{"product_id":"vatgerijpt-dubbelbok-bourbon-barrel-aged-brouwerij-de-hemel","title":"Fassgereifter Doppelbock (Bourbon Barrel Aged) - Brauerei De Hemel","description":"\u003cdiv style=\"max-width:760px;line-height:1.65;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eFassgereifter Doppelbock von Brauerei De Hemel: neun Monate auf einem Buffalo Trace Bourbon-Fass\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrauerei De Hemel braut in den Kellern der Commanderie van Sint Jan aus dem 12. Jahrhundert, mitten in Nijmegen. Für diesen \u003cstrong\u003efassgereiften Doppelbock\u003c\/strong\u003e legten die Brauer ihr kräftiges Bockbier neun Monate auf Eichenholz, in einem Fass, in dem zuvor \u003cstrong\u003eBuffalo Trace Bourbon\u003c\/strong\u003e aus Kentucky gelagert hatte. Das Ergebnis ist ein dunkles und volles Bier mit 8,5%, bei dem die malzige Süße eines klassischen Bocks auf die Wärme des Bourbons und die Töne des Holzes trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;margin:16px 0 20px;font-size:15px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding:7px 10px;border-bottom:1px solid #e5e0d8;width:40%;\"\u003e\u003cstrong\u003eBierstil\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding:7px 10px;border-bottom:1px solid #e5e0d8;\"\u003eDoppelbock, fassgereift\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding:7px 10px;border-bottom:1px solid #e5e0d8;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding:7px 10px;border-bottom:1px solid #e5e0d8;\"\u003e8,5%\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding:7px 10px;border-bottom:1px solid #e5e0d8;\"\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding:7px 10px;border-bottom:1px solid #e5e0d8;\"\u003e30 cl Flasche\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding:7px 10px;border-bottom:1px solid #e5e0d8;\"\u003e\u003cstrong\u003eFassreifung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding:7px 10px;border-bottom:1px solid #e5e0d8;\"\u003e9 Monate auf Eiche, ex Buffalo Trace Bourbon-Fass\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding:7px 10px;border-bottom:1px solid #e5e0d8;\"\u003e\u003cstrong\u003eBrauerei\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding:7px 10px;border-bottom:1px solid #e5e0d8;\"\u003eBrauerei De Hemel, Nijmegen\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding:7px 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding:7px 10px;\"\u003e10 bis 12 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:22px 0 8px;\"\u003eWie schmeckt dieser fassgereife Doppelbock?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis ist ein malziger, süßer Doppelbock mit Karamell und dunklem Malz. Das Bourbon-Fass legt eine Schicht aus Vanille, Eichenholz und einer warmen Bourbon-Note im Abgang daruüber. Das Holz ist deutlich präsent – wer Barrel Aged Bier mag und einem Glas Bourbon nicht abgeneigt ist, liegt hier genau richtig. Voll und rund am Gaumen, und durch die 8,5% schön wärmend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:22px 0 8px;\"\u003eWarum ein Bock auf einem Bourbon-Fass?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBourbon reift in neuen, ausgebrannten Amerikanischen Eichenholzfässern. Wenn der Bourbon heraus ist, steckt noch viel Geschmack im Holz. Ein Bier, das danach auf so einem Fass reift, nimmt diese Vanille-, Karamell- und Holztöne langsam auf. Ein schwerer, malziger Stil wie ein Doppelbock verträgt das gut: die Süße des Malzes und die Wärme des Fasses verstärken sich gegenseitig, anstatt sich aufzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:22px 0 8px;\"\u003eServieren und Speisenempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht eiskalt trinken. Bei etwa 10 bis 12 Grad, in einem Tulpenglas oder Snifter, kommen die Aromen am besten zur Geltung. Passt gut zu Schmorgerichten und Wild, zu einem Stück altem Käse, und als Abschluss neben dunkler Schokolade oder einem Karamell-Dessert. Ein Bier, das man sich gerne Zeit nimmt – genau richtig für die Bockbier-Saison und kalte Abende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:22px 0 8px;\"\u003eÜber Brauerei De Hemel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Hemel ist eine kleine Stadtbrauerei in der Commanderie van Sint Jan an der Franseplaats in Nijmegen. Neben Bier stellen sie auch Bieressig, Biersenf und Destillate wie Bierbrand und Biergenever her, die ebenfalls auf Eichenholzfässern reifen. Bei My Dear Beer findest du weitere Biere von De Hemel, wie Mariken, Serafijn und Eeuwige Jeugd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:22px 0 8px;\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist ein Doppelbock?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Doppelbock ist eine schwerere Variante des Bockbiers: malziger, süßer und alkohollstärker. Der Stil stammt ursprünglich aus Bayern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet fassgereift?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDass das Bier nach dem Brauen eine Zeit lang in Holzfässern gelagert wurde. Bei diesem Doppelbock waren das neun Monate in einem Fass, in dem zuvor Buffalo Trace Bourbon war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich diesen Doppelbock lagern?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Flasche kühl, dunkel und aufrecht lagern. Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Flasche beachten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij De Hemel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55507924517207,"sku":"B-VATDUBBELBOK-HEMEL","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1040\/5439\/1127\/files\/VatgerijptDubbelbockBockbier-BrouwerijdeHemel-Bockbierbierpakket.png?v=1792412827","url":"https:\/\/mydearbeer.com\/de\/products\/vatgerijpt-dubbelbok-bourbon-barrel-aged-brouwerij-de-hemel","provider":"My Dear Beer","version":"1.0","type":"link"}