{"product_id":"mephisto-sherry-barrel-aged-eisbock-monkey-brew","title":"Mephisto (Sherry Barrel Aged Eisbock) - Monkey Brew","description":"\u003ch3\u003eMonkey Brew | Mephisto Oak Loft 2026\u003c\/h3\u003e\n\nMephisto is een feestelijke Eisbock van 14% die Monkey Brew brouwde ter ere van batch #500. Na een lange kook, lagering, ijsconcentratie en tien maanden rust op Oloroso sherryvaten is dit een bier om met aandacht van te genieten. Krachtig, complex en verzegeld met paarse lak, zoals het een jubileumbier betaamt.\n\n\u003cdiv style=\"background: #f7eee6; border-radius: 10px; padding: 14px 18px; margin: 16px 0;\"\u003e\n\n\u003cul style=\"margin: 10px 0 0 18px;\"\u003e\n\n \t\u003cli\u003eStijl: Sherry Barrel Aged Eisbock\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli\u003eABV: 14% | 37,5cl fles\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli\u003eSmaak: rijke mout, sherryvat, warme alcohol\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli\u003eRijping: 7 maanden lagering, daarna 10 maanden op Oloroso sherryvaten\u003c\/li\u003e\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e Mephisto is gebrouwen op mout van Bonsak en lang gekookt, wat zorgt voor een diepe, rijke moutbasis. Een Zuid Duitse lagergist houdt het geheel zuiver, waarna het bier zeven maanden rijpte en vervolgens door ijsconcentratie extra krachtig en geconcentreerd werd. De tien maanden op Oloroso sherryvaten voegen daar het karakter van het vat aan toe; Oloroso staat bekend om tonen van noten en gedroogd fruit. Met 14% is de afdronk lang en verwarmend, ideaal om langzaam te laten ontwikkelen in het glas.\n\n\u003cdiv style=\"background: #e0f2fe; border-radius: 10px; padding: 12px 16px; margin: 14px 0;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHet verhaal achter dit bier:\u003c\/strong\u003e Mephisto is het jubileumbier voor de 500ste batch van Monkey Brew. Een Eisbock waar maar liefst zeventien maanden rijping in zit, onderdeel van de Oak Loft 2026 reeks.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background: #f7eee6; border-radius: 10px; padding: 12px 16px; margin: 14px 0;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🎯 Foodpairing:\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cul style=\"margin: 10px 0 0 18px;\"\u003e\n\n \t\u003cli\u003e🧀 Oude kaas en blauwe kaas\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli\u003e🍫 Pure chocolade\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli\u003e🌰 Geroosterde noten\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli\u003e🍮 Crème brûlée\u003c\/li\u003e\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIdeaal voor:\u003c\/strong\u003e Liefhebbers van zware, vatgerijpte bieren en verzamelaars die op zoek zijn naar een bijzondere fles voor een speciaal moment.","brand":"Monkey Brew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345778524503,"sku":"B-MEPHISTO-MONKEY","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1040\/5439\/1127\/files\/Mephisto.png?v=1791556985","url":"https:\/\/mydearbeer.com\/en\/products\/mephisto-sherry-barrel-aged-eisbock-monkey-brew","provider":"My Dear Beer","version":"1.0","type":"link"}