Pasta pesto met spinazie en zalm met bijpassend bier

Foodpairing tip: Pasta pesto met zalm en passend bier!

In maart 2022 ontvang jij als abonnee van My Dear Beer de Imperial Pineapple Weizenbock van Uiltje, mits jij ook fruitige bieren wilt ontvangen. Het fruitige in het bier gaat erg goed samen met de smaken van de pasta pesto en de zalm. Probeer deze maand eens dit recept te maken terwijl je ook geniet van dit fantastische bier erbij!

Benodigdheden (2 personen) :

  • Volkoren pasta, 150 gram
  • Zalm, 1 moot
  • (diepvries) Bladspinazie, 300 gram
  • Crème fraiche, 1,5 el
  • Kruidenroomkaas, 1 el
  • Groene pesto, 4 tl
  • Geraspte 30+ kaas, 50 gram
  • Pijnboompitten, 20 gram
  • Olijfolie, 1 el

Bereiding

1) Kook de volkoren volgens bereidingswijze op de verpakking
2) Doe de spinazie in een pan en warm in circa. 7 minuten op.
3) Breng de zalm op smaak met een snufje zout en peper en bak vervolgens gaar in een pan met een scheutje olijfolie.
4) Als de spinazie opgewarmd is roer je de pesto, crème fraiche en de kruiden roomkaas erdoorheen.
5) Giet de pasta af. Meng daarna met het spinazie mengsel.
6) Verdeel het mengsel over 2 borden. Snijd de zalm in stukken en verdeel over de borden.
7) Strooi de pijnboompitten en de geraspte 30+ kaas eroverheen.

Over My Dear Beer

Wil jij ook elke maand zo’n heerlijk bierpakket thuis ontvangen? Elke maand ontvang je andere bieren met meer informatie en dergelijke recepten. Kijk hier voor meer informatie over ons abonnement! Je abonnement is maandelijks opzegbaar en te pauzeren in je eigen account. Geniet, ervaar & ontdek met My Dear Beer!
UIltje brewing

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Stuur ons een appje!