Bijpassend eten: Gemengde noten, blauwschimmelkaas, charcuterie en donkere chocolade.
Lekker nu, lekkerder later, gerijpt voor het speciale moment. (Laat ook een aantal flessen in je kelder rijpen.)
25,00
Gratis verzending vanaf €55 (NL) en €75 (BE)
Binnen 24 uur verzonden op werkdagen
Lambic’ado is een geuze van 7.2%, een assemblage van rustieke oude en jonge vosse lambieken die een extra seizoen rijpten op sherryvaten. Voor deze tweede editie bezochten we Fernández-Gao in Jerez de la Frontera, waar we zelf Palo Cortado, Oloroso en Amontillado vaten selecteerden.
Smaakprofiel:
Lambiek ondergaat een metamorfose wanneer het mag rijpen in prachtige oxidatieve wijnvaten. Elk vat gaf zachtjes zijn karakter af aan de lambiek, wat de assemblage complex en expressief maakt: sherrytoetsen, een robuuste structuur en de diepte van oud hout.
🎯 Foodpairing:
Voor wie?
Voor liefhebbers van complexe, sherryvat gerijpte geuzes met een robuust en expressief karakter.
Lekker nu, lekkerder later, gerijpt voor het speciale moment. (Laat ook een aantal flessen in je kelder rijpen.)
