Bijpassend eten: Wildgerechten, rund met rode wijnsaus, oude kaas, blauwaderkaas, pure chocolade en desserts met donker fruit.
Op voorraad
7,25
Gratis verzending vanaf €55 (NL) en €75 (BE)
Binnen 24 uur verzonden op werkdagen
Brother Adam is een Barrel Aged Grape Ale van 10,7%. Dit hybride craft beer bestaat uit 70% wort van Imperial Porter Drone² en 30% Rode Wijn 2017 van de Nederlandse wijngaard VieVinVjenne. Na de eerste fermentatie volgde een tweede fermentatie met Brettanomyces, waarna het bier negen maanden rijpte op dezelfde eikenhouten rode wijnvaten.
Smaakprofiel:
Brother Adam is een donker roodbruin hybride bier waarin porter, rode natuurwijn en Brettanomyces samenkomen. De basis van Imperial Porter geeft licht gebrande smaken met tonen van chocolade en koffie. De rode wijn voegt een zachte afdronk van zwart fruit toe, zoals kersen, bramen en zwarte bessen. Door de Brettanomyces krijgt het bier extra fruitigheid, een funky randje en een lichte stalgeur. De rijping op eikenhouten rode wijnvaten maakt het geheel gelaagd, vol en complex.
🎯 Foodpairing:
Voor wie?
Voor liefhebbers van complexe barrel aged bieren, donkere ales en wijnachtige smaken. Perfect als bijzonder genietbier, bij een uitgebreid diner of als afsluiter van een proeverij.
Op voorraad
