Ambrosia Mede Schaarbeekse (2025) – Boerenerf | 35CL

Mede • 12% Kruidig • Fruitig Sleedoorn karakter

Ambrosia is een rijke mede met kriek, sleedoornbes en honing, fruitig van start en aards kruidig van afdronk.

Stijl: Mede met kriek en sleedoornbes
Smaak: kriek, sleedoorn, honing, kruidig
Drinkmoment: winter, bij het haardvuur, speciale gelegenheid

Bijpassend eten: Wildgerechten, paté, pure chocolade en stevige kazen.
Lekker nu, lekkerder later, gerijpt voor het speciale moment. (Laat ook een aantal flessen in je kelder rijpen.)

16,00

Gratis verzending vanaf €55 (NL) en €75 (BE)

Binnen 24 uur verzonden op werkdagen

Snel verzonden

Exclusieve bieren

Sociale impact

Unieke pakketten

Gratis advies (chat)

Hoge tevredenheid

Productomschrijving

AMBROSIA – Mede Kriek & Sleedoornbes

Ambrosia is een mede van 12% op basis van krieken, sleedoornbes en honing. De basis is een vruchtenwijn waaraan tijdens de gisting geleidelijk honing wordt toegevoegd, tot het suikergehalte van de rijpe vrucht wordt benaderd. Deze editie draait om de sleedoornbes, een klein besje met een geconcentreerde smaak dat pas rijpt na de eerste nachtvorst.

Stijl: Mede (vruchtenwijn met honing)
ABV: 12% | 35cl fles
Smaak: kriek, sleedoornbes, honing, aards en kruidig
Mondgevoel: vol, met tannines van de sleedoornbes

Smaakprofiel:
Ambrosia opent met het fruitige, licht zure karakter van de krieken, waarna de sleedoornbes zijn aardse en kruidige tonen en tannines laat zien. De honing brengt alles in balans en zorgt voor een ronde, warme afdronk.

Wat dit bier bijzonder maakt: De sleedoornbes rijpt pas na de eerste nachtvorst en geeft Ambrosia een geconcentreerd, tannine karakter dat je niet snel in een mede tegenkomt.

🎯 Foodpairing: