Baron (Bredaas Wit) – Big Belly Brewing

Baron is geen gewoon witbier. Dit is een stukje Bredase geschiedenis in je glas. Big Belly Brewing dook in het stadsarchief en bracht een eeuwenoude bierstijl opnieuw tot leven: Bredaas Wit. Ooit het populairste bier in de stad en ver daarbuiten, nu terug met een verhaal en een doel.

Gebrouwen met boekweit, net als in de 15e tot 17e eeuw, wat de Bredanaars destijds slim gebruikten om belasting te ontwijken. Het resultaat? Een fris, vol en licht kruidig witbier met zachte citrusaccenten. Dankzij de rijke moutbasis en het boekweit krijgt Baron een unieke body die je niet snel tegenkomt in moderne witbieren.

💎 Stijl: Bredaas Wit
💎 Smaak: Zacht, licht kruidig en citrusfris
💎 Mondgevoel: Vol maar doordrinkbaar
💎 Alcoholpercentage: 4,8%

🌍 Waarom uniek?
Baron is een eerbetoon aan het ‘Bredaer Wit’, een historische bierstijl die ooit zó populair was dat hij leidde tot de aanleg van de haven van Breda. Dankzij het gebruik van boekweit werd dit bier een fenomeen. Big Belly brengt dit vergeten hoofdstuk terug met een modern gebrouwen, maar historisch getrouwe interpretatie.

🎯 Foodpairing:
🍋 Gegrilde kip met citroen
🥗 Salade met geitenkaas en honing
🧀 Witschimmelkaas of milde kazen

📜 Over Big Belly Brewing:
Big Belly Brewing uit Breda staat bekend om hun bourgondische bieren met dikke verhalen. Ze combineren lokale historie met creativiteit en humor. Baron is daar een schoolvoorbeeld van: een bier dat je niet alleen drinkt, maar ook beleeft.

🛒 Waarom kiezen voor My Dear Beer?
Als lid van de My Dear Beer Club ontvang je standaard 10% korting én toegang tot een selectie bieren met een verhaal. Baron is daar een prachtig voorbeeld van; een witbier dat traditie, smaak en geschiedenis samenbrengt. Bestel ‘m nu en proef het verleden.