Bekijk de unboxing video
Op zoek naar een hybride bier met diepe wijninvloeden? Brother Adam van The Sisters Brewery is een barrel aged grape ale van 10,7%, gebrouwen met 30% rode natuurwijn uit 2017. Verwacht tonen van chocola, koffie, zwart fruit en een funky Brett-afdronk. Als lid van de My Dear Beer Club krijg je altijd 10% korting. Ben jij klaar voor deze gelaagde smaakbom?
Op voorraad
10,50
Gratis verzending vanaf € 45,-
Binnen 24 uur verzonden
Sommige bieren ontstaan op het snijvlak van werelden daar waar vakmanschap, tijd en durf samenkomen. Brother Adam van The Sisters Brewery is een hybride bier dat die grens opzoekt en overstijgt. Deze bijzondere creatie is opgebouwd uit 70% wort van de imperial porter Drone² en 30% rode natuurwijn uit 2017 van wijngaard VieVinVjenne. De wijn is gemaakt van Marechal Foch, Leon Millot, Rondo en Cabernet Cortis-druiven en heeft meer dan drie jaar op eikenhout gerijpt.
Bier en wijn gingen samen door het eerste fermentatieproces, waarna Brettanomyces werd toegevoegd voor een tweede, funky vergisting. Tot slot volgde negen maanden rijping op diezelfde rodewijnvaten. Het resultaat: een donker roodbruin bier met een gelaagd smaakprofiel van gebrande tonen, chocola, koffie, rijpe kersen, bramen en zwarte bessen met een licht stallaroma als kers op de taart.
💎 Stijl: Barrel Aged Grape Ale (hybrid imperial porter x natuurwijn)
💎 Smaak: Chocola, koffie, gebrand, zwart fruit, funky Brett
💎 Mondgevoel: Vol, gelaagd, fruitig-droog
💎 Alcoholpercentage: 10,7%
🌍 Waarom uniek?
Brother Adam is geen blend, maar een symbiose van bier en wijn. De intensiteit van een imperial porter en de elegantie van natuurwijn komen samen in een barrel aged bier dat gelaagd, spannend en verrassend toegankelijk is. De Brett maakt het funky en levendig, terwijl het vatwerk voor diepgang zorgt.
🎯 Foodpairing:
🧀 Oudere kazen of gerijpte geitenkaas
🍖 Wild, geroosterd vlees of eendenborst
🍫 Pure chocoladedesserts of chocolade met kersen
📜 Over The Sisters Brewery:
The Sisters Brewery durft te experimenteren en verhalen te vertellen met smaak. Brother Adam is vernoemd naar de benedictijner monnik Karl Kehrle, bijenhouder en ontwikkelaar van de Buckfastbij, en het etiket is net als het bier: een verbeelding van gelaagdheid, samenwerking en natuur.
🛒 Waarom kiezen voor My Dear Beer?
Als lid van de My Dear Beer Club krijg je altijd 10% korting én toegang tot grensverleggende bieren zoals Brother Adam. Bestel deze unieke grape ale en ontdek hoe wijn en bier elkaar versterken.
Op voorraad
