Wobbe Wocky (Oat Wine) – Salama Brewing Co.

Salama Brewing Wobbe Wocky – Easy Lover in een glas

Wobbegong me into the night and I’m an easy lover. Wobbe Wocky van Salama Brewing is een Oat Wine – een zeldzame stijl die je niet vaak tegenkomt. Denk aan een Barley Wine, maar dan gebrouwen met een flinke dosis haver voor een extra romige, fluweelzachte body. Met 10% ABV, kokos en de legendarische Riwaka en Nelson Sauvin hoppen is dit een bier om langzaam van te genieten.

Wat is een Oat Wine?

Een Oat Wine is een Imperial Ale gebrouwen met een hoog percentage haver (oats). Dit geeft het bier een fluweelzachte, romige body die je niet vindt in een standaard Barley Wine. De haver voegt ook een subtiele zoetheid en volheid toe die perfect combineert met de tropische hoppen en kokos in dit recept.

Smaakprofiel

De eerste indruk is rijk en romig – de haver zorgt voor een fluweelzachte mondtextuur. Dan komt de kokos: subtiel, tropisch en perfect geïntegreerd. De Riwaka en Nelson Sauvin hoppen brengen hun kenmerkende Nieuw-Zeelandse karakter: druif, passievrucht, kruisbes en een vleugje witte wijn. De afdronk is warm en verwennend, met een lange, complexe nasmaak.

De ingrediënten

• Haver – zorgt voor de romige, fluweelzachte body
• Kokos – subtiele tropische zoetheid
• Riwaka – passievrucht, grapefruit en intense fruitigheid (zeldzame NZ-hop)
• Nelson Sauvin – druif, kruisbes en witte wijn-achtige elegantie
• Love – het geheime ingrediënt

Serveertip

Serveer op 10-12°C in een tulpglas, snifter of wijnglas. Dit is een sipper – neem de tijd, laat het bier opwarmen in je glas en ontdek hoe de smaken zich ontwikkelen. Geen haast, net als de Wobbegong.

Over Salama Brewing

Salama Brewing uit Finland is een brouwerij die niet bang is om te experimenteren met zeldzame stijlen en onverwachte ingrediënten. Hun bieren combineren Scandinavische precisie met een flinke dosis humor en muzikale referenties. In Nederland exclusief verkrijgbaar bij My Dear Beer.

→ Bekijk alle bieren van Salama Brewing