September: kip uit de oven!
Kip met tijm en sinaasappel uit de oven Deze maand hebben we weer een heerlijke foodpairing tip voor jou met een van de bieren uit jouw september-pakket (mits je abonnee bij ons bent)! We hebben gekozen om een gerecht te ontwikkelen bij de Orange Thyme Tripel van MishMash Amsterdam, een superleuke lokale brouwerij die in […]
Asperge omelet + bijpassend bier (foodpairing recept)
Augustus pakket In de maand augustus vind jij als bierabonnee weer 3 of 6 heerlijke bieren in jouw bierpakket. Een van deze heerlijke bieren gaat goed samen met onderstaand recept voor een omelet met asperges. Lees snel verder! Recept omelet Deze heerlijke frisse en voedzame omelet met groene asperges is lekker voor op de borrelplank […]
In gesprek met Biersommelier Ivo Thijssen
Ivo, van harte welkom en leuk om kennis te maken! Vertel eens wat meer over jezelf? Mijn naam is Ivo, ik ben eigenaar van Bierproeven.nu, Bierbekwaam en van Bierbewustzijn.nl. Met deze ondernemingen in de bierwereld wil ik de liefde, de aandacht en de kwaliteit van het bier in heel Nederland naar een hoger niveau brengen. […]
Foodpairing met My Dear Beer
Foodpairing neemt toe aan populariteit in de bierwereld Speciaalbier zit natuurlijk al jaren in de lift. Foodpairing is een hele mooie recente ontwikkeling. Jaar na jaar verbreekt de bierwereld records in de verkoop van speciaalbier en bijvoorbeeld in het aantal brouwerijen. Dit is natuurlijk fantastisch en wij, bij My Dear Beer, moedigen dit alleen maar […]
