De trappisten: elite onder de abdijbieren?
Beste biervriend, Trappisten? Abdijbieren? Wiezewadewattiswo? Juist. Even een geschiedenislesje! Vóór de opkomst van de grote bierbrouwers, die hun eigen brouwerijen hadden enconcurrentiestrijd hadden om welk pils het best was, waren daar de Middeleeuwen. Een tijd zonder commercie en met water dat verontreinigd was waarin ziektes en epidemieën makkelijk verspreid raakten. Kloosters en abdijen leerden het […]
