(Tijger)-garnalen met een pittige salsa dip! (recept)

Geniet als abonnee van My Dear Beer elke maand van heerlijke recepten, passend bij een door ons geselecteerd speciaalbier. Bij ons staat beleving en kwaliteit voorop. En dat proef je!

Drink met Nisaba, een IPA!

Het recept van deze maand is in combinatie met een heerlijke IPA. Deze echte topper van brouwerij Walhalla uit Amsterdam, vind je in het pakket van mei 2023! Deze IPA heeft een heerlijk aroma vol met Citrus. Wat goed samen gaat met een beetje pit. Dit garnalen recept met pittige salsa dip is bereid door Lindy (Instagram: Lindyslekkernijen). Deze combinatie moet je proeven! Durf jij de pittigheid aan?

LET OP: Alleen voor de echte avonturiers…
Maar dat moet je sowieso zijn om het bierabonnement van My Dear Beer aan te kunnen 😉

Bereidingstijd

Marineren 30 minuten, bakken 3-5 minuten & bereiden salsa 10 minuten ; totaal: 45 minuten

[ux_banner height=”500px”]

[text_box position_x=”5″ position_y=”50″]

Ingrediënten

Voor 2 personen

• 300 rauwe tijger garnalen, gepeld en darm kanaal verwijderd
• 100 gram roma tomaten
• 75 gram mango (eventueel uit de vriezer)
• 1 kleine rode ui
• 6 plakjes jalapeno (ik gebruikte die uit een potje)
• 1-2 knoflookteentjes
• Halve theelepel sriracha
• 1 eetlepel zonnebloem olie
• 1 keer het sap van 1 limoen
• Peper en zout naar smaak
• Nacho chips

Overige Benodigdheden; Grillpan, mes en een snijplank

[/text_box]

[/ux_banner]

Hoe maak je deze garnalen en salsa dip?

1. Maak de marinade door de knoflookteentjes te raspen, en meng deze met de Sriracha, zonnebloemolie en voeg peper en zout naar smaak toe. Voeg de garnalen toe aan de marinade en schep om.
2. Laat een half uur marineren, voordat je de garnalen gaat grillen voeg je het limoensap toe.
3. Snijd de roma tomaten, mango, rode uit en jalapeno plakjes in kleine stukjes en meng onder elkaar.
4. Verhit de grillpan op hoog vuur, wanneer deze heet is draai de warmtebron terug naar middelhoog.
5. Grill de garnalen 2 minuten per kant in de grillpan.

Opdienen; schep een lepeltje salsa op een Nacho chipje en leg daar een garnaal op, of een kleiner stukje. Garneer eventueel met een stukje koriander wanneer je daar van houdt! Doe dit met de rest, of eet lekker aan tafel als Fingerfood!

Smakelijk eten!

Benieuwd naar My Dear Beer?

Honger gekregen? Bekijk hier al onze recepten. Bij alle recepten hebben wij voor jou het perfecte biertje gematched, zo kan jij extra genieten. Wil jij graag standaard elke maand een uniek bierpakket van 3 of 6 stuks thuis ontvangen? Dat kan natuurlijk ook! Uiteraard bevatten deze pakketten ook de bijpassende achtergrondinformatie en bijpassende recepten. Kijk hier voor meer informatie over onze abonnementen! Je abonnement is maandelijks opzegbaar en te pauzeren in je eigen account. Geniet, ervaar & ontdek met My Dear Beer!