Recept voor Macaron Oreo!
Deze maand zit de Quasar Black IPA van Dogma Brewery in het abonnement. Deze black IPA is met donker gebrande mouten gebrouwen. En dat proef je terug! Heerlijke tonen van bittere koffie, maar ook van bessen en een zoetige hopsmaak. Dit is een unieke bierstijl, die fantastisch kan zijn maar die erg moeilijk is om […]
Zomerse salade met dit heerlijke bier!
Bier + salade = 🤩! Deze maand (juli 2022) hebben we een eenvoudig recept voor jou ontwikkeld! Deze salade is op zichzelf al verrukkelijk, maar is nog lekkerder bij het blond bier Fruit & Kruid van De Molen. Sloof je uit als een ware keukenprins(es) en verras vriend en vijand met jouw kookkunsten. Serveer daarbij […]
Temaki (sushi) voor 2 personen
Zelfgemaakte temaki (sushi) bij dit witbier In april 2022 ontvang je als bierabonnee bij My Dear Beer dit bier, mits het in jouw smaakprofiel past. Wij houden ervan om te genieten, dus voegen bij onze bieren vaak eettips toe, naast het verhaal dat we überhaupt bij bier vertellen! Maak je eigen sushi met dit overheerlijke […]
Oosterse wok met bleekselderij: extra lekker bij dit bier
Foodpairing: schenk dit bier uit bij dit gerecht In februari 2022 vind jij als bierabonnee de Gooische Saison van De Gooische Bierbrouwerij in jouw pakket, mits dit binnen je smaakvoorkeuren valt. De smaak van de oosterse keuken gaat perfect samen met de fruitige en droge smaak van de Gooische Saison. Dit Oosterse wok gerecht is […]
Notenrisotto met walnoten: heerlijk bij dit alcoholvrije bier!
Recept foodpairing: notenrisotto met alcoholvrij bier van My Dear Beer In februari 2022 vind jij als bierabonnee de Non-IPA van Jopen in jouw pakket, mits dit binnen je smaakvoorkeuren valt. Deze notenrisotto is speciaal ontwikkeld om van te genieten bij de Non-IPA van My Dear Beer. De frisse smaak van de Non-IPA gaat namelijk er […]
Nacho’s met guacamole: verrukkelijk bij deze Barley Wine!
Recept door My Dear Beer bij dit februari-bier van Van Moll In februari 2022 vind jij als bierabonnee een verrukkelijke Barley Wine van Van Moll in je pakket. Dit donkere bier bevat kersen, zowel Amarena als zoete kersen, cacao nibs en rietsuiker. Deze volkoren tortilla nacho’s zijn de perfecte snack bij deze Barley Wine. Door […]
Asperge omelet + bijpassend bier (foodpairing recept)
Augustus pakket In de maand augustus vind jij als bierabonnee weer 3 of 6 heerlijke bieren in jouw bierpakket. Een van deze heerlijke bieren gaat goed samen met onderstaand recept voor een omelet met asperges. Lees snel verder! Recept omelet Deze heerlijke frisse en voedzame omelet met groene asperges is lekker voor op de borrelplank […]
Homemade spring rolls + bijpassend bier
Bier en eten combineren | pakket juli Zoals je van ons weet houden wij ervan om goed bier en lekker eten met elkaar te combineren. Zoals in deze blog over foodpairing uitgebreid staat geschreven, kun je bier en eten op meerdere manieren combineren. In dit geval bedoelen we met combineren dat we het bier uit […]
In gesprek met Biersommelier Ivo Thijssen
Ivo, van harte welkom en leuk om kennis te maken! Vertel eens wat meer over jezelf? Mijn naam is Ivo, ik ben eigenaar van Bierproeven.nu, Bierbekwaam en van Bierbewustzijn.nl. Met deze ondernemingen in de bierwereld wil ik de liefde, de aandacht en de kwaliteit van het bier in heel Nederland naar een hoger niveau brengen. […]
Foodpairing met My Dear Beer
Foodpairing neemt toe aan populariteit in de bierwereld Speciaalbier zit natuurlijk al jaren in de lift. Foodpairing is een hele mooie recente ontwikkeling. Jaar na jaar verbreekt de bierwereld records in de verkoop van speciaalbier en bijvoorbeeld in het aantal brouwerijen. Dit is natuurlijk fantastisch en wij, bij My Dear Beer, moedigen dit alleen maar […]
