LEER ALLES OVER BIER EN OVER MY DEAR BEER

Bock bier drink je in de lente omdat deze sterke, maltige bierstijl traditioneel werd gebrouwen om de overgang van winter naar lente te vieren. De rijke smaak en hoge alcoholpercentage maakten het perfect voor het einde van de vastentijd, terwijl brouwers gebruikmaakten van seizoensgebonden ingrediënten. Deze Duitse traditie heeft zich verspreid naar andere landen, waar lentebock nog steeds wordt geassocieerd met vernieuwing en de komst van warmer weer. Bock bier is een sterke Duitse bierstijl met een alcoholpercentage tussen 6% en 12%, die zich onderscheidt door zijn rijke, maltige smaak en diepe amber- tot donkerbruine kleur. Deze bierstijl heeft een […]

Alcoholvrij bier bevat in de meeste gevallen wel degelijk gluten. Net als bij regulier bier worden voor alcoholvrije varianten doorgaans granen zoals gerst en tarwe gebruikt, waarin gluten van nature voorkomen. Het alcoholvrij maken van bier – of dit nu gebeurt door gestopte gisting, vacuümdistillatie of andere methoden – verwijdert de gluten niet uit het eindproduct. Voor mensen met coeliakie of een glutenintolerantie is het daarom belangrijk om specifiek naar glutenvrije alcoholvrije bieren te zoeken. Gelukkig komen er steeds meer opties beschikbaar. Ja, de meeste alcoholvrije bieren bevatten gluten. Dit komt omdat ze, net zoals reguliere bieren, worden gebrouwen met […]

Heineken brouwt geen IPA-bier. Ontdek waarom grote brouwerijen IPA vermijden en waar je wél uitstekende Nederlandse IPA’s vindt.

Witbier heeft doorgaans een houdbaarheid van 6 tot 18 maanden na productie, afhankelijk van of het industrieel of ambachtelijk gebrouwen is. De meeste industriële witbieren zijn ongeveer een jaar houdbaar, terwijl ambachtelijke varianten zoals Brouwtoren Wit of Brouwerij ’t IJ IJwit vaak een kortere houdbaarheid hebben van 6-9 maanden. Anders dan veel andere biersoorten, is witbier niet bedoeld om lang te rijpen en smaakt het meestal het best wanneer het vers is. De houdbaarheid wordt beïnvloed door bewaarcondities zoals temperatuur en blootstelling aan licht. De gemiddelde houdbaarheid van witbier ligt tussen 6 en 18 maanden, maar dit verschilt aanzienlijk tussen […]

Ontdek 500+ Nederlandse brouwerijen met onze complete gids voor zomerse biertours. Van planning tot proeverij tips.

Ontdek de beste fruitige zomerbieren van Nederlandse brouwerijen. Van citrus-witbieren tot tropische IPA’s – perfecte verfrissing voor warme dagen.