Dubbel en tripel zijn twee iconische Belgische bierstijlen met duidelijke verschillen in smaak, kleur en alcoholpercentage. Een dubbel bier is donker robijnrood, heeft een alcoholpercentage van 6-8% en kenmerkt zich door karamelachtige, fruitige smaken met gematigde bitterheid. Tripel bier daarentegen is goudblond tot goudgeel, bevat meestal 8-10% alcohol en onderscheidt zich door een complexe, kruidige smaak met een hogere bitterheid en droge afdronk. Deze verschillen komen voort uit variaties in het brouwproces, waaronder de gebruikte moutsoorten, hop, suikers en gistingstechnieken. Beide stijlen hebben hun oorsprong in Belgische abdijbrouwerijen en vertegenwoordigen een rijk stuk biergeschiedenis. Dubbel en tripel bier zijn twee […]
