Serie trappisten
De Trappisten: La Trappe
Beste biervriend,
Bij de trappisten denkt een gemiddelde Nederlander gelijk aan La Trappe. Deels vanwege de naam, maar ook omdat dit tot 2013 de enige Nederlandse Trappist was. Velen beschouwen dit als de bedenker van het label Trappistenbier en de originele Trappist. Helaas is de geschiedenis daar niet eenduidig in en lijkt die eer te gaan naar Chimay, dat in 1859 al de verkoop deed van zijn Trappistenbier, waar Abdij de Koningshoeven (La Trappe) in 1884 is gesticht.
De abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven wordt in de 1881 in een oude schaapskooi gestart. Op 5 maart dat jaar wordt hier de eerst mis gehouden. Broeder Isidorus begint in 1884 met brouwen in diezelfde Schaapskooi. Van deze opbrengsten wordt in 1891 een grotere brouwerij gebouwd. In 1969 gaat De Schaapskooi een samenwerking aan met Brouwerij Artois, bekend van het pils Stella Artois, voor distributie.
Deze samenwerking loopt af in 1980 en hierna krijgt De Schaapkooi zijn huidige naam, Bierbrouwerij de Koningshoeven. De aankomende jaren staan in het teken van modernisering en er vinden veel vernieuwingen plaats in de brouwerij. Er komt een nieuw proces voor het automatiseren van het bottelen en er wordt veel gedaan om een grotere productie voor elkaar te krijgen. Ook wordt dat jaar La Trappe geïntroduceerd, het bier wat tegenwoordig de Dubbel is. De naam La Trappe komt van de abdij La Grande Trappe in Normandië.
In 1999 wordt een samenwerking aangegaan met Bavaria, tegenwoordig het Swinkels Familie Brewers-concern. Hierdoor wordt onduidelijk wat er als winst binnenkomt en hoe de geldstromen binnen De Koningshoeven zijn. Er kan niet gewaarborgd worden dat de opbrengsten enkel ter onderhoud van het klooster dienen. De Koningshoeven noemt hun bier nog altijd trappistenbier, maar mag van de Internationale Vereniging Trappist (IVT) het logo niet langer dragen. In 2005 wordt met Bavaria een nieuw contract opgesteld onder toezicht van de IVT met meer financieel inzicht, waardoor sindsdien het logo ook weer zichtbaar is op de flesjes.
In 2009 wordt ter gelegenheid van het 125 jaar bestaan van de brouwerij een ‘tijdelijk’ biertje gebrouwen, de Isid’or die vernoemd is naar broeder Isidorus. Deze is zo goed ontvangen, dat tijdelijk permanent werd. Tien jaar later is La Trappe ruim de grootste producent van Trappistenbier met standaard acht verschillende biertjes in het aanbod, naast nog enkele tijdelijke biertjes. Genoeg om een lekkere avond een proeverij van één trappist te doen.
Trek er eentje (of meer) open vanavond!
Mitch Wijnen in samenwerking met My Dear Beer