Zelfgemaakte temaki (sushi) bij dit witbier

In april 2022 ontvang je als bierabonnee bij My Dear Beer dit bier, mits het in jouw smaakprofiel past. Wij houden ervan om te genieten, dus voegen bij onze bieren vaak eettips toe, naast het verhaal dat we überhaupt bij bier vertellen! Maak je eigen sushi met dit overheerlijke recept en geniet nog meer van deze sushi bij het bier “Zonnig Zeewit” van Gebrouwen Door Vrouwen! Door de frisse tonen van sinaasappel en citrus past dit gerecht perfect bij een licht gerecht zoals sushi. Verder heeft dit witbier van Gebrouwen Door Vrouwen een ziltige (zoute) smaak, die goed past bij vis en bij de Japanse keuken. Probeer het maar eens uit! Van proberen ga je leren. Het is enorm leuk en lekker om je smaak te ontwikkelen en zo iets te creëren, waardoor je heerlijk kan genieten. En als je dit bier drinkt in het zonnetje, bij dit fantastische recept voor zelfgemaakte sushi, ga jij enorm genieten!

Foodpairing met My Dear Beer

• 6 halve nori vellen
• 150 g sushirijst
• 2 el sushiazijn
• 3 el (kewpi) mayonnaise
• 3 surimisticks
• 3 plakjes gerookte zalm
• 1/2 avocado in reepjes
• 1/2 komkommer in reepjes
• 1/2 winterpeen in dunne reepjes
• 1/2 mango in reepjes
• 2 tl sojasaus

1.  bereid de sushirijst volgens de instructies van de verpakking. Laat afkoelen en meng de sushiazijn erdoor.
2.  leg je norivel in de breedte voor je en beleg de helft van het norivel met een dunne laag sushirijst. Houdt het hoekje linksboven een beetje vrij.
3.  leg de ingredienten zo dat ze diagonaal liggen van de linksboven naar het midden aan de onderkant. Begin met de mayonaise, dan de groente en dan de surimi of zalm,
4.  rol de punt linksonder naar middenboven en rol verder zodat je een hoorntje krijgt. Maak het ‘vast’ door te lijmen met een beetje water of een paar rijstkorrels