De biergids
Dat kan! Stuur ons een bericht op social media, e-mail of stuur ons een appje. Dan kunnen wij meer van jouw favoriete bier opsturen!
Leef bewust en geniet af en toe van heerlijke alcoholvrije bieren! Alcoholvrije bieren zijn de laatste tijd razend populair en terecht. De kwaliteit van deze bieren heeft een vlucht genomen, en dat proef je! Het Vierdaagsebier (NIJPA) van Oersoep is een fantastisch bier met een alcoholpercentage van minder dan 0,3%. Dit bier biedt een verfrissende en lichte smaak, perfect om van te genieten. Geniet van de subtiele hoparoma's en het verfrissende karakter van dit bier tijdens je dagelijkse avonturen. Eettip bij dit bier: sushi!
Door het brouwen met sinaasappel- en citroenschillen krijgt dit bier een heerlijke frisse smaak. Deze schillen zijn in samenwerking met PeelPioneers verzameld. De sap van de sinaasappels en citroenen zijn gebruikt door café's en restaurants en de schillen worden ingezet door Lowlander! Zodoende wordt de vrucht ten volle benut. Combineer dit bier met een vette witvis voor een heerlijke smaaksensatie.
Geniet van de winnaar van de Dutch Beer Challenge 2020 in zijn categorie! Daarvoor heeft het bier overigens ook al meerdere prijzen in de wacht gesleept. Het is een heerlijke robijnrode quadrupel, met een zeer krachtige body. Ervaar de tonen rood fruit en geroosterd brood. Wist je dat je zware bieren zoals een quadrupel het beste kan combineren met gerechten met eenzelfde zwaardere intensiteit? Denk hierbij aan een stamppot of gegrild rundvlees.
Deze glutenvrije session IPA heeft een gouden medaille gewonnen tijdens de Dutch Beer Challenge in 2020! Een jaar eerder won dit bier al brons op de Brussels Beer Challenge. Een echte topper dus. Het is een fris-bitter doordrinkbaar bier met een bloemige geur. De hoppen en de mout zijn subtiel terug te vinden in dit bier. Zeer passend bij het eten van licht gevogelte en altijd goed om met vrienden te drinken. Proost!
Een triple IPA; het hoge alcoholpercentage van een tripel dankzij de grote hoeveelheid mout bij het brouwen, en het de typische bittere fruitsmaak van een IPA dankzij de dubbele hoeveelheid hop in dit bier. 3Dubbel genieten! Drink dit bier op zo’n 11 graden Celcius. Geniet nog meer van dit bier bij het recept voor de Griekse bakplaat, klik hier voor het recept!
Categorie: Pils, blond, wit, tripel etc.
Bax Bier heeft een verrukkelijke tripel die je smaakpapillen zal doen dansen van plezier. Dit bier combineert de kruidige en fruitige tonen van Belgische tripels met een subtiele hopbitterheid die het bier een perfecte balans geeft. De aroma's van zoete mout, gist en fruitige esters zullen je neus prikkelen terwijl je geniet van dit complexe bier. Dit is een bier dat je zeker wilt proberen als je een liefhebber bent van Belgische bieren of gewoon op zoek bent naar iets nieuws en spannends. En daar houden we van bij My Dear Beer. Nieuwe bieren ontdekken!
Categorie: Intens/uitdagend (5)
Geniet van deze topper met tonen van geroosterde mout, koffie en chocolade, en een subtiele bitterheid. Het bier is vernoemd naar de eerste koning van Engeland en is perfect om van te genieten na het diner. Dan hoef jij geen koffie meer te drinken!
Categorie: IPA
Deze IPA van Founders is een heerlijk verfrissende IPA met een laag alcoholpercentage, perfect voor de zonnige dagen dat je wilt genieten van een lekker biertje maar niet te veel alcohol wilt. De hop-forward smaak wordt aangevuld met een subtiele hint van citrus en een lichte bitterheid die je zintuigen prikkelt. Dit is het perfecte bier om te genieten tijdens het eten van chicken wings!
De Amber is een donker en kruidig bier. Een zoete moutsmaak zal je zeker herkennen. Mout smaakt een beetje naar brood en heeft een zware, zoete smaak in het bier. Brouwtoren experimenteert veel met nieuwe smaken. Dit doen ze op kleine schaal en wekelijks kun je nieuwe bieren proeven in hun proeflokaal. Als je eens in Nijmegen bent, dan is een bezoekje aan de Brouwtoren zeker een aanrader! Dit bier is lekker bij een salade, mosselen en bij roodschimmelkaas. Cheers!
Een heerlijk donkere en notige brown ale. Geniet van de tonen van karamel en de lichte bitterheid in dit bier. Wist je dat brouwerij Kees in Middelburg, Zeeland is gevestigd? De brouwer, Kees Bubberman, was eerst een thuisbrouwer. Nadat hij bij de lokale brouwerij Emelisse uit Kamperland de kans kreeg om zich te ontwikkelen, besloot hij zijn eigen brouwerij te starten. En met succes! De brouwerij heeft flink naam gemaakt; zowel nationaal als internationaal.
Wat een samenwerking! Dit bier is een samenwerking van 13 (!) verschillende Amsterdamse brouwerijen, en iedere brouwerij heeft zijn eigen favoriete hopsoort toegevoegd in deze IPA! Een mengelmoes met uitzonderlijk veel hop. Om te zorgen dat de smaak goed intact blijft, zijn de hoppen pas laat in het brouwproces toegevoegd. Wat is jouw favoriete hopsoort?
Dit bier is extra lekker bij een goed stuk ossenhaas!
Ditmaal een heerlijke tripel uit Breda, helemaal uit het zuiden van het land. Ervaar de krachtige en volle smaken van dit bier, heerlijk verwarmend in deze koudere dagen! Met een lichte kruidigheid en een redelijk zoete afdronk is dit bier een steengoede klassieker! Dit bier is extra lekker bij pittige en belegen kazen.
Deze Angus Tripel heeft zijn naam te danken aan de Angus-koe die bij de buren van Bronckhorster bieren staat te grazen! Het is een van de eerste bieren van Bronckhorster Brewing Company. De Angus Triple behaalde zilver bij de Carft Beer Cup in Dublin en in 2014 werd deze tripel ook nog eens benoemd tot de beste tripel van het Bierfestival Groningen! Deze volle, amberkleurige tripel begint vol en eindigt ronder en soepeler in de afdronk. Geniet van deze topper!
De Aquila is een frisse IPA uit Zeeland. Een bier van hoge gisting met dus uitbundige aroma’s en geuren. Dit bier drink je redelijk koud, tussen de 6 en 8 graden Celsius. Hij gaat goed met een crème brûlée, als afsluiter van een goed diner!
Bladeren kleuren roodbruin en de kou doet haar intrede; het perfecte moment om deze prachtige bock open te trekken! Maar natuurlijk nog steeds steengoed in een ander jaargetijde. Dit prijswinnende bockbier met een vleugje rum zal jou een fantastische smaak doen beleven. Met hinten van vanille past dit bier goed bij een homemade wafel. Daarnaast is deze bock ook goed te combineren met een bonenovenschotel. Ook lekker donker en zwaar van smaak. Geniet ervan!
Een pepersmaak zal je zeker herkennen in geur en smaak. Een saison heet een saison omdat het bier van origine gebrouwen is met kruiden van het seizoen. Waarom “saison” in het Frans? Omdat deze bierstijl uit Wallonië komt; het Franstalige deel van België. Een andere naam voor een saison is de Farmhouse Ale, omdat boeren vroeger bier brouwden met ingrediënten van het eigen land. Dit bier is extra lekker bij rode biet of bij een oven camembert.
Categorie: IPA
Een session IPA boordevol sappige fruittonen en een lichte bitterheid, wat resulteert in een verfrissend en doordrinkbaar bier dat perfect is voor zonnige dagen. Eettip: Probeer dit bier samen met een lichte zomerse salade met gegrilde kip voor een evenwichtige maaltijd.
De baltic porter is een heerlijk, donker bier dat gebrouwen is met toevoeging van een vleugje espresso. Ben jij een koffieliefhebber? Dan zal dit je ook doen smaken! Origineel is de porter gebrouwen als lichte versie van zijn zwaardere broer, de stout. Zo konden de Engelse havenarbeiders alsnog hun geliefde donkere bier drinken, zonder al te zat te worden! Tegenwoordig zijn er echter ook porters met meer alcohol, zoals deze. Dit bier is heerlijk bij ons eigen ontwikkelde dessert met pure chocolade en framboos!
Categorie: Donker & Rijk
Dit donkere bier met zijn volle smaak en licht zwarte koffie- en chocoladesmaak maakt het perfect voor een koude en donkere avond. Deze Porter heeft een volle body en een rijke smaak met tonen van koffie, chocolade en donker fruit. De perfecte partner voor een stevige steak (zie recept op onze blog) of een kaasschotel.
Categorie: Pils, wit, tripel, blond etc.
Geniet van deze klassieke bierstijl in een nieuw jasje. Traditioneel doch vernieuwend. Het is een ongefilterde pilsner, licht moutig een goede bitterheid en een lekker zoetje. Wellicht wel jouw nieuwe favoriete pilsner, en terecht! Drink dit bier op bij gebakken aardappelen.
Een eeuwenoude bierstijl die weer eens in het pakket van My Dear Beer zit! Een dubbel, een heerlijk bier met geroosterde moutsmaken. Bij dit bier proef je ook de bruine basterdsuiker en de karamel. Gelukkig is de zoetigheid niet te overheersend. Erg lekker bij een gekruid gerecht of bij een zoet dessert.
Deze stout is een echte knaller met een rijke smaak. Je zult tonen van chocolade, koffie en een bittere eindsmaak ervaren. Stouts drink je over het algemeen op een warmere temperatuur, zo rond de 12 graden Celsius. Verder drink je ieder bier op de volgende manier: kijken, ruiken en dan pas proeven. Je geur bepaalt namelijk zo’n 80% van je smaak, dus het zou zonde zijn om niet te ruiken aan je bier! Dan zul je een hoop smaken missen in de afdronk. Dit bier gaat heerlijk samen met een chocoladetaartje, of met een dessert van rood fruit.
Ontdek meer van dit soort bieren in ons abonnement!
Categorie: pils, wit, blond, tripel etc.
De Beau-monde saison brengt een vleugje zomer naar de herfst. Zijn frisse en kruidige karakter past uitstekend bij een gerecht met gegrilde kip en verse herfstgroenten.
Dit is nummer 2 uit deze serie van specials die Mannenpap brouwt. Allemaal zijn het eenmalige brouwsels met een unieke twist. Ervaar de tonen van meloen, druif en framboos. Mannenpap brouwt vaak bieren van topkwaliteit, en dat is hier niet anders! Laat ons vooral weten wat je ervan vindt. Dan weten wij of we in de toekomst meer van deze serie in onze pakketjes moeten doen. Eettip bij het bier: pittige kip en Oosterse gerechten.
Dit is een double dry hopped bier. Dryhoppen is een techniek om verse smaken uit de hop te krijgen. Van origine wordt hop meegekookt, als je kruiden kookt worden de smaken meer bitter. Dit geldt overigens ook in jouw eigen keuken. Bij dryhopping wordt de hop als een soort theezakje in het afgekoelde bier gedaan. Zo krijg je de hele fruitige smaken in het bier en wordt het bier ook nog eens heel troebel (mits je het niet filtert)! Geniet van de tropische fruit smaken in dit bier. Proef jij de mandarijn en kokos ook zo goed? Wist je trouwens dat hop het duurste ingrediënt in bier is?
Een heerlijke Double IPA, gebrouwen met 5 verschillende hopsoorten en een hele hoop liefde voor bier. Dit bier heeft ook nog eens de gouden medaille op de Dutch Beer Challenge ontvangen voor beste Double IPA! Dit bier gaat lekker bij een Thaise curry of bij een vette witvis, al is hij zeker ook lekker op zichzelf. Cheers!
Categorie: Pils, Blond, Wit, Tripel
Een volledig organisch bier, wie wilt dat nou niet? Een goed begin van het nieuwe jaar! Heb jij nog goede voornemens? Wij weten het wel: we gaan met zijn allen bier naar een nog hoger niveau tillen in 2023! Doe jij mee? Cheers! Drink dit bier bij de kaas Reblochon de Savoie, voor een optimale smaakbeleving!
Drink dit bier op een temperatuur van zo’n 12-14 graden, dus niet direct uit de koelkast. Dit komt de smaak ten goede, want op iets hogere temperaturen komen er meer (en andere) aroma’s vrij! Eigenlijk duidt de benaming quadrupel, barley wine & gerstewijn allemaal op dezelfde bierstijl, namelijk de overtreffende trap van de dubbel en de tripel, met nog meer mout. Het enige verschil tussen de quadrupel en de barley wine is het land van oorsprong van de gist. Quadrupels bevatten Belgische gisten en barley wines Engelse of Amerikaanse gisten.
Lecker bij: blauwschimmelkaas & herfstquiche
Categorie: pils, wit, blond, tripel etc.
Deze blonde ale is een lichte en verfrissende keuze voor de Oktobermaand. Combineer dit bier met een klassieke Duitse pretzel voor een knapperige en smaakvolle snack. Heerlijk als je net thuis komt uit je werk!
De naam Blubberdikkejetser klinkt natuurlijk niet enorm romantisch in de oren. Echter snap je de naam wel als je het bier drinkt! Een heerlijk volle en zoete stout, ideaal om ieder toetje te vervangen. Een dik en romig mondgevoel met onmiskenbare tonen van chocolade en aardbei. Kompaan heeft een hele hoop specials in verschillende series. Deze serie van blubberdikkejetsers is zeker het proberen waard als je van stouts houdt!
Categorie: Fruitig & Donker/rijk (3, 4)
Mishmash Amsterdam's Blueberry Red Ale is een verfrissend bier met een fruitige twist. Dit bier is gerijpt in de kelder, wat heeft gezorgd voor een verfijnde smaak en een zachte afdronk. Hierdoor is het bier ook langer houdbaar dan de THT doet aangeven! Door het rijpen is het bier beter qua smaak geworden zonder te oxideren De subtiele tonen van blauwe bessen zorgen voor een unieke smaakervaring. Perfect voor bij een zomerse barbecue of als verfrissend drankje op een warme dag.
Dit is een heerlijke fruitige NEIPA, rechtstreeks uit Haarlem. De naam van dit bier komt van de hit ‘Blurred lines’ van Robin Thicke en Pharrell Williams. Het is een knipoog naar het troebele en juicy karakter van de New England IPA. De troebelheid van dit bier is te verklaren door het gebruik van drie verschillende graansoorten: tarwe, gerst en haver. Ervaar de smaak hiervan nog beter bij gegrilde gamba’s.
Bobby Love XL is gebrouwen voor de verjaardag van Big Belly, net als de Mo Phi XL die vorige maand in jouw pakket zat. Dit is ons core bier Bobby Love met een grotere hoeveelheid mout zodat hij nog meer body krijgt en 1,5 keer meer hop voor nog meer smaak. Een New England IPA (NEIPA) is een vrij moderne bierstijl die pas sinds 2010 bestaat!
Geniet nog meer van dit bier bij naturel kwarktaart met een bodem van biscuit.
Categorie: Donker & rijk
Deze klassieke bock, met zijn diepe smaken van geroosterde mout en een vleugje karamel, roept de gezelligheid van de herfst op. Laat je betoveren door de rijke aroma's van dit bier terwijl je geniet van een stevig bord zuurkool - een onweerstaanbare combinatie. Proost op de herfst!
Categorie: alcoholvrij & fruitig (0)
Dit is echt een uniek bier en ook nog eens een prijswinnaar! Boer Bloem is een bloemenkweker die op het idee kwam om bij zijn broer (Proefbrouwerij) een bier te laten brouwen op basis van bloemen. Fantastisch toch!
Gebrouwen in België, met Hibiscus en Vlierbloesem. Hier dankt het bier zijn kleur en smaak aan. Heerlijk dorstlessend, voor als het warmer weer wordt.
Laag in alcohol, vol van smaak! Zeer dorstlessend na een harde dag werken, om van te genieten in de volle zon. Wist jij dat Lagers over het algemeen subtielere smaken hebben dan Ale’s? Het verschil tussen deze twee heeft te maken met de temperatuur dat het bier heeft tijdens het vergistingsproces. De meest bekende Lager is natuurlijk de pilsner, een bier wat vrij ingetogen is wat smaak betreft. Dit terwijl de meeste Ale’s een wat meer uitgesproken smaak en geur hebben. Voor een Lager heeft dit bier echter heerlijke smaken en een volle body! Extra lekker bij bittergarnituur.
Categorie: donker & rijk
Deze robuuste bock, met zijn diepe smaken van geroosterde mout en een vleugje karamel, is de perfecte metgezel voor een herfstavond. Geniet ervan met een stevige Duitse bratwurst voor de ultieme Oktoberfest-ervaring.
Dit bier van De Molen heeft een body waar je ‘u’ tegen zegt. Dit bovengistende bier heeft een zoete en volle smaak. Er zijn Columbus- en Saaz-hoppen gebruikt bij het brouwen van dit bier. Benieuwd wat dit allemaal inhoudt? Via de webshop van My Dear Beer kan je een Bierista-biercursus bestellen met 26 euro korting! Probeer dit bier eens bij een steak de boeuf of blauwschimmelkaas.
NEIPA’s zijn vaak lekker troebel en dat is bij deze kanjer niet anders. Deze troebelheid geeft in de zon vaak een mooie zomerse kleur aan het bier. Het oog wil ook wat! NEIPA staat voor New England IPA, een vrij moderne mutatie van de eeuwenoude IPA. Vaak een stuk minder bitter en veel fruitiger! In dit bier zul je de citrus ook proeven, dit geeft een heerlijk frisse touch aan het bier. Perfect voor in het warme weer! Dit bier gaat goed samen met een fruitsalade of bij een dessert met zuivel.
Je bondgenoot te allen tijde! Dit bier van 5,2% van brouwerij Kompaan is een goed en smaakvol alternatief voor een pilsener. Wist je dat de Bondgenoot het eerste bier is dat Jeroen en Jasper - de oprichters van Kompaan - hebben gebrouwen? Het duurde echter wel even voordat het bier er helemaal klaar voor was om op de markt te komen; twee jaar! Het is een fris en doordrinkbaar bovengistend bier. Geniet van dit blonde bier met limoenaroma’s. Hij gaat van fruitig naar bitter in de afdronk, cheers!
Iedereen kent dit vrolijke liedje van Earth, Wind & Fire. Een heerlijke old school disco vibe heeft dit nummer. Vergeet deze niet te luisteren als je deze funky sour opdrinkt. Met een romige en volle smaak is dit niet een typische IPA. Het is een bijzondere IPA met unieke kenmerken! Lekker fruitig, funky, hoppig en een droge afdronk. Proost! Goed te combineren bij pikant eten.
Deze jonge brouwers hebben een liefde voor waterpolo en voor bier, daarbij komen ze uit Brabant en zijn met dit bier op de proppen gekomen. Dit blond bier is gebrouwen met Kveikgist, een Noorse oergist die een frisse & fruitige smaak geeft aan het bier. Eettip: Thais eten. Door het fruitige en frisse karakter spoelt het de pittige smaken lekker weg.
Een biologisch gebrouwen IPA. Gebrouwen met champagnegist, zoals dat altijd het geval is bij een Brut IPA. Geniet van deze heerlijk, fruitige IPA met slechts 4,5% alcohol. Lekker decadent en extra lekker in het zonnetje. Vaak neigt deze bierstijl naar witte druiven, in geur en in smaak. Geniet nog meer van dit bier bij jonge, romige kazen en bij een frisse en fruitige salade. Cheers!
Bukske is een herfstbock met 7.1% alcohol, een pikante, jeugdige en uitdagende bock van licht donkere kleur. Vandaar de dubbele betekenis van de naam; 'broekje' en 'bockbier'. Tonen van mout en karamel komen zeker terug. Dit bier heeft onder andere 1 van de 5 smaken in zich, namelijk Umami. Weet jij de andere 4 smaken te benoemen die een mens kan proeven? Geniet van dit bier bij een gegrilde courgette met een sukadelap.
Categorie: Donker & rijk
Dit is een uniek bier dat een traditionele stijl combineert met creatieve ingrediënten. Geniet van een een donkere, moutige smaak met een vleugje kamille die zorgt voor een subtiele, bloemige afdronk. Proef je misschien ook tonen van appel? Dit bier is perfect om te drinken bij donkere chocolade.
Waan je in de bossen naast een vuur terwijl je geniet van een hoorn vol bier! Net zoals de Kelten, waar dit bier op geïnspireerd is. Het 2e bier alweer in “the journey of beer”. Dit bier is licht rokerig, volgens de traditie van brouwen op open vuur van de Kelten. Met wat natuurlijke toevoegingen is dit bier traditioneel maar toch ook modern. Geniet van dit toverdrankje! Drink het bier op koelkast temperatuur. Extra Lecker bij gegrilde garnalen of geitenkaas! Je vindt een recept hiervoor via deze link!
De Christmas is een heerlijk winterspeciaalbier van de Belgische brouwerij de Kompel. Dit donkere bier van 8,5% kan je goed drinken op een donkere avond. De donkere tonen in dit bier worden prachtig gecombineerd met een touch van kruidnagel en citrus. De volle body is heerlijk te combineren met een varkenshaas in combinatie met een saus op basis van dit bier! Wist je dat dit bier nog eens herfermiteerd op de fles? Dit zodat jij nog meer betoverd kan worden bij het drinken. Geniet ervan, proost!
Dit bier is een ode aan de populaire hopsoort Citra, die een smaakexplosie aan fruit in je bier creëert. Tonen van perzik en passievrucht, maar ook zeker limoen en grapefruit komen naar voren. In dit bier is alle hop die je proeft deze Citra, want verder is er geen hopsoort gebruikt! Dit bier gaat lekker bij de volgende gerechten: springrolls met pekingeend, Mexicaans eten, carrot cake en milde blauwaderkazen zoals gorgonzola.
Een heerlijke fris witbier, lekker in de zomer maar ook heerlijk als het koud is. Dit bier heeft aardig wat prijzen in de wacht gesleept in het verleden! Welke prijzen ga jij komend jaar pakken? Weet jij het verschil tussen witbier en weizen? Beiden verwijzen naar het “weit”, het oude woord voor tarwe. Witbieren bevatten ongemoute tarwe en weizenbieren zij gebrouwen met gemoute tarwe.
- Geniet van dit friszure bier waaraan een hele zeecontainer aan tropisch fruit is toegevoegd: mango, passievrucht, witte perzik en ananas. Laat de zon, zee en club tropicana je meevoeren… je waant je direct op een tropisch strand. Drink op 6-8 graden Celcius, dus heerlijk koud!
Categorie: Fruitig (3)
Brouwerij Troost staat bekend om hun duurzame aanpak. Dit bier, genaamd Club Tropicana, is gemaakt met lokale en biologische ingrediënten die zorgen voor een unieke smaakervaring. Door de smaak van tropisch fruit, gecombineerd met een licht zuurtje, proef je de passie voor het brouwen. Brouwerij Troost is daarnaast zeer creatief en ondernemend. Lekker bij een dessert met pure chocolade!
Geniet van deze kanjer uit Engeland! Na vele prijzen in de wacht te hebben gesleept, heeft dit bier ook zijn weg naar jouw koelkast gevonden! Deze porter bevat tonen van koffie & rozijnen en sluit in de smaak en geur af met een flinke hint van chocolade. Combineer dit bier bij een chocolade lava cake, of bij een dessert met rood fruit.
Heb je even teveel smaken ervaren in je pakket? Neem dan dit bier om ‘af te koelen’. Dit is namelijk een heerlijk lichte en verfrissende pilsner. Wist je dat veel bieren bovengistend zijn? Dit worden ook wel “ales” genoemd. “Lagers” zijn ondergistende bieren. Meestal hebben lagers minder intense aroma’s en zijn wat strakker in de afdronk. Met het drinken van dit bier steun je overigens het milieu. De brouwer plant zeewier voor iedere verkoop van dit bier! Cheers!
- Categorie: Amber, Donker & Rijk
Een afgeleide van de donkere bieren uit Schotland. Een rijk en donker bier, met een volle body. En dat proef je! De smaken van pruimen en rozijnen stromen je mond in. Dit bier is extra lekker bij gebakken rijst wat neigt naar een wokgerecht!
Maak je klaar voor een smaakvolle reis met Davo's Road Trip Tripel! Deze Belgische tripel neemt je smaakpapillen mee op avontuur. Het heeft een harmonieuze mix van fruitige esters, kruidige tonen en een vleugje zoetheid. Neem een slok en laat de smaken je meenemen op een heerlijke roadtrip door een landschap van rijke moutigheid en subtiele hopbitterheid. Proost op de open weg en goed bier!
Eettip: Deze Tripel past uitstekend bij kruidige gerechten zoals een pittige curry of gegrilde kip met kruiden.
Categorie: intens & uitdagend
Laat je verleiden door de duistere charme van Dead Man’s Hand, een krachtige Stout van Het Nest met een indrukwekkend alcoholpercentage van 10% ABV. Deze robuuste biersensatie neemt je mee op een reis door diepe, rijke smaken van geroosterde mout, bittere chocolade en een vleugje koffie. Neem eens een stuk pure chocolade bij dit bier!
- Categorie: pils/blond/tripel (1)
Een gouden winnaar voor jou! Ken jij Uiltje uit Haarlem? Een brouwerij met fantastische bieren. Dit bier is heerlijk nu het zonnetje af en toe doorkomt. Wellicht moet je nog even wachten met drinken totdat die nog net weer wat lekkerder is.
Heerlijk bij een jonge en romige kaas.
Categorie: pils, blond, wit, tripel etc.
Magistraat's Dochter van de Burgemeester is een verfrissende blond met een vleugje citrus. Deze brouwerij, gevestigd in het hart van de stad, is trots op het creëren van bieren die de lokale gemeenschap verenigen. Geniet van deze blond bij lichte salades, visgerechten, of gewoon als verfrissend aperitief. Kijk de 360-graden video en werp een blik in de brouwerij!
De Dodgeball is een alcoholarme IPA met tonen van citrus. Dit bier heeft de tweede prijs gewonnen op de Dutch Beer Challenge 2020! Jij verdient alleen maar toppers, dus daarom een prijswinnaar voor jou. De Dodgeball bevat maximaal 0.3% alcohol. Moet je nog autorijden? Geen probleem dus! Bij het ontdekken van nieuwe bieren hoort ook het ontdekken van alcoholvrije toppers zoals deze. Geniet extra van dit bier bij een Oosters gerecht.
Deze tripel hoor je lekker koud te drinken, direct uit de koelkast. Het is een heerlijk volmoutig bier, zoals je van een tripel mag verwachten. Licht fruitig met een ondertoon van kandij. Geniet nog meer van dit bier bij kruidige gerechten. Of bij Belgische gerechten zoals friet en mosselen. Zo doe je zijn Belgische gist eer aan. Geniet van dit Utrechtse bier, proost! Dit bier is extra lekker bij geroosterd vlees, vette vis of een kaas- en vleesplank.
Categorie: Amber, donker & rijk
Laat je betoveren door De Bie's Double, een dubbel bier met tonen van karamel en gedroogd fruit. Deze Belgische brouwerij, met een rijke traditie in het ambachtelijke brouwen, staat bekend om zijn vakmanschap en toewijding aan kwaliteit. Double Bie is een ware traktatie en past uitstekend bij stoofgerechten en oude kazen.
Deze enorme topper komt helemaal uit Amerika! Het bier scoort ongelofelijk hoog op Untappd, met een gemiddelde score van 4.11! Gebrouwen met ananas, dragonfruit en agave. Erg tropisch en zeer bijzonder, neem de tijd voor deze topper! Deze sour is heerlijk bij blauwe kazen, of bij het gerecht Eggs Benedict met bacon. De zoute smaken contrasteren fantastisch met de fruitige smaken in dit bier.
De Dubbelganger is een volmoutig bier met smaakassociaties van rozijnen. Een dubbel bier heet ‘dubbel’ omdat er tijdens het brouwen meer graan wordt toegevoegd dan bij een enkel bier. Dit resulteert weer in meer suikers en dus een zoetere smaak. De smaken van dit bier kunnen je ook doen denken aan bruine suiker, gedroogd fruit en karamel. Drink dit bier bij een stoofpotje en ervaar de kracht van bier-spijscombinaties!
Categorie: Amber, donker & rijk
Harrie Vermeer, meesterbrouwer bij Vandeoirsprong, heeft zijn hersenen laten kraken voor dit bier. En terecht! Meerdere jaren op rij is dit bier al in de prijzen gevallen, dat zul je proeven! Geniet nog meer van dit bier bij een goed stoofpotje.
Wist jij dat bier in de middeleeuwen standaard als drank werd gedronken? Dit kwam omdat bier, met een licht alcoholpercentage van 1-2%, minder bacteriën bevatte dan het gewone water. Dus het was veel verstandiger om bier te drinken dat bij het vergistingsproces al wat bacteriën doodde! Dit bier was echter niet het bier zoals wij het vandaag de dag kennen. Toentertijd had het maximaal 3% aan alcohol, en vaak meer rond de 1-2% ABV. Dit Dunnebier van brouwerij Jopen is gebrouwen met een traditioneel recept ter ere van het 775 jarig bestaan van de stad Haarlem! Geniet van dit 'historical beer'; je kan er gerust nog 1 drinken met zo’n laag alcoholpercentage. Lichte fruitigheid en subtiele bitterheid zorgen er vast voor dat je graag nog zo'n heerlijk bier wil drinken! Cheers!
De Leckere viert dit jaar (2022) haar 25-jarig jubileum, feest! Daarom brouwen zij dit jaar 5 revolutionaire bieren, waar dit de 1e van is! Een Egyptian Ale. De bloedrode kleur, de dadels, vijgen, steranijs en andere kruiden nemen je mee naar het oude Egypte. Zoals zij het zelf ook dronken! Drink dit bier heerlijk koud, op 4 tot 6 Graden Celsius. Extra Lecker bij dadels gevuld met roomkaas. Kijk voor meer informatie op: https://deleckere.nl/shop/egyptian-ale/
Deze barley wine is verrijkt met een flinke dosis aan kersen. Zowel met friszure amarena kersen, als zoete kersen. Samen met de cacao nibs die zijn toegevoegd bij het brouwen, krijgt dit bier zijn krachtige smaak. Kijk bij onze blogs voor het passende recept; nachos met guacamole!
Ook dit is een erg donker bier, zeker voor een IPA. Dit maakt het bier dan ook een black IPA. De IPA staat bekend om zijn bitterheid, dus in dit bier zul je ook wat bitterheid ervaren. Black IPA’s staan vaak bekend om de zoetere tonen naast deze bittere smaak. Dat is bij dit bier niet anders, dankzij smaken als chocolade en rood fruit. Vergeet niet; een echte biervriend ruikt eerst aan zijn bier, kijkt er dan naar en proeft daarna pas. Weer een ervaring rijker!
Categorie: intens & uitdagend
Emelisse's Espresso Stout biedt een intense koffie-ervaring in een bier. De brouwerij, gevestigd in een schilderachtig Nederlands stadje, staat bekend om het combineren van traditionele brouwtechnieken met moderne smaakinnovatie. Probeer dit bier met pure chocolade, tiramisu of vanille-ijs voor een heerlijk dessertpairing.
Van deze topper kun je het hele jaar door genieten. Deze extra blond van Duits & Lauret is niet zomaar een blond bier, het is een degustatie-bier. Dit betekent dat het bij uitstek een bier is waar je de tijd voor neemt. Het tegenovergestelde van een degustatie-bier is een doordrink-bier, zoals een pilsner. Normaal gesproken houden wij al van culinaire hoogstandjes, echter zijn de food-pairing tips bij dit bier van een ander kaliber! Desondanks gaat dit bier ook gewoon fantastisch bij een stamppot met andijvie of bij patat.
Laat de bubbels maar in de kast staan, deze Fancy Pants is een waardig vervanger! Met tonen van witte druif en door de droge afdronk neigt dit bier naar champagne. Toch blijft het een heerlijke IPA en dus een echt bier! Ben jij dit bier de baas of is hij jou de baas?! Buitengewoon lekker bij een stukje blauwe kaas of bij biefstuk, rib-eye of een ander stuk wild. Ook goed te combineren bij een dessert met kaneel.
Een stout, zo’n enorm zwart bier, je kent het wel… Of toch niet…?
Bax Bier experimenteert graag met haar bieren. Experimenteren leidt tot innovatie, en dat willen wij bij My Dear Beer alleen maar aanmoedigen! Deze White Stout van 7% past daar perfect in. Want Fear of the Dark heeft alle smaken van donker gebrande koffie, chocolade en vanille die je kent van een gewone stout, maar dan gevangen in een goudkleurig bier. Drink dit bier met je ogen dicht of zet je vrienden geblinddoekt op het verkeerde been! Geniet nog meer van dit bier bij ons eigen ontwikkelde recept, klik hier!
Het ene blondje is het andere niet. Ieder bier is uniek en dat bewijst deze topper! Het is een blond bier, met een heerlijke fruitigheid en een licht bittertje. We gaan deze brouwerij zeker nog vaker selecteren in ons abonnement, want bier brouwen kunnen ze wel! Eettip: Gegrilde perzik salade
Categorie: Pils/blond/wit/tripel etc.
Geniet van de heldere gouden kleur en een stevige witte schuimkraag is het een lust voor het oog. De smaak is perfect in balans, met zachte mouttonen en een subtiele hopbitterheid die zorgt voor een verfrissende afdronk. Combineer deze lager met lichte gerechten zoals salades, gegrilde kip of verse vis voor een harmonieus samenspel van smaken. Laat de drukte van alledag achter je en hef het glas op het goede leven met deze verkwikkende lager in je hand.
Een bier met heerlijk volle smaken met maar 3,6% alcohol! Zo kun je er flink van genieten zonder last te hebben van een hoog alcoholpercentage. Neem gerust een 2e! Wist jij dat je je maandelijks favoriete bieren kunt bij bestellen bij My Dear Beer? Dan wordt dat bier bij je volgende maandzending mee gezonden.
Lekker bij: Schnitzel naturel, Waldorf salade of een pizza salami.
Een duistere verleider met een onmiskenbaar karakter. Finisterra, een porter van Dois Corvos, is een bier dat je niet snel zult vergeten. Deze interessante brouwerij komt uit Portugal, zelfs daar is speciaalbier populair! Proef de geroosterde mouten en de subtiele hints van koffie en chocolade, waardoor dit bier een ware traktatie is voor de zintuigen. Laat je betoveren door de intrigerende smaken van Finisterra en geniet van een onvergetelijke bierervaring. Finisterra is overigens Romeins voor "eind van de wereld", zoals Portugal werd genoemd door de oude Romeinen! Eettip: Tiramisu
Categorie: IPA
Dit bier barst van de smaken en geuren van tropisch fruit, citrus en bloemige hop. De hoppige bitterheid wordt perfect in balans gebracht door een lichte moutige zoetheid. Geniet van de krachtige hopbeleving en laat je smaakpapillen dansen met elke slok! Frontaal is een fantastische brouwerij die enorm mooie bieren brouwt. Dit is daar een perfect voorbeeld van! Combineer dit bier met heerlijke zelfgemaakte taco’s.
Elegantie in een flesje, dat is wat dit bier is! Zes generaties meesterbrouwers en culinaire fijnproevers hebben hun handen ineengeslagen bij het brouwen van dit bier. Dit bier is namelijk ontwikkeld door de brouwerij Van Steenberge samen met Belgische sterrenchefs. Het is een blend van witbier en tripel en mag zichzelf een waar gastronomisch bier noemen. Een prijswinnend bier op de World Beer Awards Belgium! Proef jij de citrus- en koriandersmaak terug?
Fruit & Kruid Blond van Brouwerij de Molen is fruitig, licht kruidig en vol van smaak, maar met een twist. Fruit & Kruid is gedryhopped met Sorachi Ace, deze van Japanse origine hop zorgt voor mooie aroma's zoals citrus en zoet fruit waarin lychee de boventoon voert. De zachte afdronk met een vleugje karamel maakt het bier compleet. Het combineert fantastisch met lichte zomerse gerechten als frisse salades of witvis gerechten. Zie ook de blog voor het recept van deze maand!
Hoera, snijd de cake maar aan! Met dit bier is het altijd feest. Dit is een zeer fruitige Indian Pale Ale met een licht bittere afdronk. Gebrouwen met 4 verschillende Amerikaanse hopsoorten die deze IPA een bijzonder hoppige smaak geven. Erg goed te drinken bij het avondeten, zeker als je een goed stuk vlees op je bord hebt liggen. Brouwerij Mannenpap heeft de Fruitcake gemaakt als allemansvriend. Van beginner tot expert, lekker voor iedere bierdrinker!
Een alcoholvrij NEIPA vol met tonen van citrus, ananas en ander tropisch fruit. Perfect voor degene die een lekker biertje niet willen missen. Laat je verrassen door de smaak en proef de zon in elke slok. Een echte aanrader voor de alcoholvrije bierliefhebber. Geniet extra van dit bier bij een fruitsalade!
Categorie: Pils, blond, wit, tripel etc.
Een unieke Pale Ale met tonen van ananas, papaja en mango. Perfect voor een zonnige dag of een feestje met vrienden. Proef de pure zomerse smaken in elke slok en laat je verrassen door de unieke smaakcombinatie van tropisch fruit en hop. Proef het samen met zachte kaas, zomers fruit en/of gegrilde groenten.
Dit bier heeft al vele Nederlandse prijzen in de wacht weten te slepen. Deze topper heeft een aardig hoog alcoholpercentage. Toch drinkt hij lekker licht weg! De tripel vindt zijn oorsprong in België waar ze deze stijl tot in de puntjes hebben geperfectioneerd. Deze Amsterdamse brouwer kan er echter ook wat van! Dit bier is extra lekker bij gemarineerde kiphaasjes. Santé!
Een samensmelting van twee werelden, dit bier verwijst naar een Italiaanse generaal die Zuid-Amerika verbond met Europa in de 18e eeuw. Geniet van dit donkere bier en proef de tonen van biscuit en rozijn, terwijl je ook frisse hopsmaken kunt herkennen in het bier. Geniet nóg meer van dit bier bij patat met stoofvlees, of bij een recept met (gerookte) zalm.
De Garnaôl is een ‘special’ van De Kromme Haring. We hopen dat hij nog lang te verkrijgen is. Belgische bieren zijn van origine altijd steengoed. Gelukkig hebben de Nederlandse brouwers een flinke inhaalslag gemaakt. En zo ook De Kromme Haring uit Utrecht. We mogen er trots op zijn! Geniet van deze pale ale, cheers!
De geur en smaak van mout wordt vaak omschreven als brood of als havermout. Het is een beetje een muffige graan geur. Dit bier, afkomstig uit Winterswijk, is zeker ook moutig. Kun jij het moutige karakter van dit bier er uithalen? Ruik maar goed! Geniet nog meer van dit bier bij een pasta-pesto. Heerlijk!
Deze maand weer een special van Gebrouwen door Vrouwen! Een kruidig witbier. Heerlijk voor een periode als deze. En nee, deze drink je niet op thee-temperatuur! Hij is het beste rond de 8 graden Celsius. Met Radio 2 op de achtergrond is het genieten geblazen met deze kanjer. Maak er een lekkere combinatie van met een stamppot of bij zuurvlees. Geniet ervan!
Decadentie in een flesje uit het Gooi. Het is goed zichtbaar dat deze brouwerij het graag anders doet met hun "wijnflessen". De brouwerij heeft dit blond bier standaard op assortiment. Een lekker toegankelijk blond bier, gebrouwen met boekweit. Geniet van de subtiele smaak van dit bier. Extra lekker bij een kaasplankje met niet al te intense kazen.
De Gooische Saison is erg goed te combineren met oosters eten. Deze combinatie is goed omdat de saison dan een mooie frisse en droge tegenhanger van het wat scherpere eten is. Wist je dat de Gooische brouwerij één keer in de maand een rondleiding met een bierproeverij organiseert? Een echte aanrader om meer over bier te leren! Op onze blogpagina vind je een bijpassend wokrecept, check it out!
Categorie: Pils, Blond, Wit, Tripel
Deze Gooische Tripel is een zachte klassieke goudkleurige Tripel gemaakt van Triticale (een kruising van tarwe en rogge) dat verbouwd wordt in Laren. Een echt lokaal bier. Uitgeroepen tot Lekkerste bier van het Gooi en met een zilveren Dutch Beer Challenge medaille bekroond. Lekker bij romige kazen en bij een uitgebreidere borrelplank.
Een sterk blond bier uit de klassieke Belgische school, maar door toevoeging van subtiele aromahop is dit bier extra fris en fruitig. En door toevoeging van eikensnippers ook nog tonen van vanille en hout. Minstens zo mooi als goud! Vernoemd naar het Muntgebouw in Utrecht waar Koninklijke Nederlandse Munt was gevestigd en het Nederlandse geld werd geslagen.
Eettip: klik hier, of spekkoek, zoete desserts of jonge, zachte kazen.
De grote broer van Papa beer van Eleven brewery. Een bier voor gevorderden. Het is een romige New England Double IPA. Kan jij dit bier aan of is hij jou de baas?! Een zoet en fruitig bier met niet te veel bitterheid. Door het gebruik van veel hop is ook meer alcohol ontstaan. Bij food pairing met het bier is het belangrijk dat de smaakintensiteit ongeveer gelijk is. Probeer dit bier daarom eens met eens stuk gegrilld vlees met een stevige zoete BBQ-saus!
Het is weer tijd voor een bijzondere stout van Uiltje! Ze hebben onlangs (eind april) hun brouwerij verkocht om meer kapitaal te bemachtigen. Op die manier hoopt het Uiltje verder te kunnen groeien. Deze zoete stout van Uiltje bevat tonen van vanille en kaneel en heeft een romige structuur. Dit bier kan lekker zijn met pure chocolade erbij. Geniet van het bier, proost!
Categorie: Fruitig/ Intens & Uitdagend
Dit frisse bier met zijn zachte smaken van druiven en licht zure afdronk is perfect voor een zonnige dag. Een fris bier vol met een heerlijke, vineuse smaak. Laat je verrassen door de unieke smaak van druiven en proef de zon in elke slok. Extra lekker bij gerookte zalm.
Categorie: Intens & Uitdagend
Deze stout is een donkere en krachtige keuze voor komende maand. Met donkere dagen op komst komen ook de donkere bieren tevoorschijn! De geroosterde koffie- en chocoladesmaken komen tot hun recht bij een dessert van warme chocoladetaart met vanille-ijs.
Categorie: Pils, Blond, Wit, Tripel
Deze Grisette is een heerlijk licht bier, gebrouwen met tarwe. Tarwe geeft altijd een verfrissend zuurtje in het bier, net als bij een witbier. Grisette is een oude Belgische bierstijl, afstammend van de Farmhouse Ale. Licht in alcohol, voor de arbeiders op het land na het harde werken. Eigenlijk een zomerbier, maar ook heerlijk voor dit jaargetijde! Ervaar een romig mondgevoel en proef tonen van kruidnagel in het bier. Extra lekker bij Carrot cake
Deze brouwerij uit Utrecht heeft al vele goede bieren gebrouwen. Het moutige karakter komt mooi terug in dit bier. Mout laat zich omschrijven als de geur en smaak van graan. Dit neigt naar de geur van brood. Vaak is dit een zware zoete smaak, deze brouwer heeft daar frisse tonen van citrusvruchten bij gecreëerd door de toevoeging van frisse hoppen. Dit bier is erg lekker bij apple crumble, roerei of bij een salade met aardappel en venkel.
Categorie: IPA
Een vers gebrouwen bier uit Engeland voor jou! Samen met My Dear Beer ontdek je bieren van over de hele wereld, met de nadruk op Nederlandse bieren. Vind jij dat er meer buitenlandse bieren in de pakketten moeten zitten? Laat het weten via Whatsapp! Wij zijn benieuwd naar jouw feedback. Drink dit bier bij een salade met gegrilde perzik en parmaham, klik hier voor meer inspiratie.
Deze stevige quadrupel is gebrouwen met palo santo (houtsnippers) en garam masala, een heerlijke specerijenmix. Dit creëert een smakenpalet van kokos, vanille, chocolade en amandel. Dit bier is erg lekker bij chocolade-desserts om de smaakintensiteit te evenaren. Geniet ervan, proost!
Categorie: IPA
Geniet van deze geweldige Limited Edition! Ervaar een explosie aan tropisch fruit, die te verklaren is door de grote hoeveelheid en variëteit hop in het bier! Wist je dat hop het duurste ingrediënt in bier is? Geniet van dit bier tijdens jouw diner met spare ribs!
Geniet van deze limited edition! Uniek in zijn soort en onderdeel van het creatieve concept van Brouwerij de Werf: Tap-X! Een Hazy IPA is altijd troebel, wat kan resulteren in een romig mondgevoel en een fruitige smaak. Dat zul je in dit geval ook herkennen! De Hazy IPA wordt ook wel een NEIPA, New England IPA, genoemd. Geniet van dit bier in het zonnetje! Extra lekker bij een salade met mango/ananas.
Categorie: IPA & fruitig
Een uitnodigende frisse IPA met een troebel uiterlijk en een uitbarsting van fruitige hoparoma's, perfect voor wie op zoek is naar een fruitige en smaakvolle IPA. Eettip: Geniet van deze IPA met een pittige Thaise curry om de tropische hoparoma's te complementeren.
Deze stout van brouwerij de Molen is een ware topper, hun vlaggenschip. Heerlijk donker en vol met tonen van chocolade, koffie en geroosterde mouten. Wist je trouwens dat niet alle stouts donker zijn? Later in dit jaar ontvang je een white stout in 1 van onze pakketjes! Dit bier heeft de smaak van een stout, maar heeft de kleur van een blond bier of een tripel! Dus houd je ogen goed open de rest van dit jaar, voor dit heerlijke bier! Neem de tijd voor ieder bier, maar zeker voor deze! Doe er gerust een uur over en lees er een prachtig boek bij. Kom even tot rust! Geniet nog meer van dit bier bij een oude kaas met een sterke smaak, of bij pure chocolade, of bij een tosti van naanbrood, speciaal ontwikkeld door My Dear Beer, klik hier voor het recept!
Categorie: Pils/blond/wit/tripel etc.
Laat je verrassen door de Hibiscus Tripel van Kompaan, een bier met een boeiende combinatie van Belgische traditie en exotische flair. Deze tripel wordt gekenmerkt door zijn levendige koperkleur en de toevoeging van gedroogde hibiscusbloemen, die zorgen voor een subtiele bloemige en fruitige smaak. Het bier heeft een verfijnde zoetheid, een rijke moutsmaak en een gebalanceerde bitterheid. Geniet van dit bier bij een kaasplankje met pittige, zoute kazen zoals een jonge geitenkaas of een blauwaderkaas. Een perfecte combinatie van smaken die je zintuigen prikkelt en je smaakbeleving verrijkt.
Geniet van dit prijswinnende bier. Een stevige tripel om van te genieten. Een allemansvriend die iedereen op zijn pad een high five geeft. Dit bier is heerlijk te combineren bij een kaasfondue, klik hier om hier meer over te zien!
Dit bier is heel lekker met een hamburger, bacon en uienchutney. Het vet zorgt er namelijk voor dat de bitterheid van de Hittepetit wordt teruggebracht. Zo wordt dit bier wat zoeter en minder heftig. Daarnaast komen bij verschillende temperaturen de verschillende kruidsmaken naar boven. Bij een warme temperatuur komt de sinaasappel naar voren. Als het bier ijskoud is, proef je meer laurierdrop en bij een graad of 7 tot 10 heeft de zoethout de overhand. Geniet ervan!
Wederom een steengoed bier van De Molen. Dit bier is driemaal (!) ge-dryhopped. Dryhoppen is een techniek waarbij de brouwer hop in het bier laat zakken als een theezakje, terwijl het bier in de tank stil staat. De hop wordt dus niet meegekookt, wat resulteert in een fruitige smaak waar het bittere wat achterwege wordt gelaten. Dit bier is extra lekker bij een frisse salade.
Bier is kunst, een ware ambacht. Dit blikje is daar het bewijs van. Met het gebruik van Amerikaanse hoppen is een licht-fruitige smaak gecreëerd. Wist jij dat IPA’s over het algemeen prijzige bieren zijn? Dat geldt zeker voor Double IPA’s. Hierin wordt nóg meer hop gebruikt. Hop is namelijk het duurste ingrediënt in bier. Dit bier is extra lekker bij nachos of bij een apfelstrudel. Cheers!
Dit is een heerlijke troebele New England IPA. New England IPA’s hebben over het algemeen kenmerken van tropisch fruit in zich. Het is een moderne variant van de IPA, met bijzonder fruitige hopsoorten die worden gebruikt tijdens het brouwen. Tonen van kokos, vanille en eikenhout komen naar voren als je dit bier ruikt en proeft. De smaak heeft een volle body, en is heerlijk zacht door de oliedruppels van de hopsoorten. Geniet ervan!
Uiltje en De Molen slaan de handen ineen! Het resultaat hiervan is een Indian Export Porter, de Hop & Drop. Met gebruik van ondergisting is een sterke porter gemaakt die vervolgens flink is gedryhopped met onder andere zoethout. Dit creëert een stevige body met een smakenpalet van koffie, chocolade, zoethout en in de afdronk de wat frissere citrus-tonen van de hoppen. Drink dit prachtige bier met gerookt of geroosterd lamsvlees, de combinatie zal fantastisch zijn doordat de smaakintensiteit die ongeveer gelijk is. Proost!
Een klassieke blond, dat mag ook weleens. Traditioneel en toch in een fris jasje. Dit bier gaat extra goed bij roodflora kaas en bij lichte salades. Probeer het maar eens te combineren, je zult ervaren dat de smaak nog beter wordt! Vergeet ook niet om voordat je begint met drinken, eerst goed te ruiken aan het bier! Dat moet je eigenlijk altijd doen, want geur speelt een erg belangrijke rol bij je smaak. Wij hebben graag dat jij optimaal geniet van de mooie smaken, Cheers!
Eindelijk een pils met smaak! Deze crushable craft pilsener uit Amersfoort is gebrouwen met extra hop en daardoor extra fris, lekker bitter en barstensvol smaak. In de afdronk zul je een licht zoetje proeven. Wist je dat dit bier bewust vegan is geproduceerd? Daarnaast is het bier ook gedryhopped, wat resulteert in een heerlijk verfrissende smaak. De hop wordt namelijk niet meegekookt, maar later in het proces even in het bier gehangen. Dit zorgt voor een frisse smaak in plaats van een bittere smaak!
Als abonnee van My Dear Beer krijg je ALTIJD 10% korting op al onze pakketten, vergeet je niet om hier gebruik van te maken?
Foodparing: (vegan) Burger w/ (vegan) Pulled Pork
Categorie: IPA
De hoptopod is een klassieke West Coast IPA, met een goede bitter voor in deze koude dagen. De East Coast IPA is altijd wat meer fruitig. Dan weet jij ook direct het verschil tussen deze 2 stijlen! Dit bier is gebrouwen met zowel hop toevoegingen in het kookproces als hop toevoegingen later in het proces tijdens het lageren, oftewel dryhopping. Voor de optimale smaakbeleving! Extra lekker bij een steak!
Brouwerij Lervig is gevestigd in Noorwegen. Door de lange winters en korte zomers kunnen ze alleen maar dromen van feesten in een zonnig oord. Meestal feesten ze de hele avond in het huis van een vriend. Dat is het verhaal achter deze ‘House party’; Een amberkleurige, laag-alcoholische session IPA. Proef jij de tonen van ananas en citrusfruit? Dit biertje is extra lekker bij een frisse salade!
met zo’n naam heb je garantie op kwaliteit! Heerlijk hoppig, wat een fris, fruitige en licht bittere smaak geeft. Drink dit bier op 7 graden Celcius, om de aroma’s het beste tot hun recht te laten komen.
Aan alles komt een ijnde. Misschien is dat nu maar goed ook; het was een turbulente tijd. Dit kruidige bier geeft je een warm gevoel bij het drinken, wat je uiteraard goed kunt gebruiken in deze koude tijd. Met tonen van karamel is dit bier aan de zoete kant. Geniet van de volle en rijke smaak van dit bier. Extra lekker bij kruidige gerechten en zoete desserts.
Geniet van dit heerlijke witbier uit Amsterdam. Bij een witbier is het typisch dat je de geur van banaan ruikt als je er goed aan ruikt. Dit komt door de speciale gist die veel in witbier wordt gebruikt. Wist je dat de naam witbier helemaal niet van de kleur van het bier komt, in tegenstelling tot wat veel mensen denken? Het komt van het oude woord ‘’weit’’ wat vroeger gebruikt werd voor het woord ‘tarwe’. Een witbier is dan ook gebrouwen met tarwe wat een lekker licht zuurtje geeft! Geniet nog meer van dit bier bij sushi, gebakken rode mul of bij kabeljauw.
De zoete smaak van ananas is niet te missen in dit bier! In de afdronk zul je veel koolzuur ervaren. Wist je dat koolzuur als het ware de mond reinigt? Daarom kun je best goed een biertje met veel koolzuur drinken bij een gerecht met veel smaken. Dan worden de smaken in je mond goed hersteld! Geniet van dit bier bij ons eigen ontwikkelde recept van pasta pesto met zalm en spinazie, klik hier voor het recept.
Ongeveer 3 jaar geleden ontstond het idee voor dit bier in de brewpub van Van Moll in Eindhoven. Het is een prachtige combinatie van de traditionele Belgische en de experimentele Nederlandse biercultuur. Geniet van de accenten van chocolade in dit bier, mede afkomstige van de donkere moutsoorten. Dit bier kun je combineren met bijvoorbeeld een tiramisu, maar ook zeker bij gegrilde groenen, waar we deze maand weer een recept voor hebben ontwikkeld! Klik hier voor het recept!
Deze India Pale Ale is een tropische IPA met een diversiteit van fruit tonen door het gebruik van 7 verschillende hopsoorten. Door vervolgens te vergisten met een Noorse oergist, Voss Kveik, krijgt het bier een extra fruitige smaak. Dit bier gaat goed samen met gravad lax, peche melba en gerechten met witte peper. Dit bier bestaat ui 7 verschillende hopsoorten: Columbus, Aurora, Sapphire, Mosaïc, Sorachi Ace, Hüll Melon & Simcoe
Een tijdloze IPA, heerlijk in de zomer maar ook passend in de winter. Het retro design doet vermoeden dat je terug in de tijd gaat bij het drinken van deze soepele IPA. De Mandarina Bavaria hop geeft dit bier een mandarijnsmaak, waardoor het een heerlijk juicy bier is. Vergeet ons niet te taggen op social media als je dit bier deelt!
Brouwerij Kees bestaat sinds 2014 toen Kees Bubberman zijn eigen brouwerij startte in Middelburg. Kees brouwt bieren waar altijd een ‘twist’ in zit. Deze IPA is een fris doordrinkbaar bier met een sterk tropisch fruit hopkarakter. Probeer dit bier eens met pulled pork of oude kaas. Ze het bier koud en drink het op 6 graden, proost!
Een bier van Rauwbrouwers. Ze noemen zichzelf letterlijk en figuurlijk ongefilterd. No nonsense, recht voor zijn raap. Bieren die goed 'doordrinkbaar' zijn. En zo ook deze West Coast-achtige IPA. Vind je hem zo lekker dat je er meer van wil drinken? Bestel dan bij via My Dear Beer door te mailen naar info@mydearbeer.com. Dit is een zachte, fruitige IPA waarin drie Amerikaanse hoppen zorgen voor een heerlijk bittere kick.
De James Blond is een toegankelijk goudkleurig blond bier gebrouwen naar de Belgische stijl. Met de naam werd geëxperimenteerd op festivals en dankzij de positieve reacties heeft dit bier nu zijn naam! Het bier is lichtzoet en er zitten smaakassociaties van Citrus in. Geniet van de tonen van mout en zoet fruit die je langzamerhand naar een licht bittere afdronk leiden. Proost!
Wie heeft er nou geen zin in een stevige bock op zijn tijd? De gebrande bitterheid en de tonen van chocolade geven dit bier zijn gebalanceerde intensiteit. Heb jij de brouwerij van Jopen al eens bezocht? Deze brouwerij is gevestigd in een fantastische kerk in Haarlem, een genot voor het oog en dus zeer het bezoeken eens waard!
- Categorie: IPA
De Heavy Cross is een extra zwaar gehopte IPA, en dat proef je. Het bier blaast je omver met frisse smaken van citrus, ananas en tropisch fruit. Deze explosie van zomers fruit eindigt met een knal bitterheid. Heb jij wel eens eerder een Triple IPA op? Geniet van de smaken, zeker als het de eerste keer is dat je dit drinkt!
Lekker bij de door ons samengestelde borrelplank! Klik hier voor het recept!
Dit bier heeft een prachtige kleur en is redelijk troebel. Proef de onmiskenbare smaken van mango en passievrucht. Een fruitig bier zonder toegevoegde suikers! Dit bier is gebrouwen met echt fruit, dus geen aroma’s of andere toevoegingen. Lekker vers, licht zuur en vooral heerlijk friszoet. Ook dit bier is erg goed te drinken in het zonnetje, en is extra lekker bij een dessert met zuivel.
De 4e collaboration alweer van Brussels Beer Project en Kaapse Brouwers. Dit bier is gebrouwen omdat de Kaapse Brouwers na een lange lockdown de Belgische brouwers gewoon weer wilde zien. Het resultaat: een New-Wave Tripel; een traditionele tripel met spar, citroengras en ananas als suikergift. Door de kruidigheid is dit bier erg lekker bij Tikka Massala, Jalfrezi of GEIT (kaas uit Twente).
Een krachtige stout met diepe, rokerige tonen en een volle body. Proef de rijke aroma's van koffie en chocolade in dit meeslepende bier. Een heerlijk bier om te ontspannen en van te genieten tijdens speciale momenten. Eettip; seasalt caramel chocolade
De Kaapse brouwers hebben zich flink uitgesloofd voor dit bier. Het is een saison met een heerlijk droge afdronk. Het is gebrouwen met een veelheid aan specerijen; szechuanpeper, mosterdzaad, jeneverbes en timutpeper. Hierdoor krijgt het bier echt zijn eigen kruidige karakter. Heerlijk verfrissend en een droge afdronk. Extra lekker bij een Thaise rijstsalade of bij groene olijven, proost!
Een kersvers bier uit de brouwketels van Kaapse Brouwers. In een abonnementsmaand zaten ze ook in ons pakket met een bier, maar omdat dit wederom een speciale is met een unieke stijl, hebben we ervoor gekozen om jou dit bier voor te schotelen. Een heerlijk zuur en kruidig bier met een droge afdronk. Extra lekker bij jonge en romige kazen.
Brouwerij Verbeeck-Back-De Cock is ontstaan doordat brouwfamilie De Cock de brouwerij Verbeeck-Back kocht. Tijdens de verbouwing werd in de kelders van het gebouw een oud flesje bier gevonden. Toen er werd uitgezocht welke gist er in de 20e eeuw was gebruikt voor dit prachtbier, is dit bier nieuw leven ingeblazen. “Kerel”; een oud streekbier in een nieuw jasje. Zelfs zo’n leuk jasje, dat ze voor het uiterlijk een prijs hebben gekregen op de World Beer Awards in 2018. Geniet van deze saison met een mild zuurtje, proost!
Even tot rust komen? Doe het met dit heerlijke lichte biertje. Overdenk even je week en geniet! In dit bier zitten geen bitterhoppen, wat dus betekent dat er alleen maar aromahoppen in het bier zitten. Ervaar een fluweelzacht mondgevoel. Dit bier is extra lekker bij chicken wings in een marinade met honing.
Ga even goed zitten voor deze heerlijke 5-granen tripel. Een ware toptripel uit de brouwketels van Oersoep in Nijmegen. Door de saisongist is deze tripel goed doordrinkbaar met een droge afdronk. Weet jij de kruidige smaak in deze tripel te ontdekken? Dat is de typische smaak van brouwerij Oersoep. Geniet nog meer van dit bier bij bananenbrood of bij een schnitzel. Proost!
Categorie: Fris, fruitig & zuur
Geniet van dit speelse bier! Heerlijk fris & licht zuur door de Citra hop. Dit bier is een blend van een New England Ale, lekker fruitig dus, en een Kettle Sour, lekker zuur dus! Geniet van de funky smaak die Oersoep zo goed kan creëren. Geniet er extra van met een chocolade-lava cake. Proost!
Dit witte etiket doet vermoeden dat het om sneeuw gaat. Er staan echter allemaal ‘vervelende’ dingen waar je over zou kunnen klagen. Dit bier geeft echter goede hoop! Een goed blond bier om van te genieten. Een jaar als deze zou je misschien tot klagen kunnen aanzetten. Vergeet echter niet te genieten van alle mooie kleine dingen om je heen. Neem nou dit bier. Draai de klaagzang om in een mooi lied!
De Kon Minder is een citrus-bom waar je u tegen zegt. Een American Pale Ale is de Amerikaanse interpretatie van de Engelse klassieke Ale. Vaak heeft de Amerikaanse variant wat meer bloemige en fruitige smaken. Bij deze granaat vol citrus is dit dus niet anders! Door het relatief lage alcoholpercentage kan je altijd genieten van dit bier. Extra lekker bij slagroomijs of bij garnalen.
De Molen Kort & Krachtig is een Saison van 6,1%. Een oude Belgische en Noord-Franse bierstijl. Bij hoge temperaturen gefermenteerd om het pittig en verfrissend te maken. Veel citrus in de smaak, maar met een bittere afdronk. Heerlijk bij een stukje gebakken dorade met fijne tuinkruiden en eventueel een beetje citrus.
Categorie: IPA
Een IPA met een rijke amberkleur en een uitgesproken balans tussen karamelzoetheid en hopbitterheid, wat resulteert in een aangenaam complex en toch verfrissend brouwsel. Eettip: Ga voor een stevige barbecueburger om de hopbitterheid van deze IPA te accentueren.
Deze stevige quadrupel is gebrouwen met palo santo (houtsnippers) en garam masala, een heerlijke specerijenmix. Dit creëert een smakenpalet van kokos, vanille, chocolade en amandel. Dit bier is erg lekker bij chocolade-desserts om de smaakintensiteit te evenaren. Geniet ervan, proost!
Deze brouwerij genaamd "De school" mag je niet missen! Een saison wordt zo genoemd omdat oorspronkelijk bieren op boerderijen werden gemaakt (vaak wordt deze stijl Farmhouse Ale genoemd). Op deze boerderijen werden de bieren gemaakt met de ingrediënten van het seizoen, ‘saison’ dus. Waarom Frans? Omdat dit bier zijn oorsprong vindt in Wallonië, België, het Franse deel van België. Probeer je bier te bekijken en te ruiken voordat je een slok neemt, op die manier krijg je de beste ervaring, waarbij je het meeste leert over het bier.
Categorie: pils, blond, wit, tripel etc.
Laager, een Pilsener van Põhjala, is een verfrissende reis voor de smaakpapillen. Geniet van de subtiele hoparoma's en het lichte karakter. Perfect om te combineren met een salade met geitenkaas en walnoten, waardoor de frisheid van het bier wordt benadrukt.
Proef het najaar in een flesje. Het design van deze brouwerij is fantastisch en het logo is nagenoeg hetzelfde als de onze! Wie weet gaan we daar eens gebruik van maken in een samenwerking… Smaken: Lichtzoet, volmoutig en tonen van karamel. Nog lekkerder bij een patatje met stoofvlees.
Weizen, een heerlijk bier voor op een warme dag, maar ook een heerlijk bier voor in een koude periode. Het Duitse woord “weizen” betekent tarwe. Een weizen bestaat namelijk ook uit minimaal 50% gemoute tarwe. Herken jij ook de bananengeur in dit bier? Die is afkomstig van de gist. Extra lekker bij haring of bij een romige pastasaus!
My Dear Beer laat jou nooit in de kou staan! Met dit bier krijg je het vanzelf warm. Lekkerinde Kauw is een prijswinnend bier op de World Beer Awards in 2018, speciaal voor jou geselecteerd! Wist jij dat bockbieren vroeger gedronken werden in de vastentijd? Men mocht dan namelijk niet eten, maar ‘vloeibaar brood’ mocht men wel drinken! Hierdoor is ook de dubbelbock ontstaan die nog voedzamer is. Dit bier is extra lekker bij paprikasoep, een carrot cake of een linzenburger.
Brouwerij de Eeuwige Jeugd is van mening dat ouder worden een gegeven is, maar jong blijven een keuze. Blijf jong met hun heerlijk frisse en fruitige blonde bier de Lellebel. Zoals ze zelf schrijven: “Een échte Mokumse meid die haar onbezonnen jeugdigheid eeuwig zal behouden”. Zoals bij veel blonde bieren zijn tonen van citrus en tropisch fruit aan de voorgrond. Proef jij af en toe het vleugje tarwemout er ook doorheen? Dit bier is lekker bij een kipburger of een salade.
Categorie: Pils, blond, wit, tripel etc.
Lents Blond is een heerlijk fris en fruitig blond bier van Brouwerij Aan de Dijk. Dit bier heeft een lichte kleur en een zachte, volle smaak met een subtiele bitterheid in de afdronk. Het is perfect voor de lente, wanneer het zonnetje begint te schijnen en je lekker buiten wilt genieten van een lekker biertje. Dit bier past goed bij een frisse salade met geitenkaas en walnoten, gegrilde groenten of een stukje zalm van de barbecue. Maar het is ook heerlijk om gewoon zo te drinken op een terras in de zon, met vrienden of familie. Geniet van de lente met een lekker glas Lents Blond!
Door een heerlijke blend van Franse en Belgische gistsoorten, krijgt deze saison een frisse smaak. Pas op dat je er niet te veel van drinkt, want hij is weg voordat je het door hebt! Deze Utrechtse brouwer heeft een mooie saison gebrouwen, zoals jij zult proeven. Een saison wordt ook wel Farmhouse Ale genoemd, een bierstijl uit Wallonië (België). Deze bierstijl is ontstaan op de brouwerijen uit die streek, en het bier wordt gebrouwen met de producten van het seizoen, vandaar “saison”! Over het algemeen zijn het lichte, kruidige bieren met een droge afdronk. Enigszins vineus dus! Geniet ervan!
Big Belly Brewing is al langere tijd bezig met een serie van dessertbieren. Dit “vloeibare toetje” is alweer de 17e variant in deze serie en is gebrouwen met meer dan 100 liter limoncello in het bier! Geniet van de tonen van citrus in dit blonde bier, extra lekker in het zonnetje!
Nijmeegse brouwerij De Hemel is zeer ervaren in het brouwen van klassieke bieren. Dit bier is te bestempelen als een klassiek blond bier. In blonde bieren zitten vaak frisse kruiden. Zo heeft de brouwer ook dit bier gemaakt met een speciaal - en tevens geheimgehouden - kruid dat het bier éxtra lekker maakt. Ervaar een volle smaak, maar zeker niet te zwaar om in het zonnetje op te drinken. Naast de kruidige aroma’s kan je ook tonen van banaan proeven. Proost!
Grisette is een oude bierstijl. Het komt uit de mijnstreek bij de grens van Frankrijk en België. Ze werden dan ook vaak door mijnwerkers gedronken. “Grisette” betekent “kleine grijze”. Dit is waarschijnlijk afkomstig van de grijze steen in dat gebied. Het heeft een wat droge afdronk die lijkt op een witte wijn. Ontdek de tonen van meloen en appel op de achtergrond. Geniet ervan!
Wederom een special! Bijzonder dat jij dit bier te proeven krijgt. Dus geniet er volop van! Geniet van de decadentie in dit flesje, proef de passievrucht en waan jezelf in een cocktailbar. Door het brouwen met haver en de toevoeging van lactose krijg je een heerlijke, romige smaak! Lekker als dessert of bij bijvoorbeeld een naturel cheesecake.
Heerlijk voor in het warme weer. Een lekkere funky smaak, die neigt naar droge witte wijn. Waan je even in Frankrijk met dit biertje. Dankzij speciale gist zul je een droge afdronk ervaren. Dit bier is extra lekker bij verschillende kaassoorten en bij eten uit de Franse keuken. Ontdek meer van dit soort bieren in ons abonnement!
Een perfecte combinatie tussen een session IPA en een witbier! Deze lichte session IPA is gebrouwen met vers citroengras, heerlijk fris! Verder is dit bier ge-dryhopped met simcoe & citra hoppen, wat het de frisse en fruitige smaak geeft. Dit bier gaat goed samen met verschillende Aziatische gerechten. Een voorbeeld van zo'n recept (spring rolls) hebben we in onze blog op de website beschreven. Geniet ervan!
De normale Mo Phi heeft al wel eens in ons pakket gezeten, maar deze XL-variant nog niet! Deze variant is gebrouwen als jubileum van de normale variant. Je zult snappen waarom dit de XL-versie is, als je de smaken proeft! Leuk experiment: proef hem eens naast de normale versie, wat valt je op? Heerlijk bij een toast met mango chutney!
Categorie: fris & fruitig
Hoe is jouw work-life balance? Met deze topper zit je gebakken! Voor een moderne twist in oktober, probeer je deze troebele NEIPA. Deze fruitige hoparoma's passen perfect bij pittige kippenvleugels voor een levendige smaakexplosie. Geniet ook in oktober van tropische smaken!
Dat kan! Stuur ons een bericht op social media, e-mail of stuur ons een appje. Dan kunnen wij meer van jouw favoriete bier opsturen!
Dit bier is ontstaan vanuit een collab tussen De Leckere en Duits&Lauret! Deze fruit stout is een zwaar en volmondig bier gebrouwen met donkere mouten en Amerikaanse bosbessen; zacht en lichtzoet met tonen van chocola. Het bier is bourbon infused aan het eind van de lagering. Dit geeft het bier extra bite en zorgt voor een intense smaakbeleving. Blijf jezelf uitdagen, ook in 2022! Dit bier is lecker bij stoofgerechten, gebraden en geroosterd vlees, pittige kazen en chocolade desserts.
Mannenpap is een unieke brouwerij uit Nijmegen. De naam komt van het “Maïschen” (het mengen van mout en water) waar een dikke ‘pap’ ontstaat. Daarnaast worden de bieren gebrouwen door mannen en dus: “Mannenpap”! Ervaar een aangenaam zacht mondgevoel bij dit bier. Het heeft fruitige tonen van citrusvrucht en een licht-bittere afdronk. Omdat dit bier erg juicy is, kan je er extra van genieten bij bijvoorbeeld een pittige, droge worst. Cheers!
Een verfrissende saison gebrouwen met limoenschil. Een saison en een farmhouse ale zijn dezelfde biersoorten. Saison’s kenmerken zich door een vineuze smaak, een droge afdronk en een kruidig smakenpalet. Herken jij het ook? Laat ons weten wat je van dit bier vindt!
Geniet van dit heerlijke witbier, met verbeterd recept! De smaak van sinaasappelschillen zijn nog steeds terug te vinden in dit bier, dat wel. Door extra dryhop ten opzichte van de vorige editie krijgt dit bier nog meer tonen van mango, perzik, ananas, blauwe bessen en papaya. Ben je inspiratieloos wat muziek betreft? Zoek dan “vanmollcraftbeer” op spotify op, en speel de Nirvana-lijst af. Geniet ervan!
Duik in de goddelijke wereld van hop met Nisaba IPA van Walhalla. Deze India Pale Ale is een waar paradijs voor hopliefhebbers. Met zijn gedurfde en aromatische hopprofiel ontketent hij een explosie van tropisch fruit en verfrissende citrusaccenten. De gouden amberkleur en medium body vormen een perfect canvas voor deze hop-gecentreerde ervaring. Ga er lekker voor zitten, geniet van de hoppige heerlijkheid en laat Nisaba je meenemen naar hopparadijs. Deze topper vindt je trouwens ook in ons Amsterdam-pakket!
Eettip: Deze IPA gaat goed samen met pittige gerechten zoals een spicy kipburger of gegrilde garnalen met een pikante salsa.
Deze IPA is heerlijk bij een zoet desserts met bladerdeeg. Een mix van 40% zure kersen en 60% zoete kersen creëert een heerlijke smaakbalans in dit bier. Door het gebruik van lactose komen de zoete smaken nog meer tot hun recht door een vol mondgevoel. Uiteraard heeft de brouwer ervoor gezorgd dat het frisse hopkarakter niet verloren gaat in dit bier. Proost!
Een prachtig bier gemaakt met stoofperen! Deze special komt vers uit de brouwketels en is alweer de 7e versie in deze special-serie. De 6e versie had een kersensmaak. Misschien ken je hem wel uit ons Valentijnspakket. Een milkshake IPA wordt vaak gebrouwen met lactose, waardoor het bier een wat romige en volle smaak krijgt. Dit bier is extra lekker bij een runderstoofpotje of bij een hertenbiefstuk.
Categorie: IPA
Laat je betoveren door No Worries, een Non-alcoholic IPA van Lervig met minder dan 0,5% ABV. Een fantastische brouwerij uit Noorwegen! Dit bier onderscheidt zich door zijn frisse citrusaroma's en de harsige tonen die je smaakpapillen doen dansen. Een veelheid aan smaken, met maar weinig alcohol! Geniet extra van dit bier bij een salade.
Categorie: Amber, donker & rijk
Heerlijk bruin, lekker voor de donkere dagen. Wij hebben een recept bij dit bier ontwikkelt! Je zult tonen van karamel, noten en koffie herkennen in dit bier. Dit maakt het bier uitermate geschikt voor ons eigen ontwikkelde recept! Benieuwd geworden? Klik hier voor een passend recept, namelijk blondies!
Wist jij dat de bananengeur in veel weizenbieren ontstaat door het speciale weizengist? Ruik zelf maar. Herken je de geur? Dit is een hefeweizen; licht en troebel. Naast de hefeweizen bestaan ook de kristallweizen en een dunkelweizen. Een kristallweizen is gefilterd en dus helder. Het filteren gaat ten koste van de smaak. Een dunkelweizen daarentegen is een donkerkleurige weizen. Geniet van dit lichte troebele bier van brouwerij Waallicht, proost!
Dit bier drink je goed koud, op een temperatuur van ongeveer 4 graden. De fruitige geur van dit bier doet niet vermoeden dat dit een alcoholvrij bier is. Dit bier is ook meermaals in de prijzen gevallen. De smaak zal je niet teleurstellen! Extra lekker bij frisse kazen en rauwe ham. Check ook het recept van de notenrisotto bij dit bier op onze blogpagina!
Geniet van deze klassieker waarbij de nadruk ligt op de donkere mouten. Gebrande mouten en karamelmouten geven de donkere kleur en gebrande aroma's aan deze van oorsprong Duitse bierstijl. Dit bier gaat goed samen met een smeuïge brownie! Zodoende wordt de intensiteit van de smaak praktisch geëvenaard; een belangrijk principe in foodpairing!
De Oh My Deer is een vol blond bier met een fijn-kruidige en een redelijk fruitige smaak. Dit bier van brouwerij Oersoep uit Nijmegen is heerlijk funky en daarmee erg interessant om te drinken. Dit bier kan natuurlijk niet ontbreken in een pakket van My Dear Beer, alleen al vanwege de naam, maar ook vanwege de grote smaak!
Alvinne is een pionier op het vlak van houtrijping. Het is een brouwerij die de houtsoort van het vat als een soort ingrediënt beschouwt. Vaak rijpen ze bieren op houtvaten, waardoor er langzame zuurstofinbreng is in het bier. De Omega is een blond zuur doordrinkbaar bier. Uitstekend om de dorst te lessen dus. Het is een bier dat deel uitmaakt van de trilogie “Omega-Phi-Sigma”. Het Morpheus-gist brengt zijn gewenste fiszure smaak. Zet het bier goed koud en drink het op 6 graden. Proost!
Categorie: Donker & rijk
Zuidwerff Dubbel is een smaakvol en kruidig bier dat gebrouwen wordt door Brouwerij Zuidwerff in Rotterdam. Dit donkere bier heeft een volle body en een complex aroma van geroosterde mout, karamel, chocolade en kruiden. De smaak is rijk en gebalanceerd, met tonen van donker fruit, noten en een aangename bitterheid in de afdronk. Het is een uitstekend bier om te drinken bij stevige gerechten zoals stoofpotjes, wild en een goede kaasplank.
- Categorie: Amber, Donker & Rijk
Het is slechts 1 maal per jaar kerst, en dat mag je dit jaar vieren met deze topper! Geniet van dit donkere bier met tonen van vanille en kaneel. Tegenwoordig kunnen ze ook al in Spanje steengoed brouwen. Proef het zelf maar! Dit bier gaat goed samen met lamsvlees (klik hier voor recept), crème brûlée en nougat. Waar ga jij het bier mee pairen?
Een echte topper. De Molen noemt dit bier graag “de instapper”. Een Pale Ale met meer smaak dan je gemiddelde pilsner. Een heuse dorstlesser die goed doordrinkbaar is. Schenk het bier uit in een glas. Zodoende komen de aroma’s beter vrij. Ruik er eens goed aan en neem een flinke slok. Herken jij tonen van fruit, grapefruit en wellicht wat fris gras in de neus? Probeer dit bier eens bij een stoofpotje van witte vissoorten of een Griekse salade. Proost!
Mish Mash is het eerste bierlaboratorium uit Amsterdam, een kleine brouwerij met charme. Hier experimenteren ze met verschillende smaken in het bier. Dit vinden wij bij My Dear Beer fantastisch. In kleine oplages unieke bieren creëren, daar houden we van. Dat maakt de zoektocht zo mooi en in die zoektocht nemen wij jou bij de hand! Dit bier is een Belgische tripel met tijmsmaak en een klein beetje zwarte peper. Ook zit er wat bittere sinaasappelsmaak in. Geniet van deze kruidige tripel! Dit bier is lekker bij oude kaas, Belgisch stoofpotje of de mediterraanse keuken.
Categorie: blond, pils & tripel
Een biologische pilsner met een helder en verfrissend karakter, waarbij subtiele kruidige hoparoma's samenkomen met een zachte moutige basis. Eettip: Combineer deze pilsner met een licht visgerecht, zoals gegrilde zalm, voor een smakelijke match.
Speciaal voor alle papa’s gebrouwen! Wist je dat dit bier in ons PAPA-bierpakket in onze webshop zit? Leuk om te geven aan kersverse vaders! Dit fruitige bier barst van de hopsmaken. Lekker fris, fruitig en grassig. Erg lekker bij een salade met mango en cashewnoten. Met wie ga jij dit bier delen?
Geniet van deze verfrissende pilsner met een subtiele hopbitterheid en een lichte body. Laat je verleiden door de zachte smaken en geniet van een moment van paradijselijke verfrissing. Het perfecte bier om te delen met vrienden tijdens zonnige dagen. Craft pilsners zijn altijd anders dan commerciële pilsners zoals we die kennen, vergis je niet! Geniet van dit bier bij een goed stuk witvis.
Dit is dé nieuwe Nederlandse hype! Een witbier met een rating van 4.2 op Untappd lijkt te mooi om waar te zijn! Is dat het ook? Dankzij My Dear Beer ben jij 1 van de eersten die dit bier mag proeven! Laat het ons weten via Whatsapp wat jij van dit bier vindt!
De brouwer van dit bier wilde graag iets van het leven van zijn moeder verwerken in de dingen die ze doen bij Subs Brewing. zij is opgegroeid in Amerika en heeft toen ze naar Nederland kwam Subs sandwiches verkocht.
Elk van de bieren van Subs krijgt een bijpassende sandwich. Pastrami heeft dus een matchende Pastrami sandwich. Die kun je eventueel zelf maken en bij dit bier opdrinken!
Categorie: blond, pils & tripel
Een traditionele pilsner met een heldere gouden kleur, verfijnde moutigheid en een zachte hopbitterheid die samen een harmonieus bier vormen. Eettip: Combineer deze pilsner met een knapperige schnitzel voor een klassieke Duitse bierervaring.
Wist je dat een pilsener het perfecte aperitief voor een diner is? Door de lichte smaken en het koolzuur worden de smaken in je mond goed gereset. Koolzuur reinigt namelijk je mond goed, zodat jij optimaal kunt genieten van verschillende smaken. Als jij meerdere bieren achter elkaar drinkt, probeer dan ook op te bouwen in smaakintensiteit! Het alcoholpercentage is hierin vaak leidend, dus dat kun je als maatstaf nemen.
Categorie: Pils, Blond, Wit, Tripel
Door een agressieve gistsoort, heeft dit bier bijna geen suikers meer in zich. Dat scheelt dus in de calorieën! Hierdoor krijgt het bier ook een heerlijk droge afdronk, wat je wellicht wel gewend bent van een droge witte wijn. Saisons neigen wel vaker naar wijn, dat ervaar je ook in dit bier. Geniet van dit bier bij een witvis zoals dorade, of bij bisque. Ervaar kruidige smaken met onder andere peper.
Categorie: Fruitig & IPA
Floem, een jonge en opkomende brouwerij, brouwt allerlei heerlijke topbieren, vaak met fruitige tonen, net als deze NEIPA, Pluk de vruchten. Dit bier is perfect voor de zomer en past goed bij zomerse salades, geitenkaas, of fruitige desserts. Floem's passie voor brouwen straalt door in elk slokje.
Geniet van deze heerlijk hoppige IPA. De geur komt je al tegemoet zodra je het hebt uitgeschonken in een glas. Tonen van citrus en een bloemig karakter zijn onmiskenbaar terug te vinden in het bier. De diep gouden kleur van het bier is ook fantastisch. Al met al kun je zeggen dat dit bier uit Berlijn een echte topper is. Geniet nog meer van dit bier bij kruidig of bitterzoet eten. Denk aan chicken wings, varkensvlees met honing mosterd saus of een curry.
Meer info over dit bier vind je hier, op hun eigen site! Zij kunnen je het beste vertellen over hun eigen bier 😉
Wil je graag wat lekkers bij dit bier eten? Klik dan hier!
Prion des Fleurs van Kompel is een verrukkelijk honingbier dat je smaakpapillen betovert. Dit ambachtelijke brouwsel combineert de natuurlijke zoetheid van honing met een verfijnde en bloemige twist. Het resultaat is een verfrissend en evenwichtig bier dat een ode brengt aan de prachtige smaken van bloemen en honing.
Eettip: Dit honingbier is perfect te combineren met lichte gerechten zoals geitenkaassalade met honingdressing, fruitsalades of lichte desserts zoals vanille-ijs met honing en vers fruit.
Het lekkerste herfstbier van Nederland, gebrouwen met verse pompoenen, kaneelstokjes, steranijs, nootmuskaat en vier soorten mout. Rond Halloween is dit bier natuurlijk nog meer van toepassing. Geniet van dit bier terwijl je de afwisseling van de seizoenen waardeert! Geniet van de kleurrijke herfstbladeren en warm jezelf lekker op aan de kachel terwijl je dit biertje opent en uitschenkt in een glas. Dit bier is erg lekker bij pompoenravioli met salie.
Van Moll, een brouwerij met gedurfde bieren! Ditmaal echter een heerlijke basic quadrupel. Die zijn van zichzelf altijd al steengoed. Aan deze quadrupel is een beetje Galaxy hop toegevoegd die voor wat zoete fruittonen zorgt. Zo kunnen tonen van perzik en passievrucht herkend worden. Dit bier is erg lekker bij een blauwe kaas of bij een stuk rundvlees! Schenk het bier uit en geniet ervan!
Dit is een black IPA, oftewel een IPA gebrouwen met donker gebrande mouten. En dat proef je terug! Heerlijke tonen van bittere koffie, maar ook van bessen en een zoetige hopsmaak. Dit is een unieke bierstijl, die fantastisch kan zijn maar die erg moeilijk is om goed te brouwen. Combineer dit bier met zelfgemaakte Oreo macarons, zie hier het recept!
Een heerlijk zomers en fruitig bier met frambozensmaak. Mannenpap is een unieke brouwerij uit Nijmegen. De naam komt van het “Maïschen” (het mengen van mout en water) waar een dikke ‘pap’ ontstaat. Daarnaast worden de bieren gebrouwen door mannen en dus: “Mannenpap”! Dit bier met frambozensmaak valt goed in de smaak bij iedereen. Herken jij de fris-bittere smaak van grapefruit bij het drinken van dit bier? Hij is goed te combineren met een Marokkaanse couscous.
Geniet van deze donkerkleurige bock! Een speciaal moment voor in donkere dagen. Met tonen van karamel en van koffie is dit een steengoede klassieke bock, afkomstig van Texel. Tesselaar is een gezellige familiebrouwerij die ook rondleidingen geeft in hun brouwerij. Een aanrader als je eens op Texel bent! Dit bier is ondergistend, wat vaak als resultaat heeft dat de smaken wat meer ingetogen zijn ten opzichte van bieren die bovengistend zijn. Drink dit bier uit een smal en hoog glas, een ouderwets weizenglas dus! Dit bier is lekker bij Spekbokking met rode biet, aardappel en mierikswortel.
Categorie: Donker & rijk
Geniet van deze sterke kanjer, met maar liefst 11,3%. Een donker bier met tonen van rood fruit, pure chocolade en mout. De naam Barley Wine komt vanwege het hoge alcoholpercentage. En uiteraard omdat het met graanmout, oftewel Barley, is gebrouwen. Verder heeft het niets met wijn te maken. Geniet van dit bier bij een biefstuk met champignonsaus. Benieuwd naar ons recept hierbij? Klik hier!
Een heerlijk frisse IPA op basis van de Vietnamese kumquat vrucht. Het is een fruitige IPA waarbij flinke dry hopping en een dosis verse kumquat is gebruikt. Het bier heeft een mooie balans van hop, bitter en een licht zoetje. De hoppen die zijn gebruikt zijn Citra en Cascade. Geniet van heerlijke tonen van Mandarijn en verfijnde bitters! Dit bier is lekker bij ceviche, gegrilde watermeloen met munt of sticky chicken met honing en gember.
Geniet van deze heerlijke, romige sour. De geur van rozenbottels komt al uit je glas, gecombineerd met de geur van verse hibiscus. Geniet van dit heerlijke frisse bier, en geniet er eventueel nog meer van met de bijpassende kaas!
Deze olie smeert jouw motor als geen ander. Geniet van een heerlijk volle, zoete stout met toegevoegde lactose; wat het de volle smaak geeft. Het bier doet denken aan chocolade en koffie en bevat tonen van kokos. Houd deze brouwerij goed in de gaten, ze hebben veel goede donkere bieren! Dit bier is extra lekker bij Goudse kaas, gekruid lamsvlees of voor de zoetekauw, een Snickers. Wil je dit bier of een ander bier bij bestellen, laat het ons weten. Dan sturen we je de bieren per 6 stuks nog na. Cheers!
De rumoerige roodborst is het allereerste bier van Bird Brewery, uit 2016. Hij heeft sindsdien vele prijzen in de wacht gesleept! De bierstijl van dit bier, amber, dankt haar naam voornamelijk aan de kleur van het bier, zoals je kunt zien. Ontdek jij de smaken van grapefruit, tropisch fruit en karamel? Hij is heerlijk te combineren met kip, een burger of bij Port Salut. Wist jij dat de roodborst als een van de weinige vogels het hele jaar zingt?! Cheers!
Categorie: IPA & pils, blond, wit, tripel
Eigenlijk kun je dit bier perfect omschrijven als een kruising tussen een witbier en een IPA. Verfrissend door de hop, kruidige smaken zoals witbier en lekker licht in alcohol. Ruys is vernoemd naar Jan Adriaenszoon Leeghwater’s opa die brouwer was in De Rijp in de 16e eeuw. Extra lekker in het winterzonnetje bij een salade met kiwi.
‘Breugem’ is niet bedacht om de brouwerij Belgisch te laten klinken. Het is de achternaam van het meesterbrein achter de bieren! Patrick Breugem brouwt met veel trots. Zo ook deze goud-amberkleurige Belgische blonde. Het vlaggenschip van de brouwerij. Het bier heeft zilver in de wacht gesleept bij het Lyon Concours in Frankrijk. Een echte topper dus! Iets frisser dan een lentebock en wat minder bitter dan een IPA. Proost!
Een witte IPA heeft de basis van een witbier maar is gebrouwen als een IPA, dus met veel hop en dryhop. Dit maakt het bier heerlijk fris en makkelijk doordrinkbaar. Mede door de tarwe-basis en de toedracht van hop is het bier friszuur en heerlijk in het warme weer. Proef jij de tonen van tropisch fruit, zoals ananas?
Geniet nog meer van dit bier bij zachte, romige of sterke kazen. Ook past het goed bij gegrilde kip of vis.
MishMash zat onlangs met hun tripel in ons pakket en ditmaal met hun IPA. Een heerlijk frisse IPA, gebrouwen met Sencha theekruiden. De harsige smaak van Sencha complementeert de rogge en de bloemige smaak in dit bier fantastisch. En dat is waar MishMash van houdt, brouwen en food science combineren. Dit bier is daar een uitstekend voorbeeld van! Drink dit bier goed koud uit de koelkast en schenk hem uit bij een gerecht uit de Mexicaanse of de Japanse keuken. Zie jij de groene gloed in het schuim van dit bier?
Een Nijmeegse topper! De eerste radler gebrouwen door een echte craft brewery. En dat proef je; zo’n lekkere en frisse radler heb je nog nooit op. Proef de tropische smaak van hop en mango. Moet je nog naar huis rijden? Geen probleem met deze kanjer achter de kiezen. Dit bier is extra lekker bij een friszoete salade en bij een barbecue. Cheers!
Categorie: IPA & Pils/blond/wit/tripel etc.
Deze Session IPA van The White Hag is een bier dat je keer op keer wilt blijven drinken. Met een lichte body en een lekker laag alcoholpercentage, biedt dit bier een explosie van smaken. Je proeft de frisse citrusnoten en tropische vruchten die perfect in balans zijn met een subtiele hopbitterheid. Combineer deze Session IPA met lichte gerechten zoals gegrilde vis, salades of spicy gerechten voor een harmonieuze smaakbeleving. Laat je verrassen door de levendige smaken en laat dit bier je meenemen op een smaakvol avontuur.
Geniet van deze heerlijke fruitige bom! Een explosie aan smaken die je zult ervaren. Waar moet je aan denken? Lychee, perzik en tropisch fruit. Heel veel tropisch fruit. Deze NEIPA is alleen maar met Citra gebrouwen! Een single hop New England IPA dus. Fantastisch!
Geniet nog meer van dit bier bij een borrelplank met zoute ham.
Categorie: Amber, donker & rijk
Een diepgaande dubbel met een complexe mix van karamel, donker fruit en kruidige toetsen, ondersteund door een zachte moutigheid en een verwarmende alcoholwarmte. Eettip: Ga voor een hartige stoofpot met rundvlees om de harmonie van smaken in dit bier te benadrukken.
De Slimme Rhakker is een alcoholarm bier, maar dan eentje die ècht naar bier smaakt! Brouwmeester Steve Gammage heeft met de frisse aroma’s van dit goudkleurige bier menigeen verrast. Dit bier heeft een afdronk met zowel fruitige als moutige (zoet-broodachtig) smaken. Velen vinden de smaak van watermeloen in dit bier. Herken jij de smaken? Geniet ervan!
Geniet van dit heerlijke, lichte bier vol met prachtige smaken, afkomstig van de olie uit de hop. Tropische fruitsmaken komen rustig aan naar boven bij het proeven van dit bier, maar zeker niet te heftig! Deze topper hebben we voor jou gescout, helemaal uit Servië! Ruik je ook tonen van citrus? Zoals je weet, ruik je altijd eerst aan je bier dat je hebt uitgeschonken in een glas! Geur bepaald namelijk 80% van je smaak, dus zo geniet je het beste. My Dear Beer schotelt jou graag toffe ervaringen voor!
Geniet nóg meer van dit bier bij een mango salade of bij een zuivel-dessert!
Geniet van deze troebele Session IPA, ge-dryhopped met citra, mosaic, cas-cade en simcoe. Een frisse door-drinker met een verrassende smaak voor het lage alcoholpercentage. De Session IPA is ontstaan in Engeland tijdens de eerste wereldoorlog. Een IPA met minder alcohol, waardoor je het in principe gewoon onder werktijd kon drinken zonder dronken te worden! Daarmee is een “session”-bier de tegenhanger van een “imperial”-bier. Weer wat geleerd! Dit bier is nog lekkerder bij een voorgerecht met krokante kip in honingsaus.
Een feest om naar uit te kijken! Dat is vaak zo bij Oedipus. Dit bier is samen met hun buren SkateCafe gebrouwen. Het is een ode aan hun energieke wijk Hamerkwartier in Amsterdam. Dit witbier is misschien anders dan je gewend bent. Het is een vineus (wijnachtig) bier dat gebrouwen is met een touch van saison, een andere bierstijl. Een saison kenmerkt zich door een droge afdronk met een kruidige smaak. Dit bier is lekker bij asperges of bij een subtiele witvis!
Proef de lente in een flesje; of het nou de tijd van het jaar is, of niet! Een prijswinnend bier op de Dutch Beer Challenge 2020. Ervaar de kruidige smaken in combinatie met een bloemige en fruitige bitterheid van de hoppen. Dit bier is extra lekker bij desserts en bij comté kaas. Wist je dat de smaakrange van bier bijna twee maal zo groot is als dat van wijn? Hierdoor is het makkelijker om een passend bier bij je eten te vinden dan een passende wijn!
Maak je klaar om de mysteries van Tamera Tripel van Enigma Brewing te ontrafelen. Deze betoverende Belgische tripel herbergt een fascinerend geheim in zijn gouden diepten. De complexe combinatie van fruitige esters, kruidige tonen en een subtiele zoetheid zal je smaakpapillen intrigeren. Laat de complexe smaken zich ontvouwen en onthullen lagen van rijkdom en een vleugje warmte. Tip: proef deze kanjer eens naast de andere tripel om verschillen te ontdekken!
Eettip: Deze Tripel past goed bij zachte kazen zoals brie of camembert, maar ook bij gegrilde kip met een romige saus.
Een Kroatische topper voor jou! Een heerlijk blik double IPA. Lekker stevig, maar wat lichter dan de 3D van Van Moll. Wat vind jij van bier in blik? Tegenwoordig zien we het steeds meer en verschillende onderzoeken tonen ook aan dat het beter is voor het milieu én het bier! Vanuit de Verenigde Staten zijn twee verschillende soorten IPA’s over komen waaien; de east coast (fruitig, met een ronde bitterheid) en de west coast (veelal bitter) variant. Dit bier is een typische east coast IPA! Geniet nog meer van dit bier bij gegrild vlees.
All the way from the UK! Ontdek deze verfrissende en smaakvolle IPA in het blik met het opvallende etiket. Dit bier bruist van karakter en biedt een unieke twist aan je smaakpapillen. Met zijn hoppige aroma's en fruitige tonen is dit een ware smaakbeleving. Geniet van deze topper bij je favoriete gegrilde gerechten of als verfrissende metgezel tijdens een zomerse dag.
Ben jij een echte fietsliefhebber? Dan zal het water je in de mond lopen van deze topper! Wist je dat wij een heus fiets-bierpakket in onze webshop hebben? Zoals altijd kun jij als abonnee onze pakketten met 10% korting kopen! Verras dus jezelf en andere fietsliefhebbers met dit heerlijke fiets bierpakket. Met zijn gouden kleur en een volle body is Velo een bier om rustig van te genieten. Geniet van Velo als begeleider bij een lekkere appelcrumble.
Categorie: Pils/blond/wit/tripel etc.
Wij zijn altijd fan van Maallust! Hun bieren zijn altijd goed en de etiketten zijn ook nog eens fantastisch! Deze prachtige blondine van Maallust is een echte weldoener voor je smaakpapillen. Met haar heldere gouden kleur en romige schuimkraag betovert ze je direct. Het bier heeft een verfijnde balans tussen zoete moutige tonen en een lichte hoptoets die zorgt voor een subtiele bitterheid. Geniet van dit bier bij gerechten zoals gegrilde kip, zachte kazen of een frisse salade. Cheers!
Categorie: Intens & Uitdagend
Nevel's nieuwe vlaggenschip, Wild, is gebrouwen met hun unieke natuurlijke gist en met 100% Nederlandse ingrediënten. Als pionier van de nog onontdekte wilde bierstijl in Nederland, onderscheidt Wild zich met een uitgesproken geur en een licht zure afdronk. Combineer Wild met een zachte geitenkaas op knapperig stokbrood.
Categorie: Pils/blond/wit/tripel etc.
Geniet van deze verfrissende Weizen van Poesiat & Kater, gebrouwen volgens de traditionele Duitse stijl. Weizen kenmerkt zich door het gebruik van tarwe, wat een licht zuurtje afgeeft. Geniet van Wisse op een zonnige dag, het is de perfecte dorstlesser. Combineer het bier met ons recept voor mosselen!
Categorie: Amber, donker & rijk
De donkere dagen komen er aan, dus wordt het tijd voor wat donkerdere bieren! Laat je verwennen door de rijke en karaktervolle Witkap van Brouwerij Slaghmuylder. Dit Belgische bier, gebrouwen met toewijding en traditie, biedt een diepe amberkleurige ervaring met een vleug karamel en subtiele kruidige accenten. Perfect om te verwerken in stoofpotjes. En schenk dan ook nog wat van het bier uit in een glas als je het op eet!
Categorie: pils, blond, wit, tripel etc.
Kompaan, een brouwerij die bekend staat om zijn gedurfde smaken en innovatieve brouwkunst, presenteert Witte Was. Dit witbier met een vleugje sinaasappel en koriander is een ware verfrissing op een warme dag. Het gaat perfect samen met bijvoorbeeld zeevruchten.
Categorie: pils, blond, wit, tripel etc.
Omer Vander Ghinste, een brouwerij met een volle historie die graag speelt met smaken, brengt de verfrissende eigenschappen van een blond bier samen met de hopbitterheid van een IPA. Hun toewijding aan het experimenteren met biersmaken heeft geleid tot dit unieke brouwsel. Deze hoppy blond van Omer vander Ghinste, Ypra, is ideaal bij gegrilde kip, pittige gerechten, of Mexicaans eten.