De biergids

Dat kan! Stuur ons een bericht op social media, e-mail of stuur ons een appje. Dan kunnen wij meer van jouw favoriete bier opsturen!

Door het brouwen met sinaasappel- en citroenschillen krijgt dit bier een heerlijke frisse smaak. Deze schillen zijn in samenwerking met PeelPioneers verzameld. De sap van de sinaasappels en citroenen zijn gebruikt door café's en restaurants en de schillen worden ingezet door  Lowlander! Zodoende wordt de vrucht ten volle benut. Combineer dit bier met een vette witvis voor een heerlijke smaaksensatie.

Deze glutenvrije session IPA heeft een gouden medaille gewonnen tijdens de Dutch Beer Challenge in 2020! Een jaar eerder won dit bier al brons op de Brussels Beer Challenge. Een echte topper dus. Het is een fris-bitter doordrinkbaar bier met een bloemige geur. De hoppen en de mout zijn subtiel terug te vinden in dit bier. Zeer passend bij het eten van licht gevogelte en altijd goed om met vrienden te drinken. Proost!

Een triple IPA; het hoge alcoholpercentage van een tripel dankzij de grote hoeveelheid mout bij het brouwen, en het de typische bittere fruitsmaak van een IPA dankzij de dubbele hoeveelheid hop in dit bier. 3Dubbel genieten! Drink dit bier op zo’n 11 graden Celcius. Geniet nog meer van dit bier bij het recept voor de Griekse bakplaat, klik hier voor het recept!

Categorie: Pils, blond, wit, tripel etc.

Bax Bier heeft een verrukkelijke tripel die je smaakpapillen zal doen dansen van plezier. Dit bier combineert de kruidige en fruitige tonen van Belgische tripels met een subtiele hopbitterheid die het bier een perfecte balans geeft. De aroma's van zoete mout, gist en fruitige esters zullen je neus prikkelen terwijl je geniet van dit complexe bier. Dit is een bier dat je zeker wilt proberen als je een liefhebber bent van Belgische bieren of gewoon op zoek bent naar iets nieuws en spannends. En daar houden we van bij My Dear Beer. Nieuwe bieren ontdekken!

Categorie: IPA
Deze IPA van Founders is een heerlijk verfrissende IPA met een laag alcoholpercentage, perfect voor de zonnige dagen dat je wilt genieten van een lekker biertje maar niet te veel alcohol wilt. De hop-forward smaak wordt aangevuld met een subtiele hint van citrus en een lichte bitterheid die je zintuigen prikkelt. Dit is het perfecte bier om te genieten tijdens het eten van chicken wings!

De Amber is een donker en kruidig bier. Een zoete moutsmaak zal je zeker herkennen. Mout smaakt een beetje naar brood en heeft een zware, zoete smaak in het bier. Brouwtoren experimenteert veel met nieuwe smaken. Dit doen ze op kleine schaal en wekelijks kun je nieuwe bieren proeven in hun proeflokaal. Als je eens in Nijmegen bent, dan is een bezoekje aan de Brouwtoren zeker een aanrader! Dit bier is lekker bij een salade, mosselen en bij roodschimmelkaas. Cheers!

Een heerlijk donkere en notige brown ale. Geniet van de tonen van karamel en de lichte bitterheid in dit bier. Wist je dat brouwerij Kees in Middelburg, Zeeland is gevestigd? De brouwer, Kees Bubberman, was eerst een thuisbrouwer. Nadat hij bij de lokale brouwerij Emelisse uit Kamperland de kans kreeg om zich te ontwikkelen, besloot hij zijn eigen brouwerij te starten. En met succes! De brouwerij heeft flink naam gemaakt; zowel nationaal als internationaal.

Wat een samenwerking! Dit bier is een samenwerking van 13 (!) verschillende Amsterdamse brouwerijen, en iedere brouwerij heeft zijn eigen favoriete hopsoort toegevoegd in deze IPA! Een mengelmoes met uitzonderlijk veel hop. Om te zorgen dat de smaak goed intact blijft, zijn de hoppen pas laat in het brouwproces toegevoegd. Wat is jouw favoriete hopsoort?
Dit bier is extra lekker bij een goed stuk ossenhaas!

Ditmaal een heerlijke tripel uit Breda, helemaal uit het zuiden van het land. Ervaar de krachtige en volle smaken van dit bier, heerlijk verwarmend in deze koudere dagen! Met een lichte kruidigheid en een redelijk zoete afdronk is dit bier een steengoede klassieker! Dit bier is extra lekker bij pittige en belegen kazen.

Deze Angus Tripel heeft zijn naam te danken aan de Angus-koe die bij de buren van Bronckhorster bieren staat te grazen! Het is een van de eerste bieren van Bronckhorster Brewing Company. De Angus Triple behaalde zilver bij de Carft Beer Cup in Dublin en in 2014 werd deze tripel ook nog eens benoemd tot de beste tripel van het Bierfestival Groningen! Deze volle, amberkleurige tripel begint vol en eindigt ronder en soepeler in de afdronk. Geniet van deze topper!

De Aquila is een frisse IPA uit Zeeland. Een bier van hoge gisting met dus uitbundige aroma’s en geuren. Dit bier drink je redelijk koud, tussen de 6 en 8 graden Celsius. Hij gaat goed met een crème brûlée, als afsluiter van een goed diner!

Bladeren kleuren roodbruin en de kou doet haar intrede; het perfecte moment om deze prachtige bock open te trekken! Maar natuurlijk nog steeds steengoed in een ander jaargetijde. Dit prijswinnende bockbier met een vleugje rum zal jou een fantastische smaak doen beleven. Met hinten van vanille past dit bier goed bij een homemade wafel. Daarnaast is deze bock ook goed te combineren met een bonenovenschotel. Ook lekker donker en zwaar van smaak. Geniet ervan! 

Een pepersmaak zal je zeker herkennen in geur en smaak. Een saison heet een saison omdat het bier van origine gebrouwen is met kruiden van het seizoen. Waarom “saison” in het Frans? Omdat deze bierstijl uit Wallonië komt; het Franstalige deel van België. Een andere naam voor een saison is de Farmhouse Ale, omdat boeren vroeger bier brouwden met ingrediënten van het eigen land. Dit bier is extra lekker bij rode biet of bij een oven camembert.

De baltic porter is een heerlijk, donker bier dat gebrouwen is met toevoeging van een vleugje espresso. Ben jij een koffieliefhebber? Dan zal dit je ook doen smaken! Origineel is de porter gebrouwen als lichte versie van zijn zwaardere broer, de stout. Zo konden de Engelse havenarbeiders alsnog hun geliefde donkere bier drinken, zonder al te zat te worden! Tegenwoordig zijn er echter ook porters met meer alcohol, zoals deze. Dit bier is heerlijk bij ons eigen ontwikkelde dessert met pure chocolade en framboos!

Categorie: Donker & Rijk

Dit donkere bier met zijn volle smaak en licht zwarte koffie- en chocoladesmaak maakt het perfect voor een koude en donkere avond. Deze Porter heeft een volle body en een rijke smaak met tonen van koffie, chocolade en donker fruit. De perfecte partner voor een stevige steak (zie recept op onze blog) of een kaasschotel.

Categorie: Pils, wit, tripel, blond etc.

Geniet van deze klassieke bierstijl in een nieuw jasje. Traditioneel doch vernieuwend. Het is een ongefilterde pilsner, licht moutig een goede bitterheid en een lekker zoetje. Wellicht wel jouw nieuwe favoriete pilsner, en terecht! Drink dit bier op bij gebakken aardappelen.

Een eeuwenoude bierstijl die weer eens in het pakket van My Dear Beer zit! Een dubbel, een heerlijk bier met geroosterde moutsmaken. Bij dit bier proef je ook de bruine basterdsuiker en de karamel. Gelukkig is de zoetigheid niet te overheersend. Erg lekker bij een gekruid gerecht of bij een zoet dessert.

Dit is nummer 2 uit deze serie van specials die Mannenpap brouwt. Allemaal zijn het eenmalige brouwsels met een unieke twist. Ervaar de tonen van meloen, druif en framboos. Mannenpap brouwt vaak bieren van topkwaliteit, en dat is hier niet anders! Laat ons vooral weten wat je ervan vindt. Dan weten wij of we in de toekomst meer van deze serie in onze pakketjes moeten doen. Eettip bij het bier: pittige kip en Oosterse gerechten.

Dit is een double dry hopped bier. Dryhoppen is een techniek om verse smaken uit de hop te krijgen. Van origine wordt hop meegekookt, als je kruiden kookt worden de smaken meer bitter. Dit geldt overigens ook in jouw eigen keuken. Bij dryhopping wordt de hop als een soort theezakje in het afgekoelde bier gedaan. Zo krijg je de hele fruitige smaken in het bier en wordt het bier ook nog eens heel troebel (mits je het niet filtert)! Geniet van de tropische fruit smaken in dit bier. Proef jij de mandarijn en kokos ook zo goed? Wist je trouwens dat hop het duurste ingrediënt in bier is?

Een heerlijke Double IPA, gebrouwen met 5 verschillende hopsoorten en een hele hoop liefde voor bier. Dit bier heeft ook nog eens de gouden medaille op de Dutch Beer Challenge ontvangen voor beste Double IPA! Dit bier gaat lekker bij een Thaise curry of bij een vette witvis, al is hij zeker ook lekker op zichzelf. Cheers!

Categorie: Pils, Blond, Wit, Tripel

Een volledig organisch bier, wie wilt dat nou niet? Een goed begin van het nieuwe jaar! Heb jij nog goede voornemens? Wij weten het wel: we gaan met zijn allen bier naar een nog hoger niveau tillen in 2023! Doe jij mee? Cheers! Drink dit bier bij de kaas Reblochon de Savoie, voor een optimale smaakbeleving!

Drink dit bier op een temperatuur van zo’n 12-14 graden, dus niet direct uit de koelkast. Dit komt de smaak ten goede, want op iets hogere temperaturen komen er meer (en andere) aroma’s vrij! Eigenlijk duidt de benaming quadrupel, barley wine & gerstewijn allemaal op dezelfde bierstijl, namelijk de overtreffende trap van de dubbel en de tripel, met nog meer mout. Het enige verschil tussen de quadrupel en de barley wine is het land van oorsprong van de gist. Quadrupels bevatten Belgische gisten en barley wines Engelse of Amerikaanse gisten.
Lecker bij: blauwschimmelkaas & herfstquiche

Deze stout is een echte knaller met een rijke smaak. Je zult tonen van chocolade, koffie en een bittere eindsmaak ervaren. Stouts drink je over het algemeen op een warmere temperatuur, zo rond de 12 graden Celsius. Verder drink je ieder bier op de volgende manier: kijken, ruiken en dan pas proeven. Je geur bepaalt namelijk zo’n 80% van je smaak, dus het zou zonde zijn om niet te ruiken aan je bier! Dan zul je een hoop smaken missen in de afdronk. Dit bier gaat heerlijk samen met een chocoladetaartje, of met een dessert van rood fruit.

Ontdek meer van dit soort bieren in ons abonnement!

De naam Blubberdikkejetser klinkt natuurlijk niet enorm romantisch in de oren. Echter snap je de naam wel als je het bier drinkt! Een heerlijk volle en zoete stout, ideaal om ieder toetje te vervangen. Een dik en romig mondgevoel met onmiskenbare tonen van chocolade en aardbei. Kompaan heeft een hele hoop specials in verschillende series. Deze serie van blubberdikkejetsers is zeker het proberen waard als je van stouts houdt!

Dit is een heerlijke fruitige NEIPA, rechtstreeks uit Haarlem. De naam van dit bier komt van de hit ‘Blurred lines’ van Robin Thicke en Pharrell Williams. Het is een knipoog naar het troebele en juicy karakter van de New England IPA. De troebelheid van dit bier is te verklaren door het gebruik van drie verschillende graansoorten: tarwe, gerst en haver. Ervaar de smaak hiervan nog beter bij gegrilde gamba’s.

Bobby Love XL is gebrouwen voor de verjaardag van Big Belly, net als de Mo Phi XL die vorige maand in jouw pakket zat. Dit is ons core bier Bobby Love met een grotere hoeveelheid mout zodat hij nog meer body krijgt en 1,5 keer meer hop voor nog meer smaak. Een New England IPA (NEIPA) is een vrij moderne bierstijl die pas sinds 2010 bestaat!

Geniet nog meer van dit bier bij naturel kwarktaart met een bodem van biscuit.

Laag in alcohol, vol van smaak! Zeer dorstlessend na een harde dag werken, om van te genieten in de volle zon. Wist jij dat Lagers over het algemeen subtielere smaken hebben dan Ale’s? Het verschil tussen deze twee heeft te maken met de temperatuur dat het bier heeft tijdens het vergistingsproces. De meest bekende Lager is natuurlijk de pilsner, een bier wat vrij ingetogen is wat smaak betreft. Dit terwijl de meeste Ale’s een wat meer uitgesproken smaak en geur hebben. Voor een Lager heeft dit bier echter heerlijke smaken en een volle body! Extra lekker bij bittergarnituur.

NEIPA’s zijn vaak lekker troebel en dat is bij deze kanjer niet anders. Deze troebelheid geeft in de zon vaak een mooie zomerse kleur aan het bier. Het oog wil ook wat! NEIPA staat voor New England IPA, een vrij moderne mutatie van de eeuwenoude IPA. Vaak een stuk minder bitter en veel fruitiger! In dit bier zul je de citrus ook proeven, dit geeft een heerlijk frisse touch aan het bier. Perfect voor in het warme weer! Dit bier gaat goed samen met een fruitsalade of bij een dessert met zuivel.

Je bondgenoot te allen tijde! Dit bier van 5,2% van brouwerij Kompaan is een goed en smaakvol alternatief voor een pilsener. Wist je dat de Bondgenoot het eerste bier is dat Jeroen en Jasper - de oprichters van Kompaan - hebben gebrouwen? Het duurde echter wel even voordat het bier er helemaal klaar voor was om op de markt te komen; twee jaar! Het is een fris en doordrinkbaar bovengistend bier. Geniet van dit blonde bier met limoenaroma’s. Hij gaat van fruitig naar bitter in de afdronk, cheers!

Iedereen kent dit vrolijke liedje van Earth, Wind & Fire. Een heerlijke old school disco vibe heeft dit nummer. Vergeet deze niet te luisteren als je deze funky sour opdrinkt. Met een romige en volle smaak is dit niet een typische IPA. Het is een bijzondere IPA met unieke kenmerken! Lekker fruitig, funky, hoppig en een droge afdronk. Proost! Goed te combineren bij pikant eten.

Deze jonge brouwers hebben een liefde voor waterpolo en voor bier, daarbij komen ze uit Brabant en zijn met dit bier op de proppen gekomen. Dit blond bier is gebrouwen met Kveikgist, een Noorse oergist die een frisse & fruitige smaak geeft aan het bier. Eettip: Thais eten. Door het fruitige en frisse karakter spoelt het de pittige smaken lekker weg.

Een biologisch gebrouwen IPA. Gebrouwen met champagnegist, zoals dat altijd het geval is bij een Brut IPA. Geniet van deze heerlijk, fruitige IPA met slechts 4,5% alcohol. Lekker decadent en extra lekker in het zonnetje. Vaak neigt deze bierstijl naar witte druiven, in geur en in smaak. Geniet nog meer van dit bier bij jonge, romige kazen en bij een frisse en fruitige salade. Cheers!

Bukske is een herfstbock met 7.1% alcohol, een pikante, jeugdige en uitdagende bock van licht donkere kleur. Vandaar de dubbele betekenis van de naam; 'broekje' en 'bockbier'. Tonen van mout en karamel komen zeker terug. Dit bier heeft onder andere 1 van de 5 smaken in zich, namelijk Umami. Weet jij de andere 4 smaken te benoemen die een mens kan proeven? Geniet van dit bier bij een gegrilde courgette met een sukadelap.

Categorie: Donker & rijk
Dit is een uniek bier dat een traditionele stijl combineert met creatieve ingrediënten. Geniet van een een donkere, moutige smaak met een vleugje kamille die zorgt voor een subtiele, bloemige afdronk. Proef je misschien ook tonen van appel? Dit bier is perfect om te drinken bij donkere chocolade.

Waan je in de bossen naast een vuur terwijl je geniet van een hoorn vol bier! Net zoals de Kelten, waar dit bier op geïnspireerd is. Het 2e bier alweer in “the journey of beer”. Dit bier is licht rokerig, volgens de traditie van brouwen op open vuur van de Kelten. Met wat natuurlijke toevoegingen is dit bier traditioneel maar toch ook modern. Geniet van dit toverdrankje! Drink het bier op koelkast temperatuur. Extra Lecker bij gegrilde garnalen of geitenkaas! Je vindt een recept hiervoor via deze link!

De Christmas is een heerlijk winterspeciaalbier van de Belgische brouwerij de Kompel. Dit donkere bier van 8,5% kan je goed drinken op een donkere avond. De donkere tonen in dit bier worden prachtig gecombineerd met een touch van kruidnagel en citrus. De volle body is heerlijk te combineren met een varkenshaas in combinatie met een saus op basis van dit bier! Wist je dat dit bier nog eens herfermiteerd op de fles? Dit zodat jij nog meer betoverd kan worden bij het drinken. Geniet ervan, proost!

Dit bier is een ode aan de populaire hopsoort Citra, die een smaakexplosie aan fruit in je bier creëert. Tonen van perzik en passievrucht, maar ook zeker limoen en grapefruit komen naar voren. In dit bier is alle hop die je proeft deze Citra, want verder is er geen hopsoort gebruikt! Dit bier gaat lekker bij de volgende gerechten: springrolls met pekingeend, Mexicaans eten, carrot cake en milde blauwaderkazen zoals gorgonzola.

Een heerlijke fris witbier, lekker in de zomer maar ook heerlijk als het koud is. Dit bier heeft aardig wat prijzen in de wacht gesleept in het verleden! Welke prijzen ga jij komend jaar pakken? Weet jij het verschil tussen witbier en weizen? Beiden verwijzen naar het “weit”, het oude woord voor tarwe. Witbieren bevatten ongemoute tarwe en weizenbieren zij gebrouwen met gemoute tarwe.

1. Geniet van dit friszure bier waaraan een hele zeecontainer aan tropisch fruit is toegevoegd: mango, passievrucht, witte perzik en ananas. Laat de zon, zee en club tropicana je meevoeren… je waant je direct op een tropisch strand. Drink op 6-8 graden Celcius, dus heerlijk koud!

Geniet van deze kanjer uit Engeland! Na vele prijzen in de wacht te hebben gesleept, heeft dit bier ook zijn weg naar jouw koelkast gevonden! Deze porter bevat tonen van koffie & rozijnen en sluit in de smaak en geur af met een flinke hint van chocolade. Combineer dit bier bij een chocolade lava cake, of bij een dessert met rood fruit.

Heb je even teveel smaken ervaren in je pakket? Neem dan dit bier om ‘af te koelen’. Dit is namelijk een heerlijk lichte en verfrissende pilsner. Wist je dat veel bieren bovengistend zijn? Dit worden ook wel “ales” genoemd. “Lagers” zijn ondergistende bieren. Meestal hebben lagers minder intense aroma’s en zijn wat strakker in de afdronk. Met het drinken van dit bier steun je overigens het milieu. De brouwer plant zeewier voor iedere verkoop van dit bier! Cheers!

1. Categorie: Amber, Donker & Rijk 

Een afgeleide van de donkere bieren uit Schotland. Een rijk en donker bier, met een volle body. En dat proef je! De smaken van pruimen en rozijnen stromen je mond in. Dit bier is extra lekker bij gebakken rijst wat neigt naar een wokgerecht!

Deze tripel hoor je lekker koud te drinken, direct uit de koelkast. Het is een heerlijk volmoutig bier, zoals je van een tripel mag verwachten. Licht fruitig met een ondertoon van kandij. Geniet nog meer van dit bier bij kruidige gerechten. Of bij Belgische gerechten zoals friet en mosselen. Zo doe je zijn Belgische gist eer aan. Geniet van dit Utrechtse bier, proost! Dit bier is extra lekker bij geroosterd vlees, vette vis of een kaas- en vleesplank.

Deze enorme topper komt helemaal uit Amerika! Het bier scoort ongelofelijk hoog op Untappd, met een gemiddelde score van 4.11! Gebrouwen met ananas, dragonfruit en agave. Erg tropisch en zeer bijzonder, neem de tijd voor deze topper! Deze sour is heerlijk bij blauwe kazen, of bij het gerecht Eggs Benedict met bacon. De zoute smaken contrasteren fantastisch met de fruitige smaken in dit bier.

De Dubbelganger is een volmoutig bier met smaakassociaties van rozijnen. Een dubbel bier heet ‘dubbel’ omdat er tijdens het brouwen meer graan wordt toegevoegd dan bij een enkel bier. Dit resulteert weer in meer suikers en dus een zoetere smaak. De smaken van dit bier kunnen je ook doen denken aan bruine suiker, gedroogd fruit en karamel. Drink dit bier bij een stoofpotje en ervaar de kracht van bier-spijscombinaties!

Categorie: Amber, donker & rijk

Harrie Vermeer, meesterbrouwer bij Vandeoirsprong, heeft zijn hersenen laten kraken voor dit bier. En terecht! Meerdere jaren op rij is dit bier al in de prijzen gevallen, dat zul je proeven! Geniet nog meer van dit bier bij een goed stoofpotje.

Wist jij dat bier in de middeleeuwen standaard als drank werd gedronken? Dit kwam omdat bier, met een licht alcoholpercentage van 1-2%, minder bacteriën bevatte dan het gewone water. Dus het was veel verstandiger om bier te drinken dat bij het vergistingsproces al wat bacteriën doodde! Dit bier was echter niet het bier zoals wij het vandaag de dag kennen. Toentertijd had het maximaal 3% aan alcohol, en vaak meer rond de 1-2% ABV. Dit Dunnebier van brouwerij Jopen is gebrouwen met een traditioneel recept ter ere van het 775 jarig bestaan van de stad Haarlem! Geniet van dit 'historical beer'; je kan er gerust nog 1 drinken met zo’n laag alcoholpercentage. Lichte fruitigheid en subtiele bitterheid zorgen er vast voor dat je graag nog zo'n heerlijk bier wil drinken! Cheers!

De Leckere viert dit jaar (2022) haar 25-jarig jubileum, feest! Daarom brouwen zij dit jaar 5 revolutionaire bieren, waar dit de 1e van is! Een Egyptian Ale. De bloedrode kleur, de dadels, vijgen, steranijs en andere kruiden nemen je mee naar het oude Egypte. Zoals zij het zelf ook dronken! Drink dit bier heerlijk koud, op 4 tot 6 Graden Celsius. Extra Lecker bij dadels gevuld met roomkaas. Kijk voor meer informatie op: https://deleckere.nl/shop/egyptian-ale/

Deze barley wine is verrijkt met een flinke dosis aan kersen. Zowel met friszure amarena kersen, als zoete kersen. Samen met de cacao nibs die zijn toegevoegd bij het brouwen, krijgt dit bier zijn krachtige smaak. Kijk bij onze blogs voor het passende recept; nachos met guacamole!

Ook dit is een erg donker bier, zeker voor een IPA. Dit maakt het bier dan ook een black IPA. De IPA staat bekend om zijn bitterheid, dus in dit bier zul je ook wat bitterheid ervaren. Black IPA’s staan vaak bekend om de zoetere tonen naast deze bittere smaak. Dat is bij dit bier niet anders, dankzij smaken als chocolade en rood fruit. Vergeet niet; een echte biervriend ruikt eerst aan zijn bier, kijkt er dan naar en proeft daarna pas. Weer een ervaring rijker!

Van deze topper kun je het hele jaar door genieten. Deze extra blond van Duits & Lauret is niet zomaar een blond bier, het is een degustatie-bier. Dit betekent dat het bij uitstek een bier is waar je de tijd voor neemt. Het tegenovergestelde van een degustatie-bier is een doordrink-bier, zoals een pilsner. Normaal gesproken houden wij al van culinaire hoogstandjes, echter zijn de food-pairing tips bij dit bier van een ander kaliber! Desondanks gaat dit bier ook gewoon fantastisch bij een stamppot met andijvie of bij patat.

Laat de bubbels maar in de kast staan, deze Fancy Pants is een waardig vervanger! Met tonen van witte druif en door de droge afdronk neigt dit bier naar champagne. Toch blijft het een heerlijke IPA en dus een echt bier! Ben jij dit bier de baas of is hij jou de baas?! Buitengewoon lekker bij een stukje blauwe kaas of bij biefstuk, rib-eye of een ander stuk wild. Ook goed te combineren bij een dessert met kaneel.

Een stout, zo’n enorm zwart bier, je kent het wel… Of toch niet…?
Bax Bier experimenteert graag met haar bieren. Experimenteren leidt tot innovatie, en dat willen wij bij My Dear Beer alleen maar aanmoedigen! Deze White Stout van 7% past daar perfect in. Want Fear of the Dark heeft alle smaken van donker gebrande koffie, chocolade en vanille die je kent van een gewone stout, maar dan gevangen in een goudkleurig bier. Drink dit bier met je ogen dicht of zet je vrienden geblinddoekt op het verkeerde been! Geniet nog meer van dit bier bij ons eigen ontwikkelde recept, klik hier!

Een bier met heerlijk volle smaken met maar 3,6% alcohol! Zo kun je er flink van genieten zonder last te hebben van een hoog alcoholpercentage. Neem gerust een 2e! Wist jij dat je je maandelijks favoriete bieren kunt bij bestellen bij My Dear Beer? Dan wordt dat bier bij je volgende maandzending mee gezonden.

Lekker bij: Schnitzel naturel, Waldorf salade of een pizza salami.

Elegantie in een flesje, dat is wat dit bier is! Zes generaties meesterbrouwers en culinaire fijnproevers hebben hun handen ineengeslagen bij het brouwen van dit bier. Dit bier is namelijk ontwikkeld door de brouwerij Van Steenberge samen met Belgische sterrenchefs. Het is een blend van witbier en tripel en mag zichzelf een waar gastronomisch bier noemen. Een prijswinnend bier op de World Beer Awards Belgium! Proef jij de citrus- en koriandersmaak terug?

Fruit & Kruid Blond van Brouwerij de Molen is fruitig, licht kruidig ​​en vol van smaak, maar met een twist. Fruit & Kruid is gedryhopped met Sorachi Ace, deze van Japanse origine hop zorgt voor mooie aroma's zoals citrus en zoet fruit waarin lychee de boventoon voert. De zachte afdronk met een vleugje karamel maakt het bier compleet. Het combineert fantastisch met lichte zomerse gerechten als frisse salades of witvis gerechten. Zie ook de blog voor het recept van deze maand!

Hoera, snijd de cake maar aan! Met dit bier is het altijd feest. Dit is een zeer fruitige Indian Pale Ale met een licht bittere afdronk. Gebrouwen met 4 verschillende Amerikaanse hopsoorten die deze IPA een bijzonder hoppige smaak geven. Erg goed te drinken bij het avondeten, zeker als je een goed stuk vlees op je bord hebt liggen. Brouwerij Mannenpap heeft de Fruitcake gemaakt als allemansvriend. Van beginner tot expert, lekker voor iedere bierdrinker!

Een alcoholvrij NEIPA vol met tonen van citrus, ananas en ander tropisch fruit. Perfect voor degene die een lekker biertje niet willen missen. Laat je verrassen door de smaak en proef de zon in elke slok. Een echte aanrader voor de alcoholvrije bierliefhebber. Geniet extra van dit bier bij een fruitsalade! 

Categorie: Pils, blond, wit, tripel etc.

Een unieke Pale Ale met tonen van ananas, papaja en mango. Perfect voor een zonnige dag of een feestje met vrienden. Proef de pure zomerse smaken in elke slok en laat je verrassen door de unieke smaakcombinatie van tropisch fruit en hop. Proef het samen met zachte kaas, zomers fruit en/of gegrilde groenten.

Dit bier heeft al vele Nederlandse prijzen in de wacht weten te slepen. Deze topper heeft een aardig hoog alcoholpercentage. Toch drinkt hij lekker licht weg! De tripel vindt zijn oorsprong in België waar ze deze stijl tot in de puntjes hebben geperfectioneerd. Deze Amsterdamse brouwer kan er echter ook wat van! Dit bier is extra lekker bij gemarineerde kiphaasjes. Santé!

Een samensmelting van twee werelden, dit bier verwijst naar een Italiaanse generaal die Zuid-Amerika verbond met Europa in de 18e eeuw. Geniet van dit donkere bier en proef de tonen van biscuit en rozijn, terwijl je ook frisse hopsmaken kunt herkennen in het bier. Geniet nóg meer van dit bier bij patat met stoofvlees, of bij een recept met (gerookte) zalm.

De Garnaôl is een ‘special’ van De Kromme Haring. We hopen dat hij nog lang te verkrijgen is. Belgische bieren zijn van origine altijd steengoed. Gelukkig hebben de Nederlandse brouwers een flinke inhaalslag gemaakt. En zo ook De Kromme Haring uit Utrecht. We mogen er trots op zijn! Geniet van deze pale ale, cheers!

De geur en smaak van mout wordt vaak omschreven als brood of als havermout. Het is een beetje een muffige graan geur. Dit bier, afkomstig uit Winterswijk, is zeker ook moutig. Kun jij het moutige karakter van dit bier er uithalen? Ruik maar goed! Geniet nog meer van dit bier bij een pasta-pesto. Heerlijk!

Deze maand weer een special van Gebrouwen door Vrouwen! Een kruidig witbier. Heerlijk voor een periode als deze. En nee, deze drink je niet op thee-temperatuur! Hij is het beste rond de 8 graden Celsius. Met Radio 2 op de achtergrond is het genieten geblazen met deze kanjer. Maak er een lekkere combinatie van met een stamppot of bij zuurvlees. Geniet ervan!

Decadentie in een flesje uit het Gooi. Het is goed zichtbaar dat deze brouwerij het graag anders doet met hun "wijnflessen". De brouwerij heeft dit blond bier standaard op assortiment. Een lekker toegankelijk blond bier, gebrouwen met boekweit. Geniet van de subtiele smaak van dit bier. Extra lekker bij een kaasplankje met niet al te intense kazen.

De Gooische Saison is erg goed te combineren met oosters eten. Deze combinatie is goed omdat de saison dan een mooie frisse en droge tegenhanger van het wat scherpere eten is. Wist je dat de Gooische brouwerij één keer in de maand een rondleiding met een bierproeverij organiseert? Een echte aanrader om meer over bier te leren! Op onze blogpagina vind je een bijpassend wokrecept, check it out!

Categorie: Pils, Blond, Wit, Tripel
Deze Gooische Tripel is een zachte klassieke goudkleurige Tripel gemaakt van Triticale (een kruising van tarwe en rogge) dat verbouwd wordt in Laren. Een echt lokaal bier. Uitgeroepen tot Lekkerste bier van het Gooi en met een zilveren Dutch Beer Challenge medaille bekroond. Lekker bij romige kazen en bij een uitgebreidere borrelplank.

Een sterk blond bier uit de klassieke Belgische school, maar door toevoeging van subtiele aromahop is dit bier extra fris en fruitig. En door toevoeging van eikensnippers ook nog tonen van vanille en hout. Minstens zo mooi als goud! Vernoemd naar het Muntgebouw in Utrecht waar Koninklijke Nederlandse Munt was gevestigd en het Nederlandse geld werd geslagen.

Eettip: klik hier, of spekkoek, zoete desserts of jonge, zachte kazen.

De grote broer van Papa beer van Eleven brewery. Een bier voor gevorderden. Het is een romige New England Double IPA. Kan jij dit bier aan of is hij jou de baas?! Een zoet en fruitig bier met niet te veel bitterheid. Door het gebruik van veel hop is ook meer alcohol ontstaan. Bij food pairing met het bier is het belangrijk dat de smaakintensiteit ongeveer gelijk is. Probeer dit bier daarom eens met eens stuk gegrilld vlees met een stevige zoete BBQ-saus!

Het is weer tijd voor een bijzondere stout van Uiltje! Ze hebben onlangs (eind april) hun brouwerij verkocht om meer kapitaal te bemachtigen. Op die manier hoopt het Uiltje verder te kunnen groeien. Deze zoete stout van Uiltje bevat tonen van vanille en kaneel en heeft een romige structuur. Dit bier kan lekker zijn met pure chocolade erbij. Geniet van het bier, proost!

Categorie: Fruitig/ Intens & Uitdagend

Dit frisse bier met zijn zachte smaken van druiven en licht zure afdronk is perfect voor een zonnige dag. Een fris bier vol met een heerlijke, vineuse smaak. Laat je verrassen door de unieke smaak van druiven en proef de zon in elke slok. Extra lekker bij gerookte zalm.

Categorie: Pils, Blond, Wit, Tripel

Deze Grisette is een heerlijk licht bier, gebrouwen met tarwe. Tarwe geeft altijd een verfrissend zuurtje in het bier, net als bij een witbier. Grisette is een oude Belgische bierstijl, afstammend van de Farmhouse Ale. Licht in alcohol, voor de arbeiders op het land na het harde werken. Eigenlijk een zomerbier, maar ook heerlijk voor dit jaargetijde! Ervaar een romig mondgevoel en proef tonen van kruidnagel in het bier. Extra lekker bij Carrot cake

Deze brouwerij uit Utrecht heeft al vele goede bieren gebrouwen. Het moutige karakter komt mooi terug in dit bier. Mout laat zich omschrijven als de geur en smaak van graan. Dit neigt naar de geur van brood. Vaak is dit een zware zoete smaak, deze brouwer heeft daar frisse tonen van citrusvruchten bij gecreëerd door de toevoeging van frisse hoppen. Dit bier is erg lekker bij apple crumble, roerei of bij een salade met aardappel en venkel.

Categorie: IPA

Een vers gebrouwen bier uit Engeland voor jou! Samen met My Dear Beer ontdek je bieren van over de hele wereld, met de nadruk op Nederlandse bieren. Vind jij dat er meer buitenlandse bieren in de pakketten moeten zitten? Laat het weten via Whatsapp! Wij zijn benieuwd naar jouw feedback. Drink dit bier bij een salade met gegrilde perzik en parmaham, klik hier voor meer inspiratie. 

Deze stevige quadrupel is gebrouwen met palo santo (houtsnippers) en garam masala, een heerlijke specerijenmix. Dit creëert een smakenpalet van kokos, vanille, chocolade en amandel. Dit bier is erg lekker bij chocolade-desserts om de smaakintensiteit te evenaren. Geniet ervan, proost!

Geniet van deze limited edition! Uniek in zijn soort en onderdeel van het creatieve concept van Brouwerij de Werf: Tap-X! Een Hazy IPA is altijd troebel, wat kan resulteren in een romig mondgevoel en een fruitige smaak. Dat zul je in dit geval ook herkennen! De Hazy IPA wordt ook  wel een NEIPA, New England IPA, genoemd. Geniet van dit bier in het zonnetje! Extra lekker bij een salade met mango/ananas.

Deze stout van brouwerij de Molen is een ware topper, hun vlaggenschip. Heerlijk donker en vol met tonen van chocolade, koffie en geroosterde mouten. Wist je trouwens dat niet alle stouts donker zijn? Later in dit jaar ontvang je een white stout in 1 van onze pakketjes! Dit bier heeft de smaak van een stout, maar heeft de kleur van een blond bier of een tripel! Dus houd je ogen goed open de rest van dit jaar, voor dit heerlijke bier! Neem de tijd voor ieder bier, maar zeker voor deze! Doe er gerust een uur over en lees er een prachtig boek bij. Kom even tot rust! Geniet nog meer van dit bier bij een oude kaas met een sterke smaak, of bij pure chocolade, of bij een tosti van naanbrood, speciaal ontwikkeld door My Dear Beer, klik hier voor het recept!

Geniet van dit prijswinnende bier. Een stevige tripel om van te genieten. Een allemansvriend die iedereen op zijn pad een high five geeft. Dit bier is heerlijk te combineren bij een kaasfondue, klik hier om hier meer over te zien!

Dit bier is heel lekker met een hamburger, bacon en uienchutney. Het vet zorgt er namelijk voor dat de bitterheid van de Hittepetit wordt teruggebracht. Zo wordt dit bier wat zoeter en minder heftig. Daarnaast komen bij verschillende temperaturen de verschillende kruidsmaken naar boven. Bij een warme temperatuur komt de sinaasappel naar voren. Als het bier ijskoud is, proef je meer laurierdrop en bij een graad of 7 tot 10 heeft de zoethout de overhand. Geniet ervan!

Wederom een steengoed bier van De Molen. Dit bier is driemaal (!) ge-dryhopped. Dryhoppen is een techniek waarbij de brouwer hop in het bier laat zakken als een theezakje, terwijl het bier in de tank stil staat. De hop wordt dus niet meegekookt, wat resulteert in een fruitige smaak waar het bittere wat achterwege wordt gelaten. Dit bier is extra lekker bij een frisse salade.

Bier is kunst, een ware ambacht. Dit blikje is daar het bewijs van. Met het gebruik van Amerikaanse hoppen is een licht-fruitige smaak gecreëerd. Wist jij dat IPA’s over het algemeen prijzige bieren zijn? Dat geldt zeker voor Double IPA’s. Hierin wordt nóg meer hop gebruikt. Hop is namelijk het duurste ingrediënt in bier. Dit bier is extra lekker bij nachos of bij een apfelstrudel. Cheers!

Dit is een heerlijke troebele New England IPA. New England IPA’s hebben over het algemeen kenmerken van tropisch fruit in zich. Het is een moderne variant van de IPA, met bijzonder fruitige hopsoorten die worden gebruikt tijdens het brouwen. Tonen van kokos, vanille en eikenhout komen naar voren als je dit bier ruikt en proeft. De smaak heeft een volle body, en is heerlijk zacht door de oliedruppels van de hopsoorten. Geniet ervan!

Uiltje en De Molen slaan de handen ineen! Het resultaat hiervan is een Indian Export Porter, de Hop & Drop. Met gebruik van ondergisting is een sterke porter gemaakt die vervolgens flink is gedryhopped met onder andere zoethout. Dit creëert een stevige body met een smakenpalet van koffie, chocolade, zoethout en in de afdronk de wat frissere citrus-tonen van de hoppen. Drink dit prachtige bier met gerookt of geroosterd lamsvlees, de combinatie zal fantastisch zijn doordat de smaakintensiteit die ongeveer gelijk is. Proost!

Een klassieke blond, dat mag ook weleens. Traditioneel en toch in een fris jasje. Dit bier gaat extra goed bij roodflora kaas en bij lichte salades. Probeer het maar eens te combineren, je zult ervaren dat de smaak nog beter wordt! Vergeet ook niet om voordat je begint met drinken, eerst goed te ruiken aan het bier! Dat moet je eigenlijk altijd doen, want geur speelt een erg belangrijke rol bij je smaak. Wij hebben graag dat jij optimaal geniet van de mooie smaken, Cheers!

Eindelijk een pils met smaak! Deze crushable craft pilsener uit Amersfoort is gebrouwen met extra hop en daardoor extra fris, lekker bitter en barstensvol smaak. In de afdronk zul je een licht zoetje proeven. Wist je dat dit bier bewust vegan is geproduceerd? Daarnaast is het bier ook gedryhopped, wat resulteert in een heerlijk verfrissende smaak. De hop wordt namelijk niet meegekookt, maar later in het proces even in het bier gehangen. Dit zorgt voor een frisse smaak in plaats van een bittere smaak!

Als abonnee van My Dear Beer krijg je ALTIJD 10% korting op al onze pakketten, vergeet je niet om hier gebruik van te maken?

Foodparing: (vegan) Burger w/ (vegan) Pulled Pork

Categorie: IPA
De hoptopod is een klassieke West Coast IPA, met een goede bitter voor in deze koude dagen. De East Coast IPA is altijd wat meer fruitig. Dan weet jij ook direct het verschil tussen deze 2 stijlen! Dit bier is gebrouwen met zowel hop toevoegingen in het kookproces als hop toevoegingen later in het proces tijdens het lageren, oftewel dryhopping. Voor de optimale smaakbeleving! Extra lekker bij een steak!

Brouwerij Lervig is gevestigd in Noorwegen. Door de lange winters en korte zomers kunnen ze alleen maar dromen van feesten in een zonnig oord. Meestal feesten ze de hele avond in het huis van een vriend. Dat is het verhaal achter deze ‘House party’; Een amberkleurige, laag-alcoholische session IPA. Proef jij de tonen van ananas en citrusfruit? Dit biertje is extra lekker bij een frisse salade!

met zo’n naam heb je garantie op kwaliteit! Heerlijk hoppig, wat een fris, fruitige en licht bittere smaak geeft. Drink dit bier op 7 graden Celcius, om de aroma’s het beste tot hun recht te laten komen.

Aan alles komt een ijnde. Misschien is dat nu maar goed ook; het was een turbulente tijd. Dit kruidige bier geeft je een warm gevoel bij het drinken, wat je uiteraard goed kunt gebruiken in deze koude tijd. Met tonen van karamel is dit bier aan de zoete kant. Geniet van de volle en rijke smaak van dit bier. Extra lekker bij kruidige gerechten en zoete desserts.

Geniet van dit heerlijke witbier uit Amsterdam. Bij een witbier is het typisch dat je de geur van banaan ruikt als je er goed aan ruikt. Dit komt door de speciale gist die veel in witbier wordt gebruikt. Wist je dat de naam witbier helemaal niet van de kleur van het bier komt, in tegenstelling tot wat veel mensen denken? Het komt van het oude woord ‘’weit’’ wat vroeger gebruikt werd voor het woord ‘tarwe’. Een witbier is dan ook gebrouwen met tarwe wat een lekker licht zuurtje geeft! Geniet nog meer van dit bier bij sushi, gebakken rode mul of bij kabeljauw.

De zoete smaak van ananas is niet te missen in dit bier! In de afdronk zul je veel koolzuur ervaren. Wist je dat koolzuur als het ware de mond reinigt? Daarom kun je best goed een biertje met veel koolzuur drinken bij een gerecht met veel smaken. Dan worden de smaken in je mond goed hersteld! Geniet van dit bier bij ons eigen ontwikkelde recept van pasta pesto met zalm en spinazie, klik hier voor het recept.

Ongeveer 3 jaar geleden ontstond het idee voor dit bier in de brewpub van Van Moll in Eindhoven. Het is een prachtige combinatie van de traditionele Belgische en de experimentele Nederlandse biercultuur. Geniet van de accenten van chocolade in dit bier, mede afkomstige van de donkere moutsoorten. Dit bier kun je combineren met bijvoorbeeld een tiramisu, maar ook zeker bij gegrilde groenen, waar we deze maand weer een recept voor hebben ontwikkeld! Klik hier voor het recept!

Deze India Pale Ale is een tropische IPA met een diversiteit van fruit tonen door het gebruik van 7 verschillende hopsoorten. Door vervolgens te vergisten met een Noorse oergist, Voss Kveik, krijgt het bier een extra fruitige smaak. Dit bier gaat goed samen met gravad lax, peche melba en gerechten met witte peper.  Dit bier bestaat ui 7 verschillende hopsoorten: Columbus, Aurora, Sapphire, Mosaïc, Sorachi Ace, Hüll Melon & Simcoe

Een tijdloze IPA, heerlijk in de zomer maar ook passend in de winter. Het retro design doet vermoeden dat je terug in de tijd gaat bij het drinken van deze soepele IPA. De Mandarina Bavaria hop geeft dit bier een mandarijnsmaak, waardoor het een heerlijk juicy bier is. Vergeet ons niet te taggen op social media als je dit bier deelt!

Brouwerij Kees bestaat sinds 2014 toen Kees Bubberman zijn eigen brouwerij startte in Middelburg. Kees brouwt bieren waar altijd een ‘twist’ in zit. Deze IPA is een fris doordrinkbaar bier met een sterk tropisch fruit hopkarakter. Probeer dit bier eens met pulled pork of oude kaas. Ze het bier koud en drink het op 6 graden, proost! 

Een bier van Rauwbrouwers. Ze noemen zichzelf letterlijk en figuurlijk ongefilterd. No nonsense, recht voor zijn raap. Bieren die goed 'doordrinkbaar' zijn. En zo ook deze West Coast-achtige IPA. Vind je hem zo lekker dat je er meer van wil drinken? Bestel dan bij via My Dear Beer door te mailen naar info@mydearbeer.com. Dit is een zachte, fruitige IPA waarin drie Amerikaanse hoppen zorgen voor een heerlijk bittere kick. 

De James Blond is een toegankelijk goudkleurig blond bier gebrouwen naar de Belgische stijl. Met de naam werd geëxperimenteerd op festivals en dankzij de positieve reacties heeft dit bier nu zijn naam! Het bier is lichtzoet en er zitten smaakassociaties van Citrus in. Geniet van de tonen van mout en zoet fruit die je langzamerhand naar een licht bittere afdronk leiden. Proost!

Wie heeft er nou geen zin in een stevige bock op zijn tijd? De gebrande bitterheid en de tonen van chocolade geven dit bier zijn gebalanceerde intensiteit.  Heb jij de brouwerij van Jopen al eens bezocht? Deze brouwerij is gevestigd in een fantastische kerk in Haarlem, een genot voor het oog en dus zeer het bezoeken eens waard!

1. Categorie: IPA

De Heavy Cross is een extra zwaar gehopte IPA, en dat proef je. Het bier blaast je omver met frisse smaken van citrus, ananas en tropisch fruit. Deze explosie van zomers fruit eindigt met een knal bitterheid. Heb jij wel eens eerder een Triple IPA op? Geniet van de smaken, zeker als het de eerste keer is dat je dit drinkt!
Lekker bij de door ons samengestelde borrelplank! Klik hier voor het recept!

Dit bier heeft een prachtige kleur en is redelijk troebel. Proef de onmiskenbare smaken van mango en passievrucht. Een fruitig bier zonder toegevoegde suikers! Dit bier is gebrouwen met echt fruit, dus geen aroma’s of andere toevoegingen. Lekker vers, licht zuur en vooral heerlijk friszoet. Ook dit bier is erg goed te drinken in het zonnetje, en is extra lekker bij een dessert met zuivel.

De 4e collaboration alweer van Brussels Beer Project en Kaapse Brouwers. Dit bier is gebrouwen omdat de Kaapse Brouwers na een lange lockdown de Belgische brouwers gewoon weer wilde zien. Het resultaat: een New-Wave Tripel; een traditionele tripel met spar, citroengras en ananas als suikergift. Door de kruidigheid is dit bier erg lekker bij Tikka Massala, Jalfrezi of GEIT (kaas uit Twente).

De Kaapse brouwers hebben zich flink uitgesloofd voor dit bier. Het is een saison met een heerlijk droge afdronk. Het is gebrouwen met een veelheid aan specerijen; szechuanpeper, mosterdzaad, jeneverbes en timutpeper. Hierdoor krijgt het bier echt zijn eigen kruidige karakter. Heerlijk verfrissend en een droge afdronk. Extra lekker bij een Thaise rijstsalade of bij groene olijven, proost!

Een kersvers bier uit de brouwketels van Kaapse Brouwers. In een abonnementsmaand zaten ze ook in ons pakket met een bier, maar omdat dit wederom een speciale is met een unieke stijl, hebben we ervoor gekozen om jou dit bier voor te schotelen. Een heerlijk zuur en kruidig bier met een droge afdronk. Extra lekker bij jonge en romige kazen.

Brouwerij Verbeeck-Back-De Cock is ontstaan doordat brouwfamilie De Cock de brouwerij Verbeeck-Back kocht. Tijdens de verbouwing werd in de kelders van het gebouw een oud flesje bier gevonden. Toen er werd uitgezocht welke gist er in de 20e eeuw was gebruikt voor dit prachtbier, is dit bier nieuw leven ingeblazen. “Kerel”; een oud streekbier in een nieuw jasje. Zelfs zo’n leuk jasje, dat ze voor het uiterlijk een prijs hebben gekregen op de World Beer Awards in 2018. Geniet van deze saison met een mild zuurtje, proost!

Even tot rust komen? Doe het met dit heerlijke lichte biertje. Overdenk even je week en geniet! In dit bier zitten geen bitterhoppen, wat dus betekent dat er alleen maar aromahoppen in het bier zitten. Ervaar een fluweelzacht mondgevoel. Dit bier is extra lekker bij chicken wings in een marinade met honing.

Ga even goed zitten voor deze heerlijke 5-granen tripel. Een ware toptripel uit de brouwketels van Oersoep in Nijmegen. Door de saisongist is deze tripel goed doordrinkbaar met een droge afdronk. Weet jij de kruidige smaak in deze tripel te ontdekken? Dat is de typische smaak van brouwerij Oersoep. Geniet nog meer van dit bier bij bananenbrood of bij een schnitzel. Proost!

Dit witte etiket doet vermoeden dat het om sneeuw gaat. Er staan echter allemaal ‘vervelende’ dingen waar je over zou kunnen klagen. Dit bier geeft echter goede hoop! Een goed blond bier om van te genieten. Een jaar als deze zou je misschien tot klagen kunnen aanzetten. Vergeet echter niet te genieten van alle mooie kleine dingen om je heen. Neem nou dit bier. Draai de klaagzang om in een mooi lied!

De Kon Minder is een citrus-bom waar je u tegen zegt. Een American Pale Ale is de Amerikaanse interpretatie van de Engelse klassieke Ale. Vaak heeft de Amerikaanse variant wat meer bloemige en fruitige smaken. Bij deze granaat vol citrus is dit dus niet anders! Door het relatief lage alcoholpercentage kan je altijd genieten van dit bier. Extra lekker bij slagroomijs of bij garnalen.

De Molen Kort & Krachtig is een Saison van 6,1%. Een oude Belgische en Noord-Franse bierstijl. Bij hoge temperaturen gefermenteerd om het pittig en verfrissend te maken. Veel citrus in de smaak, maar met een bittere afdronk. Heerlijk bij een stukje gebakken dorade met fijne tuinkruiden en eventueel een beetje citrus.

Deze stevige quadrupel is gebrouwen met palo santo (houtsnippers) en garam masala, een heerlijke specerijenmix. Dit creëert een smakenpalet van kokos, vanille, chocolade en amandel. Dit bier is erg lekker bij chocolade-desserts om de smaakintensiteit te evenaren. Geniet ervan, proost!

Deze brouwerij genaamd "De school" mag je niet missen! Een saison wordt zo genoemd omdat oorspronkelijk bieren op boerderijen werden gemaakt (vaak wordt deze stijl Farmhouse Ale genoemd). Op deze boerderijen werden de bieren gemaakt met de ingrediënten van het seizoen, ‘saison’ dus. Waarom Frans? Omdat dit bier zijn oorsprong vindt in Wallonië, België, het Franse deel van België. Probeer je bier te bekijken en te ruiken voordat je een slok neemt, op die manier krijg je de beste ervaring, waarbij je het meeste leert over het bier.

Proef het najaar in een flesje. Het design van deze brouwerij is fantastisch en het logo is nagenoeg hetzelfde als de onze! Wie weet gaan we daar eens gebruik van maken in een samenwerking… Smaken: Lichtzoet, volmoutig en tonen van karamel. Nog lekkerder bij een patatje met stoofvlees.

Weizen, een heerlijk bier voor op een warme dag, maar ook een heerlijk bier voor in een koude periode. Het Duitse woord “weizen” betekent tarwe. Een weizen bestaat namelijk ook uit minimaal 50% gemoute tarwe. Herken jij ook de bananengeur in dit bier? Die is afkomstig van de gist. Extra lekker bij haring of bij een romige pastasaus!

My Dear Beer laat jou nooit in de kou staan! Met dit bier krijg je het vanzelf warm. Lekkerinde Kauw is een prijswinnend bier op de World Beer Awards in 2018, speciaal voor jou geselecteerd! Wist jij dat bockbieren vroeger gedronken werden in de vastentijd? Men mocht dan namelijk niet eten, maar ‘vloeibaar brood’ mocht men wel drinken! Hierdoor is ook de dubbelbock ontstaan die nog voedzamer is. Dit bier is extra lekker bij paprikasoep, een carrot cake of een linzenburger.

Categorie: Pils, blond, wit, tripel etc.
Lents Blond is een heerlijk fris en fruitig blond bier van Brouwerij Aan de Dijk. Dit bier heeft een lichte kleur en een zachte, volle smaak met een subtiele bitterheid in de afdronk. Het is perfect voor de lente, wanneer het zonnetje begint te schijnen en je lekker buiten wilt genieten van een lekker biertje. Dit bier past goed bij een frisse salade met geitenkaas en walnoten, gegrilde groenten of een stukje zalm van de barbecue. Maar het is ook heerlijk om gewoon zo te drinken op een terras in de zon, met vrienden of familie. Geniet van de lente met een lekker glas Lents Blond!

Door een heerlijke blend van Franse en Belgische gistsoorten, krijgt deze saison een frisse smaak. Pas op dat je er niet te veel van drinkt, want hij is weg voordat je het door hebt! Deze Utrechtse brouwer heeft een mooie saison gebrouwen, zoals jij zult proeven. Een saison wordt ook wel Farmhouse Ale genoemd, een bierstijl uit Wallonië (België). Deze bierstijl is ontstaan op de brouwerijen uit die streek, en het bier wordt gebrouwen met de producten van het seizoen, vandaar “saison”! Over het algemeen zijn het lichte, kruidige bieren met een droge afdronk. Enigszins vineus dus! Geniet ervan!

Big Belly Brewing is al langere tijd bezig met een serie van dessertbieren. Dit “vloeibare toetje” is alweer de 17e variant in deze serie en is gebrouwen met meer dan 100 liter limoncello in het bier! Geniet van de tonen van citrus in dit blonde bier, extra lekker in het zonnetje!

Nijmeegse brouwerij De Hemel is zeer ervaren in het brouwen van klassieke bieren. Dit bier is te bestempelen als een klassiek blond bier. In blonde bieren zitten vaak frisse kruiden. Zo heeft de brouwer ook dit bier gemaakt met een speciaal - en tevens geheimgehouden - kruid dat het bier éxtra lekker maakt. Ervaar een volle smaak, maar zeker niet te zwaar om in het zonnetje op te drinken. Naast de kruidige aroma’s kan je ook tonen van banaan proeven. Proost!

Grisette is een oude bierstijl. Het komt uit de mijnstreek bij de grens van Frankrijk en België. Ze werden dan ook vaak door mijnwerkers gedronken. “Grisette” betekent “kleine grijze”. Dit is waarschijnlijk afkomstig van de grijze steen in dat gebied. Het heeft een wat droge afdronk die lijkt op een witte wijn. Ontdek de tonen van meloen en appel op de achtergrond. Geniet ervan!

Wederom een special! Bijzonder dat jij dit bier te proeven krijgt. Dus geniet er volop van! Geniet van de decadentie in dit flesje, proef de passievrucht en waan jezelf in een cocktailbar. Door het brouwen met haver en de toevoeging van lactose krijg je een heerlijke, romige smaak! Lekker als dessert of bij bijvoorbeeld een naturel cheesecake.

Heerlijk voor in het warme weer. Een lekkere funky smaak, die neigt naar droge witte wijn. Waan je even in Frankrijk met dit biertje. Dankzij speciale gist zul je een droge afdronk ervaren. Dit bier is extra lekker bij verschillende kaassoorten en bij eten uit de Franse keuken. Ontdek meer van dit soort bieren in ons abonnement!

Een perfecte combinatie tussen een session IPA en een witbier! Deze lichte session IPA is gebrouwen met vers citroengras, heerlijk fris! Verder is dit bier ge-dryhopped met simcoe & citra hoppen, wat het de frisse en fruitige smaak geeft. Dit bier gaat goed samen met verschillende Aziatische gerechten. Een voorbeeld van zo'n recept (spring rolls) hebben we in onze blog op de website beschreven. Geniet ervan!

De normale Mo Phi heeft al wel eens in ons pakket gezeten, maar deze XL-variant nog niet! Deze variant is gebrouwen als jubileum van de normale variant. Je zult snappen waarom dit de XL-versie is, als je de smaken proeft! Leuk experiment: proef hem eens naast de normale versie, wat valt je op? Heerlijk bij een toast met mango chutney!

Dit bier is ontstaan vanuit een collab tussen De Leckere en Duits&Lauret! Deze fruit stout is een zwaar en volmondig bier gebrouwen met donkere mouten en Amerikaanse bosbessen; zacht en lichtzoet met tonen van chocola. Het bier is bourbon infused aan het eind van de lagering. Dit geeft het bier extra bite en zorgt voor een intense smaakbeleving. Blijf jezelf uitdagen, ook in 2022! Dit bier is lecker bij stoofgerechten, gebraden en geroosterd vlees, pittige kazen en chocolade desserts.

Mannenpap is een unieke brouwerij uit Nijmegen. De naam komt van het “Maïschen” (het mengen van mout en water) waar een dikke ‘pap’ ontstaat. Daarnaast worden de bieren gebrouwen door mannen en dus: “Mannenpap”! Ervaar een aangenaam zacht mondgevoel bij dit bier. Het heeft fruitige tonen van citrusvrucht en een licht-bittere afdronk. Omdat dit bier erg juicy is, kan je er extra van genieten bij bijvoorbeeld een pittige, droge worst. Cheers!

Een verfrissende saison gebrouwen met limoenschil. Een saison en een farmhouse ale zijn dezelfde biersoorten. Saison’s kenmerken zich door een vineuze smaak, een droge afdronk en een kruidig smakenpalet. Herken jij het ook? Laat ons weten wat je van dit bier vindt!

Geniet van dit heerlijke witbier, met verbeterd recept! De smaak van sinaasappelschillen zijn nog steeds terug te vinden in dit bier, dat wel. Door extra dryhop ten opzichte van de vorige editie krijgt dit bier nog meer tonen van mango, perzik, ananas, blauwe bessen en papaya. Ben je inspiratieloos wat muziek betreft? Zoek dan “vanmollcraftbeer” op spotify op, en speel de Nirvana-lijst af. Geniet ervan!

Deze IPA is heerlijk bij een zoet desserts met bladerdeeg. Een mix van 40% zure kersen en 60% zoete kersen creëert een heerlijke smaakbalans in dit bier. Door het gebruik van lactose komen de zoete smaken nog meer tot hun recht door een vol mondgevoel. Uiteraard heeft de brouwer ervoor gezorgd dat het frisse hopkarakter niet verloren gaat in dit bier. Proost!

Een prachtig bier gemaakt met stoofperen! Deze special komt vers uit de brouwketels en is alweer de 7e versie in deze special-serie. De 6e versie had een kersensmaak. Misschien ken je hem wel uit ons Valentijnspakket. Een milkshake IPA wordt vaak gebrouwen met lactose, waardoor het bier een wat romige en volle smaak krijgt. Dit bier is extra lekker bij een runderstoofpotje of bij een hertenbiefstuk.

Categorie: Amber, donker & rijk
Heerlijk bruin, lekker voor de donkere dagen. Wij hebben een recept bij dit bier ontwikkelt! Je zult tonen van karamel, noten en koffie herkennen in dit bier. Dit maakt het bier uitermate geschikt voor ons eigen ontwikkelde recept! Benieuwd geworden? Klik hier voor een passend recept, namelijk blondies!

Wist jij dat de bananengeur in veel weizenbieren ontstaat door het speciale weizengist? Ruik zelf maar. Herken je de geur? Dit is een hefeweizen; licht en troebel. Naast de hefeweizen bestaan ook de kristallweizen en een dunkelweizen. Een kristallweizen is gefilterd en dus helder. Het filteren gaat ten koste van de smaak. Een dunkelweizen daarentegen is een donkerkleurige weizen. Geniet van dit lichte troebele bier van brouwerij Waallicht, proost!

Dit bier drink je goed koud, op een temperatuur van ongeveer 4 graden. De fruitige geur van dit bier doet niet vermoeden dat dit een alcoholvrij bier is. Dit bier is ook meermaals in de prijzen gevallen. De smaak zal je niet teleurstellen! Extra lekker bij frisse kazen en rauwe ham. Check ook het recept van de notenrisotto bij dit bier op onze blogpagina!

Geniet van deze klassieker waarbij de nadruk ligt op de donkere mouten. Gebrande mouten en karamelmouten geven de donkere kleur en gebrande aroma's aan deze van oorsprong Duitse bierstijl. Dit bier gaat goed samen met een smeuïge brownie! Zodoende wordt de intensiteit van de smaak praktisch geëvenaard; een belangrijk principe in foodpairing!

De Oh My Deer is een vol blond bier met een fijn-kruidige en een redelijk fruitige smaak. Dit bier van brouwerij Oersoep uit Nijmegen is heerlijk funky en daarmee erg interessant om te drinken. Dit bier kan natuurlijk niet ontbreken in een pakket van My Dear Beer, alleen al vanwege de naam, maar ook vanwege de grote smaak! 

Categorie: Donker & rijk
Zuidwerff Dubbel is een smaakvol en kruidig bier dat gebrouwen wordt door Brouwerij Zuidwerff in Rotterdam. Dit donkere bier heeft een volle body en een complex aroma van geroosterde mout, karamel, chocolade en kruiden. De smaak is rijk en gebalanceerd, met tonen van donker fruit, noten en een aangename bitterheid in de afdronk. Het is een uitstekend bier om te drinken bij stevige gerechten zoals stoofpotjes, wild en een goede kaasplank.

1. Categorie: Amber, Donker & Rijk

Het is slechts 1 maal per jaar kerst, en dat mag je dit jaar vieren met deze topper! Geniet van dit donkere bier met tonen van vanille en kaneel. Tegenwoordig kunnen ze ook al in Spanje steengoed brouwen. Proef het zelf maar! Dit bier gaat goed samen met lamsvlees (klik hier voor recept), crème brûlée en nougat. Waar ga jij het bier mee pairen?

Een echte topper. De Molen noemt dit bier graag “de instapper”. Een Pale Ale met meer smaak dan je gemiddelde pilsner. Een heuse dorstlesser die goed doordrinkbaar is. Schenk het bier uit in een glas. Zodoende komen de aroma’s beter vrij. Ruik er eens goed aan en neem een flinke slok. Herken jij tonen van fruit, grapefruit en wellicht wat fris gras in de neus? Probeer dit bier eens bij een stoofpotje van witte vissoorten of een Griekse salade. Proost!

Mish Mash is het eerste bierlaboratorium uit Amsterdam, een kleine brouwerij met charme. Hier experimenteren ze met verschillende smaken in het bier. Dit vinden wij bij My Dear Beer fantastisch. In kleine oplages unieke bieren creëren, daar houden we van. Dat maakt de zoektocht zo mooi en in die zoektocht nemen wij jou bij de hand! Dit bier is een Belgische tripel met tijmsmaak en een klein beetje zwarte peper. Ook zit er wat bittere sinaasappelsmaak in. Geniet van deze kruidige tripel! Dit bier is lekker bij oude kaas, Belgisch stoofpotje of de mediterraanse keuken.

Speciaal voor alle papa’s gebrouwen! Wist je dat dit bier in ons PAPA-bierpakket in onze webshop zit? Leuk om te geven aan kersverse vaders! Dit fruitige bier barst van de hopsmaken. Lekker fris, fruitig en grassig. Erg lekker bij een salade met mango en cashewnoten. Met wie ga jij dit bier delen?

Dit is dé nieuwe Nederlandse hype! Een witbier met een rating van 4.2 op Untappd lijkt te mooi om waar te zijn! Is dat het ook? Dankzij My Dear Beer ben jij 1 van de eersten die dit bier mag proeven! Laat het ons weten via Whatsapp wat jij van dit bier vindt!

De brouwer van dit bier wilde graag iets van het leven van zijn moeder verwerken in de dingen die ze doen bij Subs Brewing. zij is opgegroeid in Amerika en heeft toen ze naar Nederland kwam Subs sandwiches verkocht.

Elk van de bieren van Subs krijgt een bijpassende sandwich. Pastrami heeft dus een matchende Pastrami sandwich. Die kun je eventueel zelf maken en bij dit bier opdrinken!

Wist je dat een pilsener het perfecte aperitief voor een diner is? Door de lichte smaken en het koolzuur worden de smaken in je mond goed gereset. Koolzuur reinigt namelijk je mond goed, zodat jij optimaal kunt genieten van verschillende smaken. Als jij meerdere bieren achter elkaar drinkt, probeer dan ook op te bouwen in smaakintensiteit! Het alcoholpercentage is hierin vaak leidend, dus dat kun je als maatstaf nemen.

Categorie: Pils, Blond, Wit, Tripel
Door een agressieve gistsoort, heeft dit bier bijna geen suikers meer in zich. Dat scheelt dus in de calorieën! Hierdoor krijgt het bier ook een heerlijk droge afdronk, wat je wellicht wel gewend bent van een droge witte wijn. Saisons neigen wel vaker naar wijn, dat ervaar je ook in dit bier. Geniet van dit bier bij een witvis zoals dorade, of bij bisque. Ervaar kruidige smaken met onder andere peper.

Geniet van deze heerlijk hoppige IPA. De geur komt je al tegemoet zodra je het hebt uitgeschonken in een glas. Tonen van citrus en een bloemig karakter zijn onmiskenbaar terug te vinden in het bier. De diep gouden kleur van het bier is ook fantastisch. Al met al kun je zeggen dat dit bier uit Berlijn een echte topper is. Geniet nog meer van dit bier bij kruidig of bitterzoet eten. Denk aan chicken wings, varkensvlees met honing mosterd saus of een curry.

Meer info over dit bier vind je hier, op hun eigen site! Zij kunnen je het beste vertellen over hun eigen bier 😉
Wil je graag wat lekkers bij dit bier eten? Klik dan hier!

Het lekkerste herfstbier van Nederland, gebrouwen met verse pompoenen, kaneelstokjes, steranijs, nootmuskaat en vier soorten mout. Rond Halloween is dit bier natuurlijk nog meer van toepassing. Geniet van dit bier terwijl je de afwisseling van de seizoenen waardeert! Geniet van de kleurrijke herfstbladeren en warm jezelf lekker op aan de kachel terwijl je dit biertje opent en uitschenkt in een glas. Dit bier is erg lekker bij pompoenravioli met salie.

Van Moll, een brouwerij met gedurfde bieren! Ditmaal echter een heerlijke basic quadrupel. Die zijn van zichzelf altijd al steengoed. Aan deze quadrupel is een beetje Galaxy hop toegevoegd die voor wat zoete fruittonen zorgt. Zo kunnen tonen van perzik en passievrucht herkend worden. Dit bier is erg lekker bij een blauwe kaas of bij een stuk rundvlees! Schenk het bier uit en geniet ervan!

Dit is een black IPA, oftewel een IPA gebrouwen met donker gebrande mouten. En dat proef je terug! Heerlijke tonen van bittere koffie, maar ook van bessen en een zoetige hopsmaak. Dit is een unieke bierstijl, die fantastisch kan zijn maar die erg moeilijk is om goed te brouwen. Combineer dit bier met zelfgemaakte Oreo macarons, zie hier het recept!

Een heerlijk zomers en fruitig bier met frambozensmaak. Mannenpap is een unieke brouwerij uit Nijmegen. De naam komt van het “Maïschen” (het mengen van mout en water) waar een dikke ‘pap’ ontstaat. Daarnaast worden de bieren gebrouwen door mannen en dus: “Mannenpap”! Dit bier met frambozensmaak valt goed in de smaak bij iedereen. Herken jij de fris-bittere smaak van grapefruit bij het drinken van dit bier? Hij is goed te combineren met een Marokkaanse couscous.

Geniet van deze donkerkleurige bock! Een speciaal moment voor in donkere dagen. Met tonen van karamel en van koffie is dit een steengoede klassieke bock, afkomstig van Texel. Tesselaar is een gezellige familiebrouwerij die ook rondleidingen geeft in hun brouwerij. Een aanrader als je eens op Texel bent! Dit bier is ondergistend, wat vaak als resultaat heeft dat de smaken wat meer ingetogen zijn ten opzichte van bieren die bovengistend zijn. Drink dit bier uit een smal en hoog glas, een ouderwets weizenglas dus! Dit bier is lekker bij Spekbokking met rode biet, aardappel en mierikswortel.

Categorie: Donker & rijk
Geniet van deze sterke kanjer, met maar liefst 11,3%. Een donker bier met tonen van rood fruit, pure chocolade en mout. De naam Barley Wine komt vanwege het hoge alcoholpercentage. En uiteraard omdat het met graanmout, oftewel Barley, is gebrouwen. Verder heeft het niets met wijn te maken. Geniet van dit bier bij een biefstuk met champignonsaus. Benieuwd naar ons recept hierbij? Klik hier!

Geniet van deze heerlijke, romige sour. De geur van rozenbottels komt al uit je glas, gecombineerd met de geur van verse hibiscus. Geniet van dit heerlijke frisse bier, en geniet er eventueel nog meer van met de bijpassende kaas!

Deze olie smeert jouw motor als geen ander. Geniet van een heerlijk volle, zoete stout met toegevoegde lactose; wat het de volle smaak geeft. Het bier doet denken aan chocolade en koffie en bevat tonen van kokos. Houd deze brouwerij goed in de gaten, ze hebben veel goede donkere bieren! Dit bier is extra lekker bij Goudse kaas, gekruid lamsvlees of voor de zoetekauw, een Snickers. Wil je dit bier of een ander bier bij bestellen, laat het ons weten. Dan sturen we je de bieren per 6 stuks nog na. Cheers! 

De rumoerige roodborst is het allereerste bier van Bird Brewery, uit 2016. Hij heeft sindsdien vele prijzen in de wacht gesleept! De bierstijl van dit bier, amber, dankt haar naam voornamelijk aan de kleur van het bier, zoals je kunt zien. Ontdek jij de smaken van grapefruit, tropisch fruit en karamel? Hij is heerlijk te combineren met kip, een burger of bij Port Salut. Wist jij dat de roodborst als een van de weinige vogels het hele jaar zingt?! Cheers!

Categorie: IPA & pils, blond, wit, tripel

Eigenlijk kun je dit bier perfect omschrijven als een kruising tussen een witbier en een IPA. Verfrissend door de hop, kruidige smaken zoals witbier en lekker licht in alcohol. Ruys is vernoemd naar Jan Adriaenszoon Leeghwater’s opa die brouwer was in De Rijp in de 16e eeuw. Extra lekker in het winterzonnetje bij een salade met kiwi.

‘Breugem’ is niet bedacht om de brouwerij Belgisch te laten klinken. Het is de achternaam van het meesterbrein achter de bieren! Patrick Breugem brouwt met veel trots. Zo ook deze goud-amberkleurige Belgische blonde. Het vlaggenschip van de brouwerij. Het bier heeft zilver in de wacht gesleept bij het Lyon Concours in Frankrijk. Een echte topper dus! Iets frisser dan een lentebock en wat minder bitter dan een IPA. Proost!

Een witte IPA heeft de basis van een witbier maar is gebrouwen als een IPA, dus met veel hop en dryhop. Dit maakt het bier heerlijk fris en makkelijk doordrinkbaar. Mede door de tarwe-basis en de toedracht van hop is het bier friszuur en heerlijk in het warme weer. Proef jij de tonen van tropisch fruit, zoals ananas?

Geniet nog meer van dit bier bij zachte, romige of sterke kazen. Ook past het goed bij gegrilde kip of vis.

MishMash zat onlangs met hun tripel in ons pakket en ditmaal met hun IPA. Een heerlijk frisse IPA, gebrouwen met Sencha theekruiden. De harsige smaak van Sencha complementeert de rogge en de bloemige smaak in dit bier fantastisch. En dat is waar MishMash van houdt, brouwen en food science combineren. Dit bier is daar een uitstekend voorbeeld van! Drink dit bier goed koud uit de koelkast en schenk hem uit bij een gerecht uit de Mexicaanse of de Japanse keuken. Zie jij de groene gloed in het schuim van dit bier? 

Een Nijmeegse topper! De eerste radler gebrouwen door een echte craft brewery. En dat proef je; zo’n lekkere en frisse radler heb je nog nooit op. Proef de tropische smaak van hop en mango. Moet je nog naar huis rijden? Geen probleem met deze kanjer achter de kiezen. Dit bier is extra lekker bij een friszoete salade en bij een barbecue. Cheers!

Geniet van deze heerlijke fruitige bom! Een explosie aan smaken die je zult ervaren. Waar moet je aan denken? Lychee, perzik en tropisch fruit. Heel veel tropisch fruit. Deze NEIPA is alleen maar met Citra gebrouwen! Een single hop New England IPA dus. Fantastisch!
Geniet nog meer van dit bier bij een borrelplank met zoute ham.

De Slimme Rhakker is een alcoholarm bier, maar dan eentje die ècht naar bier smaakt! Brouwmeester Steve Gammage heeft met de frisse aroma’s van dit goudkleurige bier menigeen verrast. Dit bier heeft een afdronk met zowel fruitige als moutige (zoet-broodachtig) smaken. Velen vinden de smaak van watermeloen in dit bier. Herken jij de smaken? Geniet ervan!

Geniet van dit heerlijke, lichte bier vol met prachtige smaken, afkomstig van de olie uit de hop. Tropische fruitsmaken komen rustig aan naar boven bij het proeven van dit bier, maar zeker niet te heftig! Deze topper hebben we voor jou gescout, helemaal uit Servië! Ruik je ook tonen van citrus? Zoals je weet, ruik je altijd eerst aan je bier dat je hebt uitgeschonken in een glas! Geur bepaald namelijk 80% van je smaak, dus zo geniet je het beste. My Dear Beer schotelt jou graag toffe ervaringen voor!
Geniet nóg meer van dit bier bij een mango salade of bij een zuivel-dessert!

Geniet van deze troebele Session IPA, ge-dryhopped met citra, mosaic, cas-cade en simcoe. Een frisse door-drinker met een verrassende smaak voor het lage alcoholpercentage. De Session IPA is ontstaan in Engeland tijdens de eerste wereldoorlog. Een IPA met minder alcohol, waardoor je het in principe gewoon onder werktijd kon drinken zonder dronken te worden! Daarmee is een “session”-bier de tegenhanger van een “imperial”-bier. Weer wat geleerd!  Dit bier is nog lekkerder bij een voorgerecht met krokante kip in honingsaus. 

Een feest om naar uit te kijken! Dat is vaak zo bij Oedipus. Dit bier is samen met hun buren SkateCafe gebrouwen. Het is een ode aan hun energieke wijk Hamerkwartier in Amsterdam. Dit witbier is misschien anders dan je gewend bent. Het is een vineus (wijnachtig) bier dat gebrouwen is met een touch van saison, een andere bierstijl. Een saison kenmerkt zich door een droge afdronk met een kruidige smaak. Dit bier is lekker bij asperges of bij een subtiele witvis!

Proef de lente in een flesje; of het nou de tijd van het jaar is, of niet! Een prijswinnend bier op de Dutch Beer Challenge 2020. Ervaar de kruidige smaken in combinatie met een bloemige en fruitige bitterheid van de hoppen. Dit bier is extra lekker bij desserts en bij comté kaas. Wist je dat de smaakrange van bier bijna twee maal zo groot is als dat van wijn? Hierdoor is het makkelijker om een passend bier bij je eten te vinden dan een passende wijn!

Een Kroatische topper voor jou! Een heerlijk blik double IPA. Lekker stevig, maar wat lichter dan de 3D van Van Moll. Wat vind jij van bier in blik? Tegenwoordig zien we het steeds meer en verschillende onderzoeken tonen ook aan dat het beter is voor het milieu én het bier! Vanuit de Verenigde Staten zijn twee verschillende soorten IPA’s over komen waaien; de east coast (fruitig, met een ronde bitterheid) en de west coast (veelal bitter) variant. Dit bier is een typische east coast IPA! Geniet nog meer van dit bier bij gegrild vlees.

Met een laag alcoholpercentage van 5,5% is deze zoete stout zeer geschikt door het hele jaar heen. Deze keer is The White Hag gekomen met een heerlijke combinatie tussen chocolade en kokos. De naam ‘pastry stout’ doet al vermoeden dat het een dessert is. Dit bier is dus heerlijk op zichzelf. Ze hebben ondertussen al vele geslaagde stouts gebrouwen en dit is er zeker 1 van!

Vers uit de ketels en jij mag hem als één van de eersten drinken! Een roodkoper bier met een fluweelzachte smaak, iets zoetig en lekker moutig. Moutig kun je omschrijven als de smaak van brood of graan. De oorsprong van deze bierstijl ligt in Zuid-Duitsland, waar het van oudsher in Maart werd gebrouwen en door het iets hogere alcoholpercentage tot en met oktober werd gedronken. Eettips bij dit bier zijn gebakken mosselen of gemarineerd lamsvlees.

Dit is een blondje met pit. Gebrouwen met de Amerikaanse Belma hop en met Waalse gist. Geniet van een heerlijk fris, doordrinkbaar bier dat fantastisch is in de zon.
Geniet nog meer van dit bier bij Marshmallows, pappardelle met stoofvlees, of een enchilada. Voor een recept bij dit bier, kijk je op: https://mydearbeer.com/foodpairing/spaanse-enchiladas-recept/

Saison, ook wel farmhouse ale genoemd, is een heerlijk kruidig bier met een droge afdronk. Een lichte bitterheid op de achtergrond en veel koolzuur zorgen dat dit bier heerlijk is bij oude geitenkaas, gegrilde kip en zomerse salades. Hij wordt nog lekkerder in het zonnetje, heerlijk koud uit de koelkast! Trek de kroonkurk van het bier en geniet; proost!

Categorie: Pils, blond, wit, tripel etc.

Een klassieke tripel vol met smaken van fruit, kruiden en bittere tonen. Perfect voor een gezellige avond met vrienden of als aperitief. Laat je verrassen door de volle smaak en de subtiele kruidigheid. Proef de meesterschap in elke slok. Extra lekker bij gebakken witvis!

Brothers in Law is een brouwerij die is opgericht door drie zwagers. De drie heren houden van experimenteren met zowel oude als nieuwe ingrediënten. Ze zoeken grenzen op maar behouden respect voor de bierstijl. “Tradition meets revolution” is dan ook hun slagzin. En zo ook voor deze moutige en fruitige tripel van 8,4%. Een bier met Australische hoppen, mango en citrus-achtige Indonesische bessen. Een echte tropische watertander. Trek de kroonkurk eraf en geniet!

Twee tripels na elkaar deze maand! Zo kun je nog eens leuk en toegankelijk vergelijken wat de verschillen tussen deze tripels zijn. Proef ze eens naast elkaar en ervaar de verschillen. Deze tripel is heerlijk romig en is zo sluw als een vos, want voor je het weet is die alweer op!

Een heerlijke en stevige tripel naar Belgische stijl van 8,5%. Eentje waar je geen genoeg van kunt krijgen. Gebrouwen met Amarillohop en sinaasappelschil krijgt dit bier een zachte citrussmaak die een lekkere frisheid geeft. Een zoete en stevige smaak zal echter overheersen met tonen van karamel. Dutch Bargain is een brouwerij om in de gaten te houden. Ze hebben vaak gedurfde bieren maar ook steengoede klassiekers als deze! Eettip: dit bier gaat goed met romige kaas!